강 농어를 청소하는 방법 : 도구, 방법, 권장 사항

농어 요리는 매우 건강하고 맛있지 만작고 매우 단단한 비늘을 제거해야하기 때문에 준비하기가 다소 어렵습니다. 또 다른 문제는 가시가 많은 지느러미입니다. 꽤 많은 시간과 노력을 들인 강 농어를 청소하는 방법? 이 문제에 비밀이 있음이 밝혀졌습니다.

강 농어를 청소하는 과정

• 지느러미를 제거하십시오 (이것은 전에 이루어집니다스케일이 제거됩니다). 이렇게하려면 가위로 제거하고 뒷면에있는 지느러미를 따라 작은 절개를하십시오-문제없이 제거 할 수 있습니다.
• 비늘을 지우려면.
• 물고기를 Gu 다.모든 내부는 다음과 같은 방식으로 제거됩니다 : 물고기의 복부를 따라 작은 절개가 이루어집니다. 담낭의 손상을 피하기 위해 특히 조심스럽게 농어의 곱창을 꺼내십시오. 그럼에도 불구하고 담즙이 일부 지역에 들어간 경우 철저히 씻고 소금을 뿌려야합니다.

이 간단한 권장 사항은 모든 주부에게 특별한 어려움없이 강 농어를 올바르게 청소하는 방법을 알려줍니다.

농어 청소 도구

• 도마;
• 지느러미를 제거하는 가위;
• 절개를하는 칼;
• 스케일 제거 도구;
• 껍질을 벗긴 생선 그릇;
• 쓰레기 봉투.

비늘을 제거하려면 특별한 것을 사용할 수 있습니다칼. 그러나 장치가 없으면 직접 그러한 장치를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 손톱으로 작은 보드 (최대 15cm 너비)에 부착 된 여러 개의 주석 플러그가 필요합니다. 이 브러시에서 비늘을 제거하는 것이 매우 편리한 "브러시"가 나옵니다.

강 농어를 빠르게 청소하는 방법? 추천

이 물고기를 가능한 빨리 청소하는 몇 가지 효과적인 방법이 있습니다.

1. 농어를 냉동실에 잠시 동안 두십시오. 그 후, 스케일은 쉽게 처리됩니다.
2. 끓는 물에 생선을 몇 분 동안 담그십시오. 일반적인 포크로도 어려움없이 열처리 후 스케일 판을 제거 할 수 있습니다.
3. 저녁에는 농어를 소금에 절일 수 있습니다. 다음날 아침, 저울은 문제없이 제거 될 것입니다.

강 퍼치를 빠르고 효율적으로 청소하는 방법에 대한 몇 가지 권장 사항 :

• 깨끗한 생선, 바람직하게는 신선한;
• 피부와 함께 작은 농어에서 비늘을 제거하는 것이 좋습니다 (뒷면에있는 핀을 따라 머리에서 꼬리까지 절개가 이루어집니다).

방법을 알고 있다면이 물고기에서 비늘을 쉽게 제거 할 수 있습니다. 강 농어를 청소하려면 지금 우리의 팁이 당신을 도울 것입니다.

구운 농어 : 요리하는 법?

야채로 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 생선 필레;
• 양파-3 조각;
• 일부 토마토;
• 향료 (딜, 파슬리, 고수풀, 소금, 생강, 후추);
• 레몬;
• 화이트 와인 한 잔;
• 마늘;
• 밀가루.

농어 필레는 조미료로 갈아서 2 시간 동안 담그어 야합니다. 양파는 반 고리로 자르고 올리브 오일로 볶습니다.

끓는 물로 토마토를 데 웁니다. 그런 다음 껍질을 제거하는 것이 더 쉬울 것입니다. 그들을 주사위.

절인 필렛을 밀가루에 넣고 프라이팬에 약간 볶습니다.

그런 다음 베이킹 접시에 조금 부어올리브 오일, 다진 토마토와 튀긴 양파의 절반을 넣으십시오. 레몬 주스를 뿌리고 표면에 생선을 뿌린다. 야채의 다른 부분으로 덮고 잘게 다진 마늘과 허브를 뿌린다. 섭씨 240도에서 최대 40 분 동안 굽습니다.

리버 퍼치는 특히 아침 식사 또는 저녁 식사를 할 때 탁월한 옵션입니다. 특히 오랫동안 청소하지 않아도됩니다. 작은 트릭으로이 과정을 빠르고 쉽게 할 수 있습니다!