これは非常に発明された素晴らしい料理です前世紀の初めに、それはすぐに私たちの同胞の多くに愛された伝統的な料理になりました。今ではお祭りの食事を想像するのは難しいです。その主な部分は毛皮のコートの下のニシンです。
面白いですが、このサラダについて、その元の名前である「毛皮のコート」が元のバージョンでは「Chauvinism and Decadence-FightandAnathema」という略語であったことを知っている人はほとんどいません。現代の解釈ははるかに単純です-私たちは刻んだニシンの層を覆うすべての層を呼び、他には何も毛皮のコートとは呼びません。
一目で毛皮のコートの下でニシンを調理する単純で初歩的なようです。確かに、これのためにあなたは各料理の専門家が在庫を持っている製品を取る必要があります。最初のサラダには3つの製品しか含まれていませんでしたが、それぞれに特別な意味がありました。ニシンとジャガイモの層はプロレタリアとその主要な食品を象徴し、ビートは赤い旗です。現代の世界では、その主成分はジャガイモ、ニンジン、ニシン、ビート、マヨネーズであり、これらはみじん切りにして美しいお祭り料理に載せる必要があります。
ニシンを毛皮のコートの下で調理する方法を知りたいそうです、そして、何倍も重要なのは、おいしいですか？これを行うには、材料をできるだけ小さくカットし、混ぜたり形を崩したりせずに慎重に層を配置し、マヨネーズの層でこれらのそれぞれをよくコーティングする必要があります。これらすべてのルールを実行することだけが、初心者の料理人でさえ小さな奇跡を生み出すのに役立ちます。それ以外の場合、毛皮のコートの下のニシンのレシピは基本的であり、長い間本当の古典でした-それのためにあなたは次の比率で材料を取る必要があります：魚の切り身-2個、4つのジャガイモ、ビートとニンジン-それぞれ1つ、卵2個と100グラム。マヨネーズ。サラダを作るには、ニシンを小さな立方体に切り、ジャガイモを野菜や卵のように茹でてすりおろします。すべての準備が完了したら、上記のすべての製品を同じ順序で平らで幅の広い皿に置き、必要に応じてこのシーケンスを数回繰り返します。当然のことながら、各層にはグリースを塗る必要があります。理想的にはマヨネーズを詰め、その上にサラダに卵のくさびと刻んだハーブを飾ることができます。
毛皮のコートの下のニシンの別のレシピは非常に似ていますクラシックバージョンですが、その中のいくつかの材料は、サラダに完全に移されたオリジナルの味の質を持っています。これはタマネギで、ジャガイモとニシンの後に層が配置され、リンゴもあります。その順番は、ニンジンが広いお祝いの皿に置かれた後に来ます。それ以外の場合は、すべての製品も粉砕され、マヨネーズが塗られて皿に層状に送られます。 「秘密の」材料に加えて、毛皮のコートの下のニシンのこのレシピは、涼しい場所でサラダの長い注入を提供します、そしてそれが他の材料に与えるそのおいしいジュースの量はニシンの長さによって異なります冷やして、伝統的なサラダがもっと美味しくなります。
確かに試してみたいなら、どうやって1918年にこの料理がありました-毛皮のコートの下で最も簡単なニシンのレシピを試すことができます。ニシン自体（切り身1枚）、じゃがいも（4枚）、ビート（250グラム）を用意する必要があります。後者は適切に沸騰させるために特に重要です-それは準備ができて柔らかくなければなりませんが、フォークでのわずかなタッチから崩壊してはいけません。すべての準備ができたら、サラダを集めることができます-塩漬けのニシン（必要に応じて皮と骨がない）の皿の立方体、バラバラのジャガイモ、刻んだ（すりおろした）ビートに置きます。その後、残っているのはマヨネーズでサラダにグリースを塗ることだけです-そしてあなたはこの素晴らしいロシア料理の創造のまさに起源に行くことができます。
