「Palychからの」ケーキはあなたを喜ばせます

「Palychの」トリュフケーキは、家で焼いてもとても美味しくて珍しいです。その熱意は、特別に準備されたビスケットとエアメレンゲの組み合わせです。

試してみると、すべてのレシピを再現できますベリー入りの素晴らしいパンケーキを含む「Palychからの」ケーキ。でもまずは「トリュフ」を焼きます。シンプルで、ゲストに消えない印象を与えるからです。

「Palychから」の最高のケーキ-メレンゲとヘーゼルナッツのチョコレートスポンジケーキ

ケーキにメレンゲをのせて茹でますバタークリームと組み合わせた練乳。印象的ですか？その後、ビジネスに取り掛かります！その後、必要に応じて生地とメレンゲの量を変えることができます。しかし、最初に、等しい比率から始めて、両方の50パーセントを実行します。 「Palychからの」そのようなケーキ（カタログは多くの異なるオプションを提供することができますが、これは最も単純で最も効果的です）はチョコレートスポンジケーキで最もよく行われます。そして、ビスケットは、次に、沸騰したお湯に（醸造法で）。生クリームは、練乳をバターでたたくだけです。

どんなナッツでもかまいません。このレシピには、ローストしたヘーゼルナッツが含まれています。ケーキ生地に加えることも、クリームや層間に加えることもできます。ナッツはオーブンでローストして粉砕する必要があります。

「Palychの」トリュフケーキ：生地とケーキ

ビスケットを作るために3つのグラスを取ります小麦粉（2つでもかまいませんが、密度が低くなります）、コップ2杯の砂糖、小さじ1.5杯の生石灰ソーダ、ベーキングパウダーのパック（ソーダの代わりに2つ取ることができます） 、無糖ココア大さじ6、卵2つ、牛乳1杯、精製植物油​​3分の1または半分、沸騰したお湯1杯。最初に小麦粉を大きなボウルに入れ、次にココア、重曹、ベーキングパウダーを入れます。 2個の卵をかき混ぜて別のボウルに砕きます。

卵黄から白身を分離せずに、ミキサーで叩きます3分間の最高速度。 2つのコンテナの内容を組み合わせます。次に、卵と小麦粉の混合物に植物油を加え（バターの割合はココアの含有量に依存するはずです。チョコレートパウダーの量を減らす場合は、脂肪の量を減らす必要があります）、もう一度叩きます。次に、コップ1杯のミルクの3分の1を注ぐ必要があります。叩いた後、さらに2個追加します。塊が均一になったら、コップ一杯の沸騰したお湯を注ぎ、最後にミキサーで叩く必要があります。オーブンはすでに摂氏180度に予熱されているはずです。生地の状態をマッチで確認しながら、柔らかくなるまで焼きます。

メレンゲ作りとケーキの組み立て

砂糖1杯で3つの白を泡立てます。完成した混合物をペストリーシリンジまたは切り欠きのあるきれいな袋に入れます。羊皮紙で裏打ちされた天板に小さく等しい円を絞ります。オーブンの電源を入れて中火に熱し、1時間半乾燥させ、オーブンに入れて冷まします。その間に、バター（200グラム）を練乳で泡立ててクリームを準備します。ケーキを切り取り、クリームでコーティングし、小さなメレンゲを重ねます。隙間をクリームで埋め、ナッツを振りかけます。冷蔵庫に一晩置いておき、朝はアイシングをかけてこの素敵なパリッヒケーキを味わってください。