葡萄カタツムリ料理とは？そのような夕食を準備するためのレシピは、この記事の資料で提示されます。
ほとんどの人はブドウのカタツムリをまったく持っていません。食品に関連付けられています。しかし、料理の専門家は、このような製品から、非常においしいだけでなく、人体にとって健康的な料理を作ることができることを知っています。前述のランチを準備するプロセスは、フランス料理から来たことに注意する必要があります。
私たちの国では、ブドウのカタツムリ料理はエキゾチックであると考えられているため、非常に高価です。この点で、彼らは非常にまれに、そして休日にのみ調理されます。
どの成分を購入する必要がありますかぶどうのカタツムリ料理を作るには？レシピには、野菜、ハーブ、調味料など、まったく異なる材料の使用が含まれる場合があります。しかし、彼の中にあるものの1つは変わっていません。これらは、カタツムリです。生鮮、冷凍、または漬物で購入できます。ただし、缶詰のカタツムリは一部のレシピには適していないことに注意してください。
ブドウのカタツムリはどれくらいの費用がかかりますか？この製品の1kgの価格は異なる場合があります。しかし、平均して、それは約250ロシアルーブルです。したがって、そのような材料で作られた料理はかなり高価であることがわかります。
葡萄のカタツムリ料理はどのように作られていますか？レシピは多くの自由時間を必要としません。ただし、この料理を自分の手で完全に作りたいのであれば、嫌悪感を忘れてください。
私たちの国で最も一般的なのはフランスのカタツムリのレシピ。ちなみに、フランス人はそれを「エスカルゴ」と呼んでいます。カタツムリの殻に油を加えた香り高いガーリックソースがたっぷり入っているので、珍しい味わいです。
家でブドウのカタツムリを調理する方法条件？現在、上記の製品を使用する多くのレシピがあります。カタツムリはワインと醤油でマリネします。それらはまたオーブン、鍋、スロークッカーなどで料理を準備するために使用されます。
実際、問題の料理を準備するのに難しいことは何もありません。主なことは、レシピのすべての要件に従うことです。
ブドウのカタツムリを作るにはどのような材料が必要ですか？これを行うには、以下を購入する必要があります。
そのような料理のための生きたブドウのカタツムリ食器は使用していません。このため、缶詰のみが使用されます。また、カタツムリの殻は別売りです。お湯でよく洗い、タオルの上に置いて完全に乾かします。その後、エシャロットを細かく刻み、ソフトバター、すりおろしたにんにく、刻んだパセリを加えます。すべての材料を塩、白挽きたてのコショウで味付けし、よく挽く。
カタツムリの缶詰はザルに入れてマリネを全部流します。さらに、後者は保存されます。貝殻の詰め物に重宝します。
最後に、パルメザンチーズをおろし金でおろし、アーモンドの粒を細かく刻みます。両方の材料を1つのボウルに入れ、よく混ぜます。
ほとんどすべてのブドウのカタツムリ料理準備が簡単で簡単です。しかし、オーブンに入れる前に、フランス料理は適切に形作られている必要があります。これを行うには、すべての乾燥した殻を天板に置き、前に残したマリネのスプーン1/2杯をそれらに注ぎ、1つの缶詰のカタツムリとニンニクとハーブを含む少量のバターを追加します。このアクションの結果として、すべてのシェルは濃厚なソースで満たされ、詰まるはずです。最後に、アーモンドとパルメザンチーズの混合物（オープンエンド）に浸し、熱処理に進みます。
皿が形成され、配置された後天板に油を入れて熱処理中に油が漏れないように、オーブンに入れます。カタツムリは250度の温度で、中身がはじけるまで焼かれます。これには約3分かかる場合があります。
葡萄カタツムリ（1kgの製品の価格は上に示されている）は、ホットでのみ提供されます。それらは、殻から芳香性の肉を取り除くために使用される特別なフォークで消費されます。また、フレンチバゲットまたは普通のパンのスライスを数枚皿に添える必要があります。
家でブドウのカタツムリをすばやくおいしい料理をする方法は？このためには、次のコンポーネントが必要です。
料理を焼く前に、すべての材料は慎重に処理されます。エシャロットは細かく刻み、ハムは細かく刻みます。カタツムリはザルに投げ込まれ、乾燥されます。
鍋で主成分を処理した後バターを溶かし、エシャロットとハムを加えます。どちらの具材もよく揚げています。その後、小麦粉を加え、カタツムリの缶詰、サワークリーム、ブランデーを加えます。
この組成物では、製品は弱火でゆっくりと加熱され、濃厚で均質なソースを形成するまで攪拌されます。
記載されているアクションの後、鍋を火から下ろし、塩、卵黄、新鮮なレモンジュース、コショウを加えます。
その後、サワークリームソースのカタツムリの準備が整います、皿の形成を開始します。これを行うには、既製のパイ生地のタルトを取り、以前に作った料理をそれらの上に分配します。さらに、各タルトにはサワークリームソースだけでなく、カタツムリも1つ入っています。
すべてのタルトが満たされた後、彼らは平らな美しいプレートに置きます（必要に応じて、グリーンサラダの葉で飾ることができます）。次に、すべての製品を皿に入れ、細かく刻んだネギをたっぷりと振りかけます。
そのような料理を温かいエキゾチックなスナックとしてテーブルに出すことが望ましい。
この記事では、2つが提示されましたブドウのカタツムリを作るための最も人気のあるレシピ。それらを実際に使用すると、非常においしいだけでなく、健康的なエキゾチックな料理を作ることができます。私を信じてください、あなたの家族の誰もそのような夕食を決して拒否しません。怠惰な好奇心から、最も気難しい人々でさえ間違いなくそれを試してみるでしょう。
