「静かな狩猟」とも呼ばれるキノコ狩り、私たちの国の人口のためのレクリエーションの最も一般的な方法の1つです。ちなみに、ここでしか積極的にやっていない。ハンガリーとドイツの森では、キノコはわずかに少ないですが、地元の人々は実際にはキノコを集めていません。
残念ながら、あなたは彼を実際に見つけることができます旧ソ連の領土にある森。成長期は7月下旬から10月下旬です。それはグループで成長するので危険です。そのため、経験の浅いキノコピッカーはしばしば有毒なキノコの完全なバスケットを集めます。それは、落ちた針で豊富に肥沃にされた、軽いローミーな土壌で成長することを好みます。
ちなみに、それについて言えば、ゴルチャクとは何ですか外観？この場合の特徴は、繊維質でゆるい肉で満たされた、ずんぐりした、強い脚です。外側は、茶色がかったまたは茶色がかった色の特定のメッシュで覆われています。
また、この種の古いキノコでは、食用キノコには見られない豊かな黄土色を獲得します。彼らが年をとるにつれて、そのキャップが強く成長し、本当の「飛行場」を形成するので、苦いもの（その写真は記事にあります）はますます遠くから枕に似始めます。
キャップの内側とステム自体はわずかにピンクがかっています。カットでは、肉もピンクがかっています;空気中ではすぐに茶色になります。
正確にできる方法が1つあります苦味を識別するために：そのパルプはひどく苦いです。どんなに小さなものでも舌の上に置くと、たまらない苦味が感じられ、次第に強い灼熱感に変わります。
一般的に、苦味は非常に魅力的なキノコです。キノコのハエの影響を受けないので、きちんとしていて、完璧です。経験の浅いマッシュルームピッカー自身も昆虫の正しさを確信することができます。揚げたマッシュルームを鍋に入れて捕まえた苦味が1つでも、必然的に味を損ないます。
かつて流行していた妄想にもかかわらず、この苦味はいかなる料理の治療によっても矯正することはできません。
苦味とは何かという質問をすると、その危険性について言及することは間違いありません。残念ながら、甘やかされて育った料理はあなたを待つことができるそれらの問題の中で最小です。それに含まれる毒素が不可逆的な肝機能障害を引き起こすので、医師はそれを「肝真菌」と適切に呼んでいます。
公平に言えば、中毒は非常にまれです。奇妙なことに、長い料理の治療では苦味が増すだけなので、自発的にそのような料理を食べる人を想像するのは難しいです。
したがって、このキノコは有毒ですが、それでも本当の危険について話す必要はありません。それがゴルチャクです！
