Il cavolfiore non è diventato un ospite raro sul nostrotavolo. Sapendo come preparare correttamente il cavolfiore, puoi cucinare da esso molti piatti deliziosi e sani. Le proprietà utili di questo prodotto sono note da molto tempo. Contiene molte vitamine e composti minerali. Inoltre, come ogni verdura, il cavolfiore contiene una grande quantità di proteine, pur avendo un basso contenuto calorico. Pertanto, è necessario sapere come preparare il cavolfiore al fine di preservare quelle sostanze nutrienti e utili che contiene.
Tutte le verdure sono molto ricche di vitamine.Ma certo, mangiarli crudi non è molto gustoso. Pertanto, sono sottoposti a trattamento termico. Ma va tenuto presente che con una lunga esposizione termica, tutte le proprietà utili vengono distrutte quasi completamente. Come cucinare il cavolfiore in modo da conservare tutte le vitamine?
Варить цветную капусту следует не более 5-7 минут.Con un'elaborazione più lunga, diventa meno utile. Prima del trattamento termico, il cavolo su infiorescenza deve essere smontato. Puoi anche abbassarlo per un po 'in acqua salata e fredda. Questo eliminerà gli insetti che potrebbero essere presenti in esso. Gli infiorescenti vengono lasciati cadere in acqua bollente e il tempo indicato viene bollito. Non coprire la padella con un coperchio. Dopo 5-7 minuti, è necessario ottenere il cavolfiore dall'acqua e gettarlo di nuovo in uno scolapasta, in modo che il bicchiere sia superfluo. Quindi puoi preparare da esso una varietà di piatti diversi.
Durante la cottura, è necessario tenere conto anche delle dimensioni delle infiorescenze. Dovrebbero essere le stesse possibili. Ciò consentirà a ciascuna infiorescenza di cuocere in modo uniforme.
Ci sono molte ricette per cucinare il cavolfiore. Va bene con altri prodotti. Anche da esso puoi cucinare un piatto separato.
Offriamo una ricetta come cucinare il cavolfiore.Questa insalata è preparata rapidamente e contiene molte vitamine utili. Per fare questo, far bollire il cavolfiore, smontandolo sull'infiorescenza. Non duriamo a lungo per preservare tutte le vitamine. Per coloro che aderiscono solo a una dieta sana, puoi semplicemente immergerla per un po 'in acqua molto calda. Spalma il cavolo in un'insalatiera e aggiungi lì, noci tritate e verdure. Nuts può essere preso qualsiasi, a vostra discrezione. Anche i verdi ne prendono. Aggiungere la verdura o l'olio d'oliva e mescolare. Questa insalata è molto utile.
Per gli appassionati di cibo piccante puoi cucinareprossimo corso. Prendi il cavolfiore e smontalo sull'infiorescenza. Quindi fai bollire per 5-7 minuti, non di più. Aggiungere sale, pepe macinato rosso, olio vegetale e un po 'di aceto. Puoi grigliare un po 'di carote con strisce lunghe e sottili e aggiungere all'insalata. Tutti accuratamente mescolati. Per dare al piatto un bel colore, puoi aggiungere lo zafferano. Tutti mescolare accuratamente e farci preparare. In questo piatto puoi anche tagliare a strisce sottili di peperoncino piccante e bulgaro e aggiungere verdure (prezzemolo e coriandolo).
Nei negozi tutto l'anno congelativerdure. Come cucinare il cavolfiore congelato? La tecnologia è praticamente la stessa. Ci sono diverse opinioni. Alcuni consigliano di scongelare il cavolo a temperatura ambiente e poi di bollirlo per 5-7 minuti. Altri consigliano immediatamente di gettare il cavolo congelato in acqua bollente e cuocere per 10-12 minuti. Forse la seconda opzione è preferibile.
Наиболее полезными получаются овощи, cotto a bagnomaria. Trattati in questo modo, mantengono più proprietà nutritive e vitamine. Molte persone si chiedono come cucinare il cavolfiore in una doppia caldaia e, soprattutto, quanto? Il cavolo è cotto per 8 minuti. Dopodiché, devi prenderlo e usarlo nella cottura del piatto principale.
Il cavolfiore è molto benefico per il corpo. L'importante è cucinarlo correttamente.
