私たちはニンニクを栽培します：説明、選択、栽培機能を備えた品種

ニンニクは穀倉地帯に存在する文化ですほとんどすべての主婦は古くから知られています。これは、エジプトのファラオツタンカーメンの墓で見つかった乾燥した植物の頭によって証明されています。その特徴的な香りと味は、有機硫化物（チオエーテル）によって形成され、何とも混同しにくいです。ピタゴラスはこの文化を「スパイスの王」と呼びました。

世界の料理の不可欠な部分としてのニンニク

西洋と南アジアの歴史的な故郷であるニンニクの存在なしに、現代の料理を想像するのは難しいです。

から事前に洗浄数個（通常は4から11）の量で球根を形成するハードピールクローブ。若い植物の矢や葉も使えます。ニンニクは、抗菌、免疫刺激、防腐効果があり、医学で広く使用されています。血圧を正常化し、血中コレステロールを低下させ、心臓血管系の働きに有益な効果をもたらし、脳卒中に対する優れた予防法で​​す。

個人的なプロットでニンニクを育てる

ニンニクを育てるプロセスはしばしばそうではありません庭師に特別な問題を与えます。種子のほとんどは、球根をクローブに分割することによって、それ自体で生産されます。植栽材料としては、今年入手したニンニクの使用をお勧めします。庭師は常に高収量を得ることに興味を持っているので、彼は実績のある人気のある品種を植えようとします。その主な特徴は球根の形、矢の存在、クローブの数、クローブの鱗の色ですと球根。

にんにくには冬と春の2種類があります。

春にんにくの特徴

春にんにくは春先に植えられます。土壌の準備。 1ヶ月間植える前に冷やしたクローブを使用すると、大きな球根ができます。クローブの平均重量が通常2グラム（少なくとも15〜20グラムの重さの球根から）であるクローブの配置は、5〜6 cmの距離で実行され、列の間隔の幅は15です。 -20cm。

冬の品種とは異なり、春のニンニクは後者は雪が溶けるときに十分な量の水分を得るので、水やりがもっと必要です。気象条件にもよりますが、7-10日ごとに作物に水をやることをお勧めします。ニンニクの手入れには、6月末の定期的な除草、雑草管理、トップドレッシングが含まれます。球根の分岐が始まるのはこの時です。

春にんにくは大量に収穫されます乾燥した葉の宿泊（全体の75％以上）。春にんにくの貯蔵は低温で行われるため、呼吸のための栄養素の消費を最小限に抑え、クローブの締まり具合を維持し、病気から保護します。長期保存のために、よく乾燥した、密度の高い球根を置きます。

春にんにくの品種

それらの利点の春の品種は撃ちません。庭師の間で最も人気があるのは次のとおりです。

• Degtyarsky。 広い地域での成長に最適、家庭用子会社の区画で人気があります。シーズン半ば、薄緑色の葉が特徴で、平均の長さは約37〜40 cmです。球根は丸みを帯びた平らな形をしており、良好な成長条件下では、38グラムに達し、18本の歯があります。鱗は赤みがかった白色です。いくつかのストロークでカラーで。この春にんにくは矢を形成せず、干ばつや霜に強いです。果肉はややシャープな味わい、白い色、濃厚な食感が特徴です。 10平方メートルからの平均収量は3キログラムです。製品の保存品質は良好です。湿度が80％を超えず、温度が10〜20度の場合、約10か月間保管できます。
• ガリバー -に植えることができる多種多様なニンニク冬と春：収穫される作物の量は実質的に同じです。熟成期間-中期後期、植生期間87-98日。ガリバー品種のニンニクは非常に大きく、葉の幅は4センチ以上、長さは55センチです。ニンニクの頭の平均体重は90から120グラムです。すべての培養技術を条件として、個々の標本の重量は250グラム以上に達する可能性があります。電球の鱗は汚れた灰色です。白脾髄が密集していることを特徴とするクローブの数は3〜5個です。収穫は7月に行われます。冬作物として植えることができます。ストレージレートが高い。

• イェレノフスキー。 比較的新しい品種で、工業栽培に最も有望であると考えられています。エレノフスキーニンニクは冬の植え付けに使用できます。

シーズン半ばには発芽せず、密集した丸い平らな球根が特徴です。生育期は110〜115日（最初の新芽の出現から収穫まで）です。

冬にんにく：栽培の特徴

冬にニンニクの品種が冬に植えられ、耐霜性と気象条件への良好な適応が特徴です。それらのほとんどは撃っています。冬にんにくの植え付けは、9月下旬から10月上旬に行われます。早く植えたニンニクは発芽し始め、遅く植えたニンニクは凍ります。植栽には、地下水が近くにない、日当たりの良い開放的な場所を使用する必要があります。部分的な日陰で植えられた植物は、期待される刺激的な風味と大きな果実サイズを生み出しません。植栽用の土壌は、重くなく、十分に肥沃な砂壌土またはローム質が推奨されます。したがって、植える前に、ベッドを準備するときに、腐った肥料または高品質の堆肥を追加することをお勧めします。

