アップルサイダービネガーは家庭で作られています十分な長さ。しかし、そのような製品を長期間調理した結果、有用な酸、重要なビタミン、微量元素やアミノ酸などの生物学的活性物質を多く含む天然成分が確実に得られます。このような自作のコンポーネントは、化粧品の目的で、そして料理、畜産、産業、民間療法などで使用することができます。
自宅でアップルサイダービネガーを作る方法
必要なコンポーネント：
フルーツセレクションの特徴
家庭でのアップルサイダービネガーが望ましい熟れすぎた緑色の果物から作られました。理想的なオプションは、自分の庭で育てられた食材です。結局のところ、そのような酢は有害な硝酸塩を含まないので、健康にとって最も有用で安全であることがわかります。
主な製品加工
自宅でアップルサイダービネガーを調理できます違う方法。このレシピは、次の緑色の果物の処理を提供します：それらはよく洗われて、それから皮、茎と種箱と一緒に肉挽き肉で刻まれる必要があります。
自家製酢製造工程
すべてのリンゴが処理された後、それらは大きなガラスの瓶に入れ、精製した飲料水、グラニュー糖（100 g）、酵母を加えます。指定された成分を混合し、10日間開いたままにする必要があります（さらに発酵させるため）。
指定された時間の後、結果として生じる質量寒冷紗または茶漉しで濾し、グラニュー糖（100g）を再度加えて、流動成分が完全に溶けるようにかき混ぜます。
自宅のリンゴ酢が届くように希望の酸味があれば、濃いガラス瓶に注ぎ、多層ガーゼで覆い、さらに5〜6週間暗い部屋に置きます。この間、製品は完全に調理され、発酵が停止します。
この暴露の結果として、酢は大幅に軽量化します。この場合、沈殿物は必然的にボトルの底に形成されます。主液と混ざらないように、酢は細かいストレーナーを使って別の容器に注意深く注ぐ必要があります。
主婦のための便利なヒント
上記のように、そのような製品は新鮮なものから作られています青リンゴは、さまざまなレシピに従って準備することができます。たとえば、自家製酢を作る過程では、グラニュー糖やグラニュー酵母ではなく、新鮮な蜂蜜とライ麦パンのスライスを使用することが許可されています。ただし、この場合、発酵時間をさらに2〜3日増やすことをお勧めします。
