少し前に、ユネスコは追加することを決定しました人類のジョージ王朝様式のワイン造りの無形の遺産のリスト。世界中で麦汁が樽に入れられている場合、この白人の国、またはむしろそのカケティの地域では、巨大な粘土の水差し-kvevriが生産に使用されます。パルプは高さ2メートルの巨大なアンフォラに折りたたまれ、その後地面に埋められます。岩だらけの土壌と山岳気候の急激な変動がジョージアのユニークなワインを生み出しています。 各品種には独自のフレーバーパレットがあり、香り、歴史。この日当たりの良い、もてなしの土地に来るとき、主なことは混乱しないで、優れた、そして単に良い飲み物から最高のものを選ぶことです（ここには悪いワインがないからです）。
ドライヴィンテージ
ジョージアで採用された旧ソビエト分類ワイン。したがって、「ブランド」という言葉は、西ヨーロッパで採用されているDOCの略語を意味し、「原産地による品質管理」を意味します。したがって、この飲み物を生産するためのブドウの木は、この地域でのみ成長し、他の場所では成長しないことに注意してください。これらはジョージアの最高のワインです。 白い品種の中で、国の誇りと数々の国際大会「ツィナンダリ」の受賞者に言及することは間違いありません。 「Gurjaani」も素晴らしいです、「Tibaani」と「Manavi」。
ジョージアのヴィンテージ赤ワイン また、賞賛を超えています。ドライ「テリアーニ」は、国際大会で4つの金メダルと6つの銀メダルを獲得しました。これは、日当たりの良い山岳地帯にある普通のフランスのブドウ品種Cabernet Sauvignonが、熟したチェリーの珍しい味とスミレの香りのあるクラスターをどのように作り出すかを示す代表的な例です。 「Teliani」と「Napareuli」、「Kvareli」、 「むくざに」。これらの高品質の製品はすべて、オーク樽で少なくとも3年間熟成されます。
ジョージアの普通のワイン
砂糖が少し入ったこれらの飲み物（乾燥）ヴィンテージのものほど成熟せず、麦汁ではなくパルプから作られていますが、それでも非常に価値があります。 「Kakheti」と「Shuamta」は粘土kvevriで発酵されます。 Saperaviは、特にこれらの土壌、気候、救済のために栽培された地元のブドウ品種です。房は遅く熟し、このワインに乾燥した秋の風味を与えます。しかし、それだけではありません。
ジョージアのセミドライとセミスイートのワイン
ジョージアのデザートとリキュールワイン
国がしないという一般的な信念に反して甘いアルコール飲料が生産され、それらはまだそこにあり、そしてそれらは非常に悪いです。 「アナガ」はマデイラのような味わいで、濃い琥珀色でリッチで、アーモンドとチョコレートのノートが長い後味があります。 「サーモ」は17度とはいえ飲みやすいです。ざくろ色の「サルキノ」は典型的なリキュールワインであり、白い「キクビ」も同様です。
要するに、あなたの選択をしてそれを楽しんでください！
