오늘날 큰 수요가 있습니다트러플과 같은 과자. 따라서“Truffle”은 버섯의 이름을 딴 둥근 모양의 사탕입니다. 버섯과 매우 유사하기 때문입니다. 과자 내부에는 초콜릿 크림이 포함되어 있으며 때로는 다양한 첨가제가 들어 있으며 상단에는 초콜릿 장식, 코코아, 땅콩 및 웨이퍼 부스러기가 있습니다.
Фабричное производство конфет предполагает 생산 시간을 줄이기 위해 다양한 초콜릿 반쪽을 다양한 충전재로 채 웁니다. 그러나 집에서는 맛있는 과자를 요리 할 수 없습니다.
아래에서 가정에서 송로 버섯을 만드는 방법을 고려합니다.이 구성에는 다크 초콜릿 바, 밀크 초콜릿 반 바, 크림 100g, 코냑 2 큰술이 포함됩니다.
크림은 끓여서 즉시 가져와야합니다.열에서 제거하고 초콜릿을 넣고 완전히 녹입니다. 생성 된 혼합물을 식히고 코냑을 넣고 차가운 장소에 두 시간 동안 두어야합니다. 냉각 된 덩어리가 두꺼워지면 찻 숟가락을 사용하여 공이 형성되고 공은 와플이나 코코넛으로 떨어집니다. Ready "Truffle"과자는 매우 맛이 좋으며 차나 다른 음료와 함께 섭취 할 수 있습니다. 과자를 만드는 과정에서 코냑을 주류 또는 럼으로 바꿀 수도 있습니다.
현대에는 20 개가 넘습니다송로 버섯을 생산하는 국가. 따라서 송로 버섯은 스페인어, 벨기에, 이탈리아어 또는 프랑스어로 표시 될 수 있습니다. 또한 후자는 루이 14 세의 통치로 거슬러 올라가는 흥미로운 역사를 가지고 있습니다. 지금까지이 과자의 제조법은 변하지 않았습니다.
프랑스 트러플 사탕은그들은 주류를 첨가 한 고품질 초콜릿을 포함하기 때문에 가장 인기 있고 수요가 많습니다. 동시에 리큐어는 초콜릿이나 모카 맛이 나는 크림 같은 카라멜 일 수 있습니다. 이러한 간식은 모든 테이블의 디저트로 완벽합니다.
집에서 만든 사탕은 공장에서 만든 사탕보다 열등하지 않습니다. 다음은 트러플을 만들기위한 또 다른 레시피입니다.
따라서 트러플 (과자)을 만들려면 설탕 반 킬로그램, 물 반 리터, 버터 1/4 팩, 코코아 백 그램, 견과류를 준비해야합니다.
먼저 기름을 녹여서 조심스럽게 따르십시오그에게 뜨거운 물을 섞어서 따로 보관 해 두십시오. 설탕과 혼합 된 코코아를 버터에 붓고 혼합하고 느린 불에 넣어 10 분 동안 요리하면 덩어리가 끓지 않습니다. 그 후에는 모든 것을 식히고 공을 만들고 그라운드 너트로 굴려서 몇 시간 동안 추운 곳에 두어야합니다. 과자는 어떤 모양으로도 만들 수 있으며 뿌린대로 코코아, 비스킷 또는 와플 부스러기, 가루 설탕을 사용할 수 있습니다. 알콜 버찌 또는 견과는 종종 송로 버섯 안에 배치됩니다.
과자를 준비하는 동안 식물성 지방이 풍부한 음식을 레시피에서 제외해야합니다. 준비된 과자는 18도 이하의 건조한 장소에 보관합니다.
따라서, 그 구성에서 "트러플"(과자)은 다량의 비타민, 단당류,식이 섬유, 재뿐만 아니라 물, 단백질, 탄수화물 및 지방을 함유한다.
사탕의 그 부분을 기억해야합니다코코아에는 콜레스테롤이 없지만 동시에 고 칼로리 제품이므로 그러한 치료법을 매일 대량으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 세로토닌이 들어있어“행복의 호르몬”역할을합니다. 동시에, "Truffle"은 인체에 가장 안전한 사탕으로 간주됩니다.
과자를 집에서 요리하든 공장에서 요리하든 관계없이, 연령, 성별 및 사회에서의 위치에 관계없이 모든 사람에게 기쁨을 줄 수 있습니다.
