Sempre più diffuso tra gli appassionati di un'alimentazione sana ottiene una doppia caldaia.
Si tratta di una cosa indispensabile in cucina, se la casa ha un figlio, o chiunque in famiglia ha una malattia dello stomaco, o sei solo un sostenitore di una dieta sana.
Per cucinare in esso tutti i prodotti sono adatti - pesce, carne, pesce, verdure, uova, cereali.
Per la maggior parte dei prodotti, la cottura a vapore è il metodo di cottura migliore, poiché conserva il valore nutrizionale.
Cucinare cavoli a bagnomaria è delizioso, veloce e molto utile.
Se hai provato a cucinare verdure diverse in questo modo, ti piacerà sicuramente il cavolfiore in una doppia caldaia.
Per preparare questo piatto, avrai bisogno di:
Testa di cavolo, 3 cucchiai di cipolla verde, sale, 200 ml di panna acida, pepe macinato.
Il cavolfiore va diviso in infiorescenze separate e lavato bene in acqua fredda. Quindi mettere in una doppia caldaia e cuocere per mezz'ora.
Pepe, sale dovrebbe essere aggiunto alla crema grassa e montato in una massa piuttosto spessa. Quindi aggiungere le cipolle verdi tritate e mescolare delicatamente.
Le inflorescenze di cavolo pronte devono essere disposte su un piatto e versate sopra con salsa cremosa di cipolle preparata.
Naturalmente, questo non è l'unico modo in cui il cavolfiore viene cotto a bagnomaria. Ad esempio, puoi fare hamburger molto gustosi
Richiede 150 grammi di cavolo.Dividerlo in infiorescenze, quindi immergerle in acqua salata per 15 minuti, risciacquare con acqua fredda e pulita. E metti il bollore in acqua salata. Quando diventa morbido, è necessario farlo e risciacquare con acqua fredda, quindi strofinare il cavolo bollito attraverso un setaccio. Puoi usare un frullatore.
Due cucchiai di cracker di grano versano 2 cucchiai.l. acqua calda, quindi aggiungili al cavolo. Mescolare bene A questa miscela aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e un cucchiaio di farina. Mescolare di nuovo tutto e poi formare le polpette e metterle a bagnomaria.
Dopo 15 minuti, questi tortini possono essere serviti, annaffiando con burro pre-fuso e spolverando con aneto tritato o qualsiasi verdura a proprio piacimento.
Un'eccellente opzione per la cena è il cavolfiore con aglio speziato condimento con gamberetti, che può essere cucinato in un fornello lento.
Il cavolfiore in una pentola a cottura lenta con una pentola a pressione viene preparato molto rapidamente.
Avrai bisogno (per porzione):
200 g di cavolo (il gelato può essere usato), 12 pezzi di gamberetti, una testa d'aglio, due grandi cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di prezzemolo secco, 1 peperoncino di Caienna.
Versare 360 ml di acqua calda nel contenitore.pentola a pressione multivarki, quindi inserire l'inserto-pirofile insieme al cavolfiore, precedentemente diviso in infiorescenze separate, cospargere di sale, chiudere il multicooker, selezionare la modalità "Vaporizzatore" per 5 minuti.
Se il cavolfiore viene cotto a bagnomaria, per il cavolo crudo è necessario impostare un tempo di 15 minuti e per il cavolo congelato - 10 minuti.
Далее требуется мелко порубить перец и чеснок, в versare 2 cucchiai di olio d'oliva nel contenitore pulito della pentola a pressione, selezionare il menu desiderato per 5 minuti. Quando l'olio è abbastanza caldo, aggiungi pepe e aglio, friggi leggermente e aggiungi prezzemolo e gamberetti, friggi ancora un po ', cospargiti di cavolfiore, mescola bene. Rimuovere la casseruola e disattivare il menu.
Anche molto gustoso si ottiene cavolfiore in aerogrill.
Per fare questo è necessario:
1 piccolo cavolfiore di cavolfiore, 3 cucchiai di farina, 300 ml di latte, tre quarti di tazza di formaggio grattugiato, 4 cucchiai di margarina o burro, mezza tazza di pane grattugiato.
Il cavolo deve essere smontato in infiorescenze separate e fatto bollire in acqua bollente salata per circa 5 minuti, quindi lasciarlo scolare un po '. È anche facile cucinare il cavolfiore in una doppia caldaia.
Sciogliere 3 cucchiai di burro in una padella, aggiungere la farina e cuocere per un minuto.
Versare gradualmente il latte. Lessare la salsa fino a che non sia densa.
Aggiungere mezza tazza di formaggio, mescolare bene, condire con pepe, sale, togliere dal fuoco.
In una ciotola separata, mescola il formaggio rimasto con il pangrattato.
Mettere il cavolo in una casseruola, versare la salsa di formaggio e cospargere di pangrattato.
Metti il vassoio a doghe nel forno a convezione. Metti una pentola sopra.
La temperatura dovrebbe essere impostata su 165 gradi, cuocere per 20 minuti, fino a quando appare una crosta dorata.
