아시다시피, 많은 남자들이 사냥을 좋아하고종종 주요 먹이는 토끼입니다. 캐치가 있습니다. 그것으로 무엇을해야합니까? 물론, 바람직하게는 맛 있도록 준비되어야합니다. 그러나 실습에 따르면 맛있게 요리하려는 욕망은 매우 작습니다. 기술이나 최소한 이론적 지식이 필요합니다.
종종 요리 된 음식의 주요 단점은토끼는 고기의 건조 함입니다. 네, 사실, 당신은 토끼를 요리 할 수 있어야합니다. 이 고기를 준비하는 과정에 특별한주의를 기울이고 몇 가지 핵심 사항을 고려합시다. 이를 위해 토끼 요리법에 대한 몇 가지 요리법을 공유하고 싶습니다.
토끼를 맛있게 끓일 수 있습니다.
조림 토끼 요리하는 법. 레시피 1.
요리에는 다음이 필요합니다.
시체는 잘 씻고 부분으로 잘라야합니다. 그런 다음 10 시간 동안 절인해야합니다.
산세에 할당 된 시간 후고기를 말리고 소금에 절인 다음 후추로 냄비에 볶습니다. 구운 후, 토끼는 가마솥으로 접 히고 치즈를 뿌려야하며, 먼저 치즈를 뿌려서 다진 양파를 끓여야합니다. 고기는 양배추 잎과 다진 감자로 덮을 수 있습니다. 최고 덩어리에 사워 크림 소스를 부어 넣습니다.
토끼를 만들기위한이 조리법은 닫힌 뚜껑 아래, 오븐에서 2 시간 동안 고기를 끓이는 것을 포함합니다.
조림 토끼 요리하는 법. 레시피 2.
요리 :
이 레시피를 위해 조림 토끼 요리하기토끼 고기에서 필름을 제거한 다음 작은 조각으로 자르십시오. 이 형태로 고기를 담가야합니다. 약 4 시간이 소요됩니다.
그런 다음 토끼 조림을 시작해야합니다.그러나이를 위해서는 가마솥을 준비해야합니다. 당신은 그것에 라드를 넣고, 튀김, 녹은 지방 만 남겨두고, 경 갑을 제거해야합니다. 미리 잘게 썬 양파는 끓는 지방에 첨가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 소금에 절인 다음 고기를 사용한 후에 만 위의 모든 재료에 가마솥에 넣고 경 갑을 첨가해야합니다. 고기 위에 준비된 정제수를 붓고 캐러 웨이 씨앗과 설탕을 넣고 저온에서 2 시간 동안 요리 될 때까지 끓입니다.
토끼를 조림하는 방법으로알아 냈습니다. 그러나 이러한 유형의 고기를 튀기는 과정에서 큰 문제가 발생합니다. 고기가 과도하게 건조되지 않도록 오븐에서 토끼를 요리하는 방법? 이 질문에 대한 답으로 아주 맛있는 요리의 또 다른 예를 들어 보겠습니다. 튀긴 토끼를 요리하는 방법을 설명합니다.
베를린 프라이 헤어
요리에는 다음이 필요합니다.
베를린에서 토끼를 요리하는 것은 쉽지 않지만 한 번 이상 연습하면 모든 것이 잘 작동합니다.
토끼 시체를 가지고 잘라부분 조각. 그 후, 다리와 소위 안장을 래드하십시오. 토끼를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 보냅니다. 고기를 먹기 직전에 안장을 꺼내십시오. 다리보다 약간 빨리 튀길 것입니다.
그 동안 고기가 요리되는 동안소스를 만드십시오. 매우 간단하게 수행됩니다. 토끼가 튀긴 베이킹 시트에서 주스를 가져 와서 사워 크림과 섞어 냄비에 끓입니다. 끓는 과정에서 향신료, 레몬 주스를 소스에 넣고 섞은 후에 더 오랫동안 끓여야합니다.
일단 고기를 얻으면 소스로 기름칠을해서 봉사 할 수 있습니다.
