При приготовлении еды очень важно, чтобы нож был 샤프. 이렇게하면 제품을 쉽게 절단 할 수있을뿐만 아니라 무딘 도구를 사용하는 것보다 훨씬 안전합니다. 그렇기 때문에 모든 전문 요리사가 직장에서 나이프를 사용해야 할 때가 종종 있습니다.
다양한 장치를 사용하여 나이프를 선명하게합니다. 이것들은 돌, 기계 및 전기 샤프너 등입니다. 그러나 오늘날 musat는 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이게 뭐야?
이 도구는 손잡이가 달린 다양한 재료로 만들어진 막대입니다. 이미 언급했듯이 나이프의 작업 가장자리를 정렬하는 데 사용하십시오.
이러한 도구는 다른 지표 중에서도 후드의 거칠기가 특징입니다. 날카롭게 칼의 표면이 얼마나 매끄 럽거나 거친 지에 영향을 미치는 것은 바로 그녀입니다.
Металлические крошки, которые образуются при 도구를 연마하거나 편집하면 바닥이나 테이블에 붓지 않습니다. 사실 파편의 표면은 일반적으로 자화되어 있습니다. 이로 인해 모든 "불필요한"입자가 남아 있습니다. 작업 후에는 젖은 천으로 닦는 것만 남아 있습니다.
Данные приспособления бывают нескольких видов.또한, 그것들은 그것들의 형태와 재료가 모두 다릅니다. 그래서, musat 라운드가 있습니다. 여기에는 타원형 비품이 포함됩니다. 실행 형태의 또 다른 다양성-측면 도구. 이 그룹에는 편평한 사면체 무스가 포함됩니다.
각 유형의 공구에는 고유 한 장점이 있습니다.예를 들어, 원형 머 스캇의 무게는 매우 작고 타원형 머스 캣은 표면과 커팅 장치의 가장자리 사이의 접촉이 커지므로 선명도가 더욱 향상됩니다. 그러나 가장 완전한 선형 접촉을 제공하는 평평한 도구를 사용하면 가능한 최대 결과를 얻을 수 있습니다. 사면체 장치는 두 가지 유형의 무사 트의 조합입니다.
막대의 표면은 다음과 같은 재료로 만들 수 있습니다.
전문가들은 일반적으로 도구를 다른 곳에 올려 놓지 않고 체중에 맞는 머스 트를 가진 나이프를 다룹니다. 이 경우 전체 프로세스는 다음 단계로 구성됩니다.
공구가 잘 연마되어 있는지 확인하는 방법은 무엇입니까?신문지를 자르십시오. 칼이 붙어 있지 않지만 부드럽게 통과하면 모든 것이 올바르게 된 것입니다. 우리는 따뜻한 물 (세정제를 사용할 수 있음)로 잘 헹구고 수건으로 닦아냅니다. 축축한 천으로 musat에서 강철 입자를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
첫 번째 옵션에 약간의 기술이 필요하면이 방법은 종종 칼에 무사 트를 사용하려고 시도하는 사람들이 선택합니다. 따라서 다음과 같은 일련의 작업을 수행합니다.
자존심이 강한 모든 요리 전문가는 이미이 필수 불가결하고 사용하기 쉬운 주방 기기입니다. 이제 musat로 칼을 올바르게 연마하는 방법과 이러한 장치가 무엇인지 알게되었으므로 쉽게 선택하고 새로운 조수를 얻을 수 있습니다.
