Oggi molto apprezzato in cucinail cibo è apprezzato dalle verdure surgelate, di regola vendute confezionate in sacchetti in varie combinazioni. Questi sono: mix hawaiano, mix messicano, mix di verdure e funghi e altro ancora. Il vantaggio principale di tali miscele è la velocità di preparazione e utilità.
Mix messicano congelato molto facilenella preparazione, basterà anche solo far bollire le verdure in acqua per 15-20 minuti. L'impasto può fungere sia da piatto autonomo che da base in altri piatti. Non solo può essere semplicemente bollito in acqua, ma anche stufato e fritto.
La stessa miscela messicana è frescaverdure che sono state scioccate. Questo metodo consente di preservare quasi tutte le vitamine utili contenute nelle verdure. Inoltre, la quantità di vitamine supera la quantità di vitamine nelle verdure fresche coltivate in inverno. Ma va tenuto presente che il ricongelamento della miscela messicana porta a un deterioramento della qualità delle verdure e a una diminuzione della quantità di nutrienti in esse contenute.
Quando scegli una miscela messicana, considerale seguenti raccomandazioni. Di norma, questo prodotto viene venduto confezionato in sacchetti di polimero. Al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione alla qualità della confezione: i sacchetti devono essere ermetici, non presentare difetti e non dovrebbe esserci brina su di essi. Dovresti anche prestare attenzione al tempo di produzione. La durata di conservazione delle verdure surgelate è di due anni, a condizione che la temperatura venga mantenuta a -18 gradi a un livello costante. La confezione deve contenere informazioni precise sulla composizione dell'impasto, devono essere indicate tutte le verdure.
Nella scelta, vale anche la pena considerare il produttore: i prodotti nazionali sono più economici di quelli stranieri simili. Tuttavia, il prezzo più basso non significa la bassa qualità del prodotto.
E ora il mix messicano è sul tavolo, tipocucinalo? Ci sono molti modi. Si consiglia di scongelare le verdure a temperatura ambiente prima della cottura, ma è possibile cuocerle anche congelate. Ci sono molte ricette, piatti diversi, nella cui preparazione è possibile utilizzare la miscela messicana. Puoi ottenere una deliziosa zuppa: carne, con frattaglie o vegetariana aggiungendo le verdure al brodo bollente. Puoi preparare il composto messicano come contorno cuocendolo alla griglia o stufandolo. Puoi anche preparare un'insalata con una miscela messicana facendo bollire le verdure e aggiungendo altri ingredienti lì.
In generale, il mix messicano ti consente di preparare un'ampia varietà di piatti, non solo gustosi, ma anche sani. Allo stesso tempo, la cottura si distingue per la sua facilità e velocità di preparazione.
