철의 장막을 제거한 후, 전 거주자소련은 적극적이고 기쁨으로 이전에는 책과 희귀 한 "부르주아"영화에서만 알려 졌던 새로운 요리와 음료에 대해 알게되었습니다. 유쾌한 "강한"발견 목록에는 데킬라가 포함되었습니다. 그러나 그녀의 필수 동반자가 상 리타 여야한다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다.
우리는 먼저 새로운 지인으로 알아낼 것입니다.무지 때문에, 또는 오래된 기억에 따르면, 많은 사람들은 그것을 선인장 달빛이라고 생각합니다. 그러나이 음료가 만들어지는 초기 식물 인 푸른 용설란은 백합의 친척이며 잘 알려진 실내 알로에와 유사하게 보입니다. 이 식물을 재배 할 때 그 싹은 정기적으로 끊어집니다. 모든 청구되지 않은 주스는 파인애플처럼 두껍게 쌓입니다. 이러한 용설란은 12 년 동안 성장해 왔으며이 기간 동안 "파인애플"의 무게는 거의 한 세기 씩 증가합니다. 12 세의 나이에 식물을 잘라 내고 주스를 짜서 데킬라를 만듭니다.
음료는 다른 강도로 만들 수 있습니다-가장 인기있는 데킬라 친숙한 학위 (38-40). 이 음료의 팬들은 아무것도 섞이지 않으면 숙취가 위협받지 않는다고 주장합니다.
좋은 소식은저급 데킬라 (물론 멕시코 인 경우). 그녀의 고향에서는 음료의 품질이 엄격하게 모니터링됩니다. 멕시코의 자존심이며 주 수입의 중요한 부분입니다.
하지만이 음료는 많은 연인들에게 생소합니다그리고 데킬라의 연인. 우선, 그것은 비 알콜 성이며, 이상하게도 데킬라를 찾을 수없는 청소년 클럽에서 인기를 얻었습니다. 멕시코에서는 상 리트가 전국 알코올을 마시기 위해 특별히 발명되었습니다.
상 그리 타에는 많은 옵션이 있습니다. 그들을 통합하는 유일한 것은 당신이 선택한 조리법이 반드시 오렌지와 토마토 주스를 포함하고 있다는 것입니다.
상 리타가 필요하십니까?집에서의 레시피는 재현하기 쉽습니다. 주스를 짜내고 싶지 않습니다-기성품 주스를 사용할 수 있습니다. 1/3 리터의 오렌지 주스의 경우 2/3의 토마토 주스가 섭취됩니다. 석회가 필요합니다-큰 경우 8 조각, 작은 경우 10-11 조각. 당신이 일해야 할 유일한 것은 Tabasco를 찾는 것입니다.이 멕시코 소스입니다. 그러나 오늘날에는 더 이상 공급이 부족하지 않습니다. 상릿도 소금을 포함합니다. 해양 음식을 섭취하는 것이 좋습니다-맛이 훨씬 밝아집니다.
좋은 상 그릿이란 무엇입니까?자신의 취향에 따라 최종 결과를 조정하십시오. 주스를 혼합 할 때 일부는 예비 상태로 유지하는 것이 좋습니다. 약간 주황색이나 토마토처럼 보입니다. 추가 할 수 있습니다. 여전히 토마토 맛이 우세합니다. 라임을 혼합물에 압착하고 약간의 타바스코가 첨가됩니다 (음료에는 느껴야하지만 억제해서는 안됩니다). 음료수는 수프처럼 소금에 절인 것입니다. 상 그리 타는 우리가 연구하고있는 조리법은 맛 없지만 소금에 절이지 않아야합니다. 그래서, 그 재료 나 다른 성분을 조금 첨가하면 음료 소비자가 좋아하는 맛을 얻을 수 있습니다.
진짜 상 그리 타를 좋아한다면 레시피는더 복잡합니다. 주스를 사지 않았습니다! 토마토 1 킬로그램, 오렌지 3 개, 모두 같은 라임. 토마토는 끓여서 껍질을 벗기고 믹서기에서 흐릿한 상태로 만듭니다. 오렌지와 라임 (이 레시피에는 두 개만 있음)에서 주스가 압착됩니다.
А вот дальше начинается новенькое.규칙적인 양파는 잘게 자르거나 (더 나은) 믹서기를 통과합니다. 반 티스푼의 설탕 반 티스푼이 반제품에 첨가되고, 하나는 소금이며 (이전의 경우와 같이 바다를 선호 할 가치가 있음) 두 개는 갈은 칠리입니다. 모든 성분을 혼합 한 후, 결과적인 칵테일은 식어야하고 마실 준비가됩니다.
Если знать, как приготовить сангриту "자연적인"방식으로, 미묘한 뉘앙스도 조절할 수 있습니다. 조금 더 산성이거나 조금 더 선명하게하고 향신료를 더 첨가하십시오. 한마디로 상상력의 범위가 넓습니다.
물론 칵테일 자체는 맛있습니다. 그러나 멕시코 인들이 그것을 데킬라 쌍으로 정확하게 발명했다는 것을 잊지 마십시오. 그것만으로 두 음료의 맛과 향기로운 꽃다발이 드러났습니다.
Учтите, что имеются и правила употребления 데킬라 상 리타 탠덤. 요리법과 사용 방법은 간단하지만이 조합의 모든 풍부함을 느끼기 위해서는 모든 미묘함을 준수해야합니다. 우선, 강한 음료는 매우 작은 안경에 부어집니다 (하나는 골무). 맥주 머그잔과 같은 유리 머그잔은 상 그릿 아래에 있으며 250-300 x 밀리리터로 훨씬 작습니다. 또한, 칵테일을 따르기 전에, 얼음이 잘 식었더라도 한 쌍의 아이스 큐브가 용기에 놓입니다.
규칙에 따르면, 먼저 작은 음료상 리타 한 모금. 그 후에는 입안에 예쁘고 신맛이 남아“연합”의 강력한 구성 요소를 채택하기 위해 몸을 준비합니다. 올바른 맛이 나타나면 비슷한 데킬라의 작은 모금이 만들어집니다. 이 사이프는 서로 교대로 나타납니다.
데킬라 상 리타의 다른 감정가그들은 데킬라가 먼저 마신다고 생각하지만, 즉시 삼키지는 않지만 혀를 굴 리거나 (좋은 코냑과 같은) 입에 넣습니다. 이 음료의 맛을 맛본 후에는 상 리타를 마신다. 그리고 그 양은 데킬라의 두 배가되어야한다.
일부 감정가들은 3 ~ 5 번의 교대 후에 한 번의 석회를 먹도록 조언합니다. 이것은 당신의 취향입니다.
데킬라 애호가라면 두 음료를 한 잔에 혼합하는 옵션을 환영하지 않습니다. 그들은 이것이 아가베 보드카의 고귀한 맛의 과정과 저속의 욕설이라고 믿습니다.
뜨거운 멕시코의 손님처럼 느껴지십시오!
