カボチャは含まれている非常に健康的な野菜ですそれ自体、多くのビタミンとミネラルです。それは生で消費され、加工され、肉のサイドディッシュとして供され、デザートや他のレシピに使用されます。さらに、カボチャは低カロリー製品であるため、食事によく含まれています。
ちなみに、野菜なのか果物なのかベリーなのかは、科学者の間で意見の違いがあります。原則として、ほとんどの人はカボチャを野菜と呼びますが、科学的な観点からは、それはまだベリーです。
カボチャの熟成期-秋。主婦たちが冬に向けてかぼちゃを収穫し、美味しい料理をたくさん作るのは秋です。それらの1つはカボチャのピューレです。
そして、この野菜は何に役立ちますか？なぜ彼はそんなに賞賛されるのですか？製品のメリットは否定できません。ビタミンとミネラルの貯蔵庫にすぎません。グループA、B、P、PP、E、Cのビタミンを確認するだけで済みます。代謝を改善し、肥満を予防するビタミンTの含有量は特別です。
カボチャに含まれる主なミネラル：カリウム、マグネシウム、銅、亜鉛、カルシウム、フッ素、リン、硫黄。また、かぼちゃの果肉は鉄分、ペクチン、ベータカロチンが豊富です。子供用のベータカロチンの毎日の標準が含まれているのは100グラムのカボチャだけであることは注目に値します。
かぼちゃのピューレ、かぼちゃなど熟したものを選ぶ必要があります。もちろん、スーパーで野菜を試すことはできないので、見た目で選択できる必要があります。マッシュポテトに適したカボチャを選択するためのヒントをいくつか紹介します。
通常、カボチャのピューレ野菜用オーブンでプリベーク。焼く前に、180から250度の温度でオーブンの電源を入れる必要があります（野菜のサイズによって異なります）。カボチャのピューレは非常に迅速に準備されます。ベーキング後も野菜を立方体に切る必要があるので、どのような形で焼くかはそれほど重要ではありません。
オーブンが温まっている間に野菜を洗い、半分に切る。これは種子の真ん中をきれいにするために必要です。
ちなみにカボチャの種もとても便利な商品ですので、果肉から洗い流して乾かすことをお勧めします。
種を取り除いたカボチャは皮をむく必要はありません。ハーフカットでオーブンに送るか、各半分を3〜4のパーツにカットできます。
ベーキングシートをホイルまたは羊皮紙で覆います紙とそれにカボチャを置きます。オーブンに入れて1時間半。時々、カボチャがフォークで準備ができているかどうかを確認してください。製品が完全に柔らかくなったら、オーブンから取り出すことができます。カボチャを冷やす時間を与えてから、その部分から皮を取り除き、中型の立方体に粉砕します。
焼きカボチャが冷めて完全に準備ができたらさらなる処理のために、問題は小さいままです。これでカボチャのピューレを調理できます。レシピはとてもシンプルです。マッシュポテトの場合は、ブレンダーを取り、カボチャを少しずつ置きます。塩またはコショウを加えて味わう。次に、マッシュポテトを密閉容器（瓶など）に入れて、より長く保管する必要があります。
クリームパンプキンピューレは、普通の製品との違いは、クリームが追加されていることだけです。これはカボチャのピューレスープの優れたベースであり、そのバリエーションは数多くあります。
