Il fatto che oggi San Pietroburgorappresenta un grande impero commerciale ed è un sano concorrente dei mercati alimentari di Mosca, anche un bambino lo sa. Tuttavia, pochi pongono la domanda: ci sono delle lacune nel settore commerciale di San Pietroburgo e chi può colmarle? L'abbondanza di supermercati, bancarelle e negozi di alimentari offre una buona scelta all'acquirente medio. Ogni consumatore è libero di scegliere se acquistare il latte in un negozio o andare in un supermercato dove tutti i prodotti sono molto più economici, ma la gamma di prodotti è molto più bassa. Tuttavia, una persona vuole acquistare non solo un prodotto economico, ma anche di alta qualità, e questo aspetto in alcuni settori della nostra città è un problema insormontabile.
San Pietroburgo trabocca di un'abbondanza di digiuno ecibo molto sano, ma c'è una significativa carenza di verdure fresche. Se la situazione con cavolo e patate non è, in linea di principio, non male, quindi per acquistare cavolfiore fresco, che anche Avicenna considerava un deposito di vitamine, la padrona di casa dovrà alzarsi la mattina presto e andare al mercato della città. E questo sta prendendo in considerazione il fatto che il cavolfiore è piuttosto senza pretese e potrebbe anche crescere nella nostra regione. Una situazione simile si manifesta attorno ai cavoletti di Bruxelles, al cavolo rapa e ad altre colture riccamente sature di vitamine e microelementi. Il motivo, molto probabilmente, è l'incapacità di mantenere fresche le verdure, e quindi a San Pietroburgo viene offerta una vasta selezione di verdure appena congelate - solo un'abbondanza di vitamine da un sacchetto. L'ampiezza e la profondità dell'assortimento nelle catene di vendita al dettaglio rimangono di alto livello, ma i grandi supermercati non possono far fronte al problema della conservazione di una grande quantità di verdure e, purtroppo, i piccoli imprenditori non possono fornire a tutti i residenti di San Pietroburgo verdure fresche. Le posizioni di leader nel mercato alimentare sono detenute con fiducia dalla catena di negozi Pyaterochka, solo a San Pietroburgo ci sono 238 punti vendita di questo marchio, che occupano oltre il 50% del mercato dei supermercati della catena. Apparentemente, l'ampiezza della gamma di prodotti non offre ai networker la possibilità di preservarlo, e quindi i grandi commercianti spesso preferiscono la quantità alla qualità. Attualmente, ortaggi freschi e di alta qualità possono essere acquistati solo nei mercati alimentari, dove giardinieri e giardinieri offrono surplus dalle loro trame personali. Tuttavia, non hanno nemmeno l'opportunità di saturare la città di quasi cinque milioni di persone con la diversità vitaminica direttamente dal giardino.
Una situazione simile è con le impreseristorazione pubblica, in cui migliaia di Petersburgers e ospiti della capitale settentrionale sono costretti a pranzare e cenare. Non sorprenderete nessuno con l'abbondanza di fast food ora, in ogni angolo di San Pietroburgo ora potete trovare una tenda con shawarma e pizza. Tuttavia, non è facile trovare cibo istantaneo sano e sano in stile vegetariano nel mercato alimentare di Peter. Naturalmente, ci sono diversi ristoranti vegetariani a San Pietroburgo, ma l'ampiezza dell'assortimento in essi non è molto diversa dai ristoranti ordinari, e non tutti i residenti della capitale del nord possono permettersi di cenare lì. La maggior parte degli uomini d'affari e degli uomini d'affari deve mangiare durante il giorno nei bar e nei ristoranti, perché non sono ancora preoccupati della disponibilità di cibi veloci e sani? Il cibo vegetariano è un ordine di grandezza più economico, è del tutto incomprensibile il motivo per cui gli imprenditori domestici non cercano di conquistare questo ramo ancora non sviluppato dell'industria alimentare. Nelle tende con cibo cinese, l'ampiezza dell'assortimento lascia molto a desiderare, ovviamente, qui puoi trovare "Crumb Potatoes" e involtini primavera, ma è quasi impossibile mangiarli ogni giorno. McDonald's ha dato il suo contributo per risolvere questo problema e ha deliziato gli amanti del cibo vegetale con un cheeseburger vegetariano, ma questo non è abbastanza, dato che a San Pietroburgo ci sono sempre più fan del cibo sano. I noodles con verdure e riso cinese fritto sono solo alcuni dei vari menu vegetariani che possono essere presentati dai padiglioni di fast food a San Pietroburgo. La cucina vegetariana è un'abbondanza di fibre sane sature di vitamine, sfortunatamente gli imprenditori domestici non ne tengono conto.
Nonostante il mercato alimentare sovraffollatola capitale del nord, l'ampiezza della gamma di prodotti in alcune aree industriali lascia molto a desiderare e qui ci sono nicchie gratuite che devono essere riempite per fornire a San Pietroburgo cibo di alta qualità e salutare. La città è in attesa di uomini d'affari e imprenditori in grado di prendersi cura della salute della nazione e di saturare il mercato di San Pietroburgo con prodotti di qualità. Solo una cosa non è chiara: quando accadrà?
