カペリンキャビアは、製錬所に属する海産魚の卵巣から得られます。これは、密度の高い一貫性を備えたかなり小さな製品です。人々はそれを「白いキャビア」と呼んでいます。缶詰やジャムの製造では、キャビアに植物性（精製されていない）オイル、マヨネーズ、そして卵白がしばしば加えられます。
キャビアは何をくれますか？ 人間の健康に対するその利点は計り知れません。オメガ3脂肪酸、さまざまな微量元素、カルシウム、ヨウ素、ビタミン、リンが含まれています。そして最も重要なことは、この組み合わせでは、それらはほぼ95％体に吸収されます。脂肪酸は、中枢神経系、甲状腺、心臓の疾患の予防と治療に効果的です。カペリンキャビアは、仕事の後に非常に疲れていて、深刻な身体的運動を経験している人に特に役立ちます。高齢者も食事に含めることができます。
ただし、カペリンの卵はいくつかの禁忌があります。たとえば、十二指腸潰瘍や胃炎に苦しむ人にはお勧めできません。血圧の高い人も食べてはいけません。
言われたことすべてから、私たちはそれを結論付けることができますそのカペリン卵は、他の製品と同様に、長所と短所があります。信じられないほどの利益になる人もいれば、大きな害を及ぼす人もいます。したがって、すべてはあなたの健康状態にのみ依存します。問題がなければ、美味しくて柔らかいキャビアを味わうことができます。
すべてのキャビアを購入することはできません食料品店またはスーパーマーケット。しかし、魚自体（新鮮または塩漬け）ははるかに簡単に入手できます。カラフトシシャモから何を調理できますか？ここにいくつかの簡単なレシピがあります。
レシピ番号1。トマトソースのカラフトシシャモ
この方法で魚を調理するには、次の製品が必要です。
魚にテーブルをスプレーすることから始めます半分希釈した酢。その後、カラフトシシャモを乾燥させ、浅い皿に入れる必要があります（背中が上を向いている必要があります）。トマトピューレ、オイル、スパイス、酢などの材料を混ぜます。得られた混合物とカラフトシシャモを注ぐ。今度は中火で皿を煮て、鍋または鍋を蓋でしっかりと閉じます。トマトソースのカラフトシシャモの調理時間は40分です。
レシピ番号2。カラフトシシャモ「ホットスモーク」
したがって、その準備のためにあなたは次の成分が必要になります：
冷凍庫からカラフトシシャモを取り出し、解凍し、冷水でよくすすいでください。その後、鍋の底に魚を注意深く置きます。この段階で、塩を加え、胡椒と月桂樹の葉を2枚加えます。カラフトシシャモをもう一度レイアウトし、次に別のレイヤーをレイアウトします。鍋に油を注ぎ、産んだ魚と同じ高さになるようにします。層をより密に置くと、油を節約できます。カラフトシシャモの入った鍋をストーブの上に置き、沸騰させてから弱火で15〜20分間煮ます。
