かぼちゃスープ「ベロニカ」は誰もがそれを好きになるでしょう。ベーコンで調理することも、ベジタリアンにすることもできます。濃厚な味わいと鮮やかな香りが特徴です。そして、その色は素晴らしいです。このスープは、トーストしたカボチャの種と一緒に出されます。美味しいだけでなく、美しいです。ベロニカカボチャスープの作り方。
ベロニカカボチャスープを作るには、次のものが必要です。
カボチャのスープはすりおろさなく作ることができますパルメザンチーズとベーコン。結果はベジタリアン料理です。その味はこれによって影響されません。必要に応じて、パルメザンチーズを野菜ベースのチーズに置き換えることができます。この場合、辛いものをとったほうがいいです。
必要なカボチャスープの作り方食べ物を用意します。まず、野菜を準備する必要があります。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする必要があります。セロリでも同じことをします。手元にフェンネルがある場合は、それを皿に追加する必要があります。唐辛子も洗って皮をむき、すべての種を注意深く取り除く必要があります。この成分を皿に入れすぎないでください。
にんにくは皮をむいてつぶす必要があります。ベーコンをみじん切りにして鍋に入れることをお勧めします。少し加熱する必要がありますが、揚げないでください。その後、にんにくを入れて消火します。準備した野菜もここに注ぐべきです。
ベロニカカボチャのピューレスープを用意する必要があります、シーケンスを観察します。野菜を煮込んでいる間に、主成分を準備することができます。スプーンで種を取り除き、皮を切り落としてカボチャの皮をむきます。野菜の果肉だけがスープに加えられます。十分な大きさの立方体にカットしてから、シチューでレイアウトする必要があります。トマトを切る価値もあります。この場合、皮と種を取り除く必要があります。その後、トマトを野菜に入れて軽く煮込みます。
かぼちゃスープ「ベロニカ」もベジタリアンです。そのような料理を準備するには、ベーコンを追加せずに上記のすべてを行う必要があります。野菜の煮込みを鍋に入れます。ここに数杯の沸騰したお湯を注ぐ必要があります。理想的には、野菜、肉、またはチキンブロスをそのような料理に加える必要があります。それらがない場合は、沸騰したお湯を注ぐことができます。
液体を追加するときは、容器を置く必要があります弱火にかけ、20分間すべてを出します。この場合、底に何も付着せず、燃えないように、成分を定期的に混合する必要があります。
指定された時間の後、シフトする必要があります得られた混合物をブレンダーで粉砕し、すべてを粉砕します。結果はピューレになるはずです。ボウルが許さない場合は、部分的にスープを入れることができます。得られたピューレを鍋に戻す必要があります。今、あなたは快適な一貫性を達成する必要があります。ピューレが非常に厚い場合は、少し沸騰したお湯を注ぐことができます。液体の場合は、定期的にかき混ぜながらもう少し煮込む価値があります。
かぼちゃスープ「ベロニカ」の作り方上記の準備ができました。それを飾り、提供することは残っています。ベジタリアンバージョン（ベーコンなし）を調理した場合は、皮をむいたカボチャの種を軽く炒め、ピューレの上に置くことができます。白パンから油を加えずに鍋で乾かしてクルトンを作ることをお勧めします。出来上がったスープに刻んだハーブをふりかけることもできます。
スープがベーコンで調理されている場合、それはすることができますベジタリアン料理として機能します。刻んだハーブと揚げた皮をむいたカボチャの種を上に振りかけることができます。さらに、普通の白パンのクルトンはおいしいクルトンに置き換えることができます。それらは迅速かつ簡単に準備されます。まず、白パンを切る必要があります。それを立方体に粉砕する方が良いです。各ピースにオリーブオイルを振りかけることをお勧めします。白パンを天板にのせます。ベーコンを刻む。白パンの上にスライスを置きます。クルトンは250℃以上の温度で焼く必要があります。
天板はホイルで事前に覆われている必要があります。またはベーキングペーパー。パンはすぐに焦げ目がつく可能性があるため、オーブンから離れることはお勧めしません。金色になったら、すりおろしたパルメザンチーズをふりかけます。チーズは焼く必要がありますが、焼いてはいけません。次に、白パンの立方体をカボチャのスープボウルの中央に置きます。
専門家によると、カボチャのスープはとても使える。結局のところ、そのような料理は適応症によれば普遍的です。カボチャのスープは、腎臓と肝臓を浄化し、血管壁を強化し、心臓の働きを正常化し、若さを維持し、神経系を落ち着かせ、視力を改善することができます。妊娠中も重宝します。カボチャのスープは、体内の代謝プロセスをスピードアップし、貧血、ビタミン欠乏症、中毒症、髪や爪の脆弱性の増加を取り除くことができます。
