Pesce cotto a bagnomaria o microondei forni non solo cuociono velocemente, ma si rivelano anche molto sani e incredibilmente gustosi. Per fare questo, presenteremo diverse ricette per cucinare diversi pesci, che ti aiuteranno ad assicurartene.
Pesce a bagnomaria - sgombro
Per cucinare hai bisogno di:
Sgombro - 1 pezzo (circa 0,4 kg;
Arco - 1 testa;
pepe bulgaro;
Patate, cetrioli sottaceto - come contorno
Per prima cosa devi prendere il pesce e tagliarlo a fettepiù parti, quindi strappare e mettere lavato in un contenitore. Quindi cospargere lo sgombro con condimenti, sale e mettere sopra gli anelli di cipolla e il pepe bulgaro tagliato a fettine sottili. Tutto questo dovrebbe essere inviato a una doppia caldaia, preferibilmente al livello più basso. Sul secondo livello, è meglio posizionare le patate, che devono essere prima sbucciate e tagliate a fette sottili. Ora accendi il timer per 35-40 minuti. Risulta molto gustoso pesce a bagnomaria con patate. Servire con cetrioli sottaceto. Buon appetito!
Pesce a bagnomaria con erbe aromatiche - trota
Prodotti per cucinare:
verdi;
Filetto di trota - 0,4 kg;
Limone;
cipolla;
Pepe, sale
Questa ricetta è abbastanza semplice e non ti prenderàmolto tempo. Quindi, per prima cosa dovresti dividere il filetto di pesce in porzioni. Quindi strofinare ciascuno di essi con sale, pepe, spruzzare con succo di limone e mettere in una pirofila sul fondo. In questo caso, la trota dovrebbe essere circondata da anelli di cipolla tritati. Il piatto viene preparato per circa 17 minuti. Cospargere con erbe aromatiche tritate finemente prima di servire. Risulta molto gustoso e nutriente. Buon appetito!
Pesce a bagnomaria con patate - filetto di salmone
Questo piatto si prepara subito con un contorno. Composto:
Patate giovani - un paio di tuberi;
Filetto di salmone - 0,5 kg;
Porro
Per la marinata:
Salsa di soia - 5 cucchiai;
Brodo di pesce - 5 cucchiai;
Vino bianco - 3 cucchiai;
Sherry - 3 cucchiai;
Aglio - 2-4 chiodi di garofano;
Sale pepe
Per prima cosa devi togliere la pelle al pesce, poi tritarlole sue porzioni. Quindi preparare la marinata con gli ingredienti di cui sopra e versare sul salmone. In questa forma, il pesce dovrebbe essere marinato per 3-4 ore. Quindi metti le patate nel cestello per la cottura a vapore proprio sul fondo e metti il filetto di pesce marinato nel contenitore superiore. Il piatto viene preparato per 20 minuti.
Pesce al microonde
Questa ricetta differisce nella velocità di preparazione. Va notato che in questa ricetta puoi usare qualsiasi pesce con carne bianca: merluzzo, nasello, melù. Composto:
Peperone dolce (tritato finemente) - 1 cucchiaio;
Filetto di pesce - 0,4 kg;
Verdi - 1 cucchiaio:
Aglio - un paio di fette;
Sale;
Olio vegetale
I peperoni possono essere dolci o piccanti a piacere e puoi anche mescolare entrambi a metà. Come verdure, sono adatti sia il prezzemolo che l'aneto, e ancora meglio una miscela.
Per prima cosa devi rimuovere la testa ele interiora del pesce, se necessario. Ad esempio, il pollock viene venduto senza testa. Ora tagliate il pesce in porzioni e disponetelo su un piatto dove verrà cotto. Ora bisogna tritare l'aglio, il pepe e il prezzemolo e cospargerli sul pesce. Cospargere il tutto con un po' di olio vegetale o d'oliva e cospargere di sale. Quindi mettere nel microonde per 5-6 minuti alla massima potenza. Servire il pepe, versare il succo di limone sul piatto e guarnire con fettine di limone. Inoltre, può essere servito anche con un contorno, come purè di patate o riso.
Va inoltre notato che questa ricettala cottura può essere utilizzata per un forno convenzionale. In questo caso, il forno dovrebbe essere preriscaldato a 190 gradi e il pesce dovrebbe essere cotto fino a quando sarà tenero. Il tempo di cottura in questo caso sarà leggermente più lungo rispetto al microonde. Ora sai esattamente come cucinare il pesce in modo delizioso, spendendo un minimo di tempo e fatica. Inoltre, i piatti preparati in questo modo sono molto salutari.
Buon appetito!
