La fritata è un piatto italiano, una sorta di frittata lussureggiante con vari ripieni. Le diverse cucine del mondo hanno piatti simili.
Ad esempio, frittata bulgara mish-mash, frittataSelyansky nella cucina russa. Prima di cucinare la fritta, sarà utile sapere che i piatti citati hanno un principio simile di selezione degli ingredienti e di servizio. Imparando a combinare integratori (principalmente verdure in umido) con uova sbattute e un componente di carne (pezzi di pollo o cubetti di prosciutto), avrai sempre la ricetta perfetta per la colazione a portata di mano. Oltre a una cena leggera, gustosa e nutriente.
Ricetta fritata con funghi (funghi prataioli) e spinaci
Il prosciutto si abbina bene con peperoni e pomodori. E zucchine e melanzane sono in perfetta armonia con formaggio e cipolle.
Il modo migliore per enfatizzare lo specificoil gusto degli spinaci è la capacità di abbinarlo ai funghi. La fritata è un piatto basato su duetti gastronomici di successo. Iniziamo la preparazione di questo piatto con l'aggiunta di funghi freschi dalla polpa soda elencando gli ingredienti. Oltre ai funghi (non servono più di duecento grammi, ma servono solo le cappelle, le cosce vanno separate e usate in un altro piatto), prendete una bustina di spinaci, 4 uova, un porro piccolo, burro e olive olio, uno spicchio d'aglio, un rametto e una foglia di timo, cinque cucchiai di panna, parmigiano grattugiato finemente, sale, noce moscata e pepe bianco. La fritata è un piatto facile. È facile da cucinare. Tuttavia, alcuni principi devono essere seguiti. Ti offriremo un'opzione leggermente diversa da quella classica. Ma d'altra parte, è più comprensibile.
Ordinare gli spinaci freschi, sciacquare, dare acquadrenare. Quindi deve essere tagliato. La bricchetta di spinaci surgelata va lasciata scongelare (ma in nessun caso va messa in acqua calda per scongelarla velocemente!). Se stai cucinando una fritta grande, puoi prima scaldare le verdure in una padella asciutta separata. Si sistemerà un po' e ti sarà più comodo inserire tutti i prodotti in uno spazio limitato. Pulisci le cappelle dei funghi con un panno umido. Tagliare a fettine sottili. Tritare la cipolla, schiacciare l'aglio, scaldare la miscela di burro e olio vegetale in una padella profonda. Abbassa la cipolla. Aggiungere aglio e funghi. Poi timo. Aspetta che il liquido evapori. Aggiustare di sale, spolverare con pepe macinato. Tira fuori il timo. Trasferite i funghi in una ciotola e lasciate raffreddare. Mescolare con gli spinaci. Sbattere le uova con le spezie e la panna rimasta. Versare il composto sulle verdure preparate e mescolare. Ora mettete il tutto in una teglia ignifuga o in una teglia. Cuocere in forno per poco più di un quarto d'ora. Quando la frittata si alza e comincia a restare leggermente indietro rispetto ai lati, vorrà dire che è già pronta. Servire caldo. Puoi immediatamente nel modulo o puoi tagliare in porzioni.
La fritata è un'opportunità per diversificare il cibo
Dopo aver imparato a cucinare di piùun'opzione tradizionale, puoi includere ingredienti esotici come la zucca in questa frittata. Per prima cosa va stufato in padella con l'aggiunta di semi di cumino. Quindi versare sopra le uova e infornare.
