Le persone svolgono costantemente vendite e scambi di mercitra loro. Le proprietà più importanti di un prodotto sono il suo consumatore e il suo valore di scambio. Cioè, quanto un determinato prodotto è utile per una persona e se è in grado di diventare l'equivalente dello scambio tra le persone che possiedono i beni.
Soffermiamoci brevemente sulle principali caratteristiche generali dei prodotti:
1.Proprietà fisiche delle merci (meccaniche, elettriche, termiche, ottiche). È importante conoscere peso, dimensioni, massa, densità e altri parametri quando si considera il cibo. Ad esempio, la categoria di uova dipende dalla massa assoluta. Le uova selezionate hanno dimensioni superiori a 60 g e quelle appartenenti alla categoria 2 dovrebbero essere di almeno 44 g.
Nei prodotti da costruzione, i registri sono mantenuti linearimetri, tonnellate, determinano l'area e il diametro dei prodotti. La resistenza al calore è necessaria per gli utensili per cucinare a casa e la resistenza al calore viene presa in considerazione nella produzione nei processi industriali. Quando si scelgono fotocamere e videocamere, vengono prese in considerazione le loro caratteristiche ottiche.
2.Proprietà chimiche (resistenza all'umidità o solubilità in acqua e altri liquidi). La composizione chimica dei prodotti determina il loro valore. Se anche una piccola quantità di metalli pesanti e altre impurità nocive si accumulano in essi, possono diventare una fonte di avvelenamento di esseri umani e animali. E con la mancanza di elementi utili nel cibo, i normali processi nel corpo vengono interrotti. È necessario tenere conto delle proprietà chimiche del prodotto durante la pulizia di oggetti in pelliccia, lana e pelle, in modo da non rovinarne l'aspetto.
Proprietà come la resilienza, la durezza e la forza sono importanti per biscotti, zucchero raffinato, pasta.
3.Le proprietà biologiche determinano la resistenza del prodotto a microrganismi, roditori e insetti. Per questo, è necessario conservare correttamente le merci, monitorare il contenitore e selezionare correttamente il materiale di imballaggio e tenere conto delle condizioni di conservazione. Ad esempio, la farina si deteriorerà rapidamente in una stanza umida; i mobili possono rompersi e perdere lucentezza alle alte temperature.
4.Le proprietà fisico-chimiche dei prodotti sono importanti da considerare durante la cottura. Infatti, ad una temperatura elevata di 250 gradi e oltre, si verificano processi irreversibili nei grassi, vengono distrutti e le proteine vengono ripiegate. Quindi, per esempio, la permeabilità e l'assorbenza sono prese in considerazione nella produzione di filtri per l'acqua e aspirapolvere, quando si scelgono scarpe e vestiti.
Proprietà di consumo della mostra mercequanto è utile quando lo si utilizza. Possono anche essere suddivisi e descritti in modo più dettagliato, considerando l'esempio dei prodotti non alimentari e alimentari. Le proprietà antropometriche e fisiologiche sono evidenti nella gamma dimensionale di vestiti, cappelli, scarpe in diversi paesi del mondo per adulti e bambini, dispositivi per atleti e disabili.
È importante considerare gli indicatori di igiene, perchévestiti, mobili, articoli per la cura della pelle per un bambino piccolo hanno caratteristiche peculiari. Il gusto estetico, la percezione del colore, il fattore psicologico e la nazionalità di una persona influenzano anche la scelta dei beni per il loro consumo.
Considerando le proprietà del consumatoreprodotti alimentari, si dovrebbe prestare attenzione alle loro caratteristiche ambientali e alla sicurezza nell'uso. Assicurati di prendere in considerazione le date di scadenza, conservare gli alimenti correttamente e preparare i piatti da loro.
Puoi conoscere le proprietà di qualsiasi prodotto tramitele sue specifiche. Molti di essi elaborano una specifica dettagliata del prodotto con un'indicazione del suo nome, prezzo, unità, grado o dimensione, indipendentemente dal fatto che sia fabbricato secondo GOST o meno.
Una specifica è un documento cheallegato al contratto di fornitura e firmato da entrambe le parti: l'acquirente e il venditore. Nel presente documento vengono concordati i prezzi dei beni, vengono stabiliti i termini di consegna, i termini, la tolleranza di deviazione, il riassortimento, i requisiti di imballaggio e i programmi di consegna all'ingrosso.
