부활절 케이크는 일요일의 이미지 또는죽음에 대한 그리스도의 승리는 arthos (십자가와 가시 면류관이있는 큰 교회 빵)와 비슷합니다. 부활절 케이크는 arthos와는 달리 집에서 요리합니다.
부활절 케이크 반죽은 보통 목요일부터금요일, 금요일마다 빵을 굽고 일요일 전날 밤에 그들은 봉헌합니다. 그러나 불행하게도, 지속적인 고용 기간에 모든 주부들이이 과정을 며칠 동안 감당할 수있는 것은 아닙니다. 그리고 물론, 나는 모든 규칙에 따라 휴가를 보내고 싶습니다. 그런 다음 부활절 케이크의 간단한 요리법이 도움이 될 것입니다.
부활절 케이크에 간단한 레시피를 사용하는 가장 중요한 것은 부활절 케이크를 요리하는 데 고유 한 특성이 있기 때문에 몇 가지 규칙을 잊지 마십시오.
케이크 시험 준비 중 방에 구배가 없는지 확인해야합니다-케이크는 따뜻함을 매우 좋아합니다.
부활절 케이크 반죽은 중간 밀도 여야합니다.반죽이 너무 얇은 경우-베이킹 후 부활절 케이크가 평평 해지 며, 두꺼운 경우-베이킹이 무겁고 빠르게 뻣뻣해질 것입니다. 반죽을 나눌 때 밀가루를 넣을 필요가 없습니다.
가능한 한 오랫동안 반죽을 반죽하고 친척과 친구들에게 좋기를 바라면서 모든 사랑을 투자하십시오.
반죽은 세 번 나올 것입니다 : 1. 용해 후, 2. 반죽 후, 3. 반죽이 형태로 분배 된 후
반죽은 30 도의 온도에서 로밍해야합니다
양식을 절반으로 채우고 경우에 따라 2/3까지 채워야합니다.
부활절 케이크는 실내에서 상승해야하며 온도는 30 ~ 45 도입니다.
반죽이 형태의 가장자리까지 거의 올랐다면 오븐에 넣을 수 있습니다.
바닥에 물통이 놓인 오븐에서 구워야합니다. 오븐의 온도는 200 ~ 240 도입니다.
빵을 굽은 후에는 빵에 계란을 바르고 물과 기름 한 스푼으로 두들겨줍니다. 큰 설탕, 크래커 및 다진 견과류를 뿌립니다.
키가 큰 제품의 비밀은 중앙에 나무 막대기 (긴 일치)입니다. 또한 이것은 케이크가 준비되어 있는지 확인하는 방법입니다. 뽑은 스틱 (일치)이 건조하면 케이크가 준비된 것입니다!
부활절 케이크의 가치는 기간에 영향을 미칩니다빵 굽기. 케이크의 무게가 클수록 오븐에 더 오래 보관해야하므로 무게가 적을수록 요리 시간이 줄어 듭니다. 베이킹이 시작되면 상단을 종이로 덮으십시오.
오븐에서 꺼낸 케이크는 통에 놓고 식을 때까지 기다려야합니다.
부활절 케이크를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 권장 사항은 맛있는 부활절 빵이 풍부한 버터를 굽는 데 도움이됩니다.
부활절 케이크를위한 간단한 레시피
성분 :
측정 측정-유리
밀가루-7.5
우유-2, 5
효모-1 봉지 (50 gr)
계란 노른자 20 개
설탕-1
오일 (용융)-2
소금
준비 방법 :
밀가루와 우유를 섞는다.소량의 우유에 효모를 희석시키고 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 따뜻한 곳에 두었습니다. 계란 노른자를 설탕과 따뜻한 우유로 문지른 다음 반죽에 넣고 남은 밀가루와 소금을 넣으십시오. 반죽을 잘 반죽하고 일어나십시오.
반죽이 떠오르면 나누고 모양을 넣으십시오. 반죽이 형태로 상승하면 오븐에 넣고 굽습니다.
시간이 충분하지 않으면빵을 굽는 현대적인 방법으로 빵 기계를 만든 다음, 맛있고 빠른 부활절 케이크를 구우려면 반죽 재료를 준비하는 데 약간의 노력을 기울여야합니다.
빵 기계를위한 부활절 케이크를위한 간단한 조리법
성분 :
효모-15g
밀가루-450g
소금
설탕-6 큰술
바닐린-향 주머니
버터-2 큰술 (테이블 스푼)
계란-3 조각
우유-150 ml
건포도-100 그램
심황-½ 티스푼
준비 방법 :
끓는 물에 끓여 건포도를 미리 준비하십시오.10-15 분 동안. 따뜻한 우유에 버터를 녹인 다음 식힌다. 건포도를 제외한 모든 재료는 레시피에 지정된 순서대로 빵 제작자에게 보내야합니다. 건포도는 15 분 동안 반죽 한 후 빵 기계에 넣어야합니다. 다음으로,“달콤한 빵”또는“건포도 메인”프로그램을 선택하십시오. 이제 기계가 끝날 때까지 기다렸다가 아름답고 맛있는 부활절 케이크를 즐기십시오!
