で最も人気のある品種の1つ西部の領土では、挽いたゴマやヒマワリの種、ナッツ、レーズン、その他の添加物を加えた濃厚な砂糖シロップに基づいて調製されたハルヴァが残っています。それらの組み合わせと追加により、このおいしい甘さの数十種類が登場しました。
タキニーハルヴァ
ハルヴァは当然その中で特別な場所を占めています。タキニー。ゴマの組成が豊富で、鉄、マンガン、亜鉛、ビタミンA、Eが豊富に含まれているのが特徴です。このような甘さは、心血管系の病気を患っている人、妊娠中および授乳中の母親にのみ役立ちます。また、タキニーハルヴァは視力と一般的な幸福を改善し、記憶を強化するのに役立ち、強さとエネルギーで満たされます。ただし、他の種類のデザートと同様に、糖尿病の患者には禁忌です。また、天然のタヒニハルヴァは店頭ではあまり一般的ではなく、メーカーはGMOやその他の合成代替品を追加することを躊躇しないため、家庭で調理することをお勧めします。さらに、最小限の製品で済み、時間もほとんどかかりません。
準備
タキニーハルヴァ、その構成はいわゆるに基づいています。NS。タヒネ、つまりゴマペーストは、まさにこの成分のためにその有用性によって区別されます。店内に既製の混合物が見つからない場合は、ごまをブレンダーで挽いて油を少し加えるだけで自分で作ることができます。
しかし、彼女なしで料理を作ることは絶対に不可能です、タヒニハルヴァは、コーヒー1杯のタヒニ、砂糖、水、バニリンのピンチ、お好みのナッツを含むレシピで、主成分の量に応じて3段階で調理されます。
ストレージ
しかし、この料理はまだ準備ができているとは見なされていません。さて、タキニーハルヴァは私たちが慣れ親しんだ外観を身につけるために、あらかじめ油を塗った状態で低い容器に入れ、2、3日冷蔵庫に送ります。これは、以前にシロップで溶けていた砂糖が再び結晶化するようにするために行われます。私たちの料理が使用できるようになったら、それを立方体または興味深い型にカットし、焼きたてのパンまたはお茶だけを添える必要があります。そして、私たちのハルヴァは明るい日光の下で、または加熱されると再び溶け始める可能性があるので、残り物は常に冷蔵庫に保管する必要があります。