何のための良い前任者を知ることは価値がありますこの作物の中には、マメ科植物、キャベツ、キュウリ、カボチャの種があります。ジャガイモ、トマト、タマネギの後は、高収量を期待するべきではありません。また、害虫や病気から守るために、3年以上前に元の場所にニンニクを植えないでください。

冬にんにくの最高の品種：リュバシャ

すべてを集めたかなり新しい品種この文化に固有の最高の品質。これは、高い耐霜性、優れた耐乾性であり、約10か月間品質を維持しながら品質を維持します。油分と特定のエステルの含有量は、射撃を特徴とするニンニクの品種であるリュバシャを、多くの同様の品種から明確に区別しています。

茎の高さが1〜1.2メートルの場合、球根の質量（丸い平らな形と白、薄紫の縞模様、色）平均80-120グラム（370グラムまでの標本がありました）;クローブは4〜7個のユニットに集められ、重量は15〜20グラムです。半垂直に位置する密な葉の色は濃い緑色で、葉の長さは最大45センチ、平均幅は2センチです。中程度のワックスプラークが特徴です。リュバシャ品種のにんにくは、その優れた味と栄養価で有名であり、消費者市場で確実に価値のあるニッチ市場を勝ち取っています。

冬にんにくの人気品種

• コムソモレツ。 アローヘッド、シーズン半ば、成長期120日（苗が出た瞬間から葉が落ち着く瞬間まで）。コムソモレツにんにくは耐霜性が高く、辛味が特徴です。球根は十分に大きく、丸い平らな形をしています。
• ダブコフスキー。 冬のニンニク品種の印象的な代表：明るい緑の葉、弱いワックス状の花、10〜12クローブの球根の丸い平らな形が特徴のシーズン半ばの品種。成長期は98-114日です。クローブは肉が濃く、辛味があります。
• ノボシビルスク。 栄養繁殖性の非発火シーズン中の品種期間75-81年。濃い緑色の葉、淡いピンク色の鱗、4〜10本の歯を持つ丸い平らな球根があります。 1平方から平均してメートル、あなたは1キログラムを集めることができます。この品種は、優れた耐霜性が特徴です。
• グリボフスキージュビリー。 ミディアムレイトシューターグレード、冬の耐寒性が高く、平均的な品質を保ち、病気や害虫の影響をほとんど受けないという特徴があります。玉ねぎには、とても辛い味のクローブが8〜11個あります。鱗の色は紫色で、わずかに濃い紫色の静脈があります。球根の重量は20〜45グラム、収量-1.2 kg / sq。 m。
• メシドール。 オランダで育てられた品種は、高収量（約400-500 kg / are）、優れた耐病性および早期成熟。茎の高さは50〜70センチメートルに達し、球根は大きく、9〜14個の小葉で構成され、それぞれの重さは6〜8グラムです。メシドール品種のニンニクは、長期保管や市場販売に最適です。

植栽文化の特徴

冬のニンニクの品種のためのベッドはすべきです植える数週間前の8月頃に事前に調理します。解析は、植える直前に行う必要があります。植え付け深さは、地表に沿って歯冠から約4〜5cmです。列間の最適な距離は約35cm、列のクローブ間-10cmです。冬がほとんど雪で出ない場合は、冬のニンニクを断熱する必要があります。

最初のシュートが現れるとき、それは生産する必要があります表土層を緩め、ニンニクへの酸素アクセスを提供します。 5月から夏の前半にかけて水やりをお勧めします。灌漑率は気温に依存します。

にんにくドレッシング

トップドレッシングと水やりを組み合わせることをお勧めします。10リットルの水で、大さじ1杯の尿素を希釈し、じょうろからふりかけて溶液を加える必要があります。1平方メートルあたり2〜3リットルの薬を使います。

2回目の給餌は、数週間後に行われます。10リットルで大さじ2を溶かす必要があります。大さじ1杯のニトロアンモホス、1平方メートルあたり3〜4リットルを使用。 3番目の最後の給餌は球根の形成中に行われます（6月の20年）。粉砕した過リン酸塩大さじ2杯を10リットルに希釈する必要があります。1平方メートルあたりの消費量は3〜4リットルです。

射撃品種は6月に削除する必要があります栄養素が球根に入る原因となる矢印。ニンニクは晴れた乾燥した天候で収穫され、下葉が大量に黄変します。完全な成長期には、3.5ヶ月で十分です。作物の早期収穫は貯蔵に悪影響を与える可能性があります。収穫されたニンニクは、乾燥させ、汚れを取り除き、1週間後、上部と根を切り、さらに3週間乾燥させる必要があります。