사람은 하루에 적어도 세 끼를 먹어야합니다.이상적으로 5식이 있어야합니다. 이 경우에만 몸은 음식을 부분적으로 섭취하고, 굶주림을 느끼며 불편 함을 나타내지 않으며 과도한 체중을 얻지 않습니다. 물론 마지막 요소는 소비되는 음식의 품질에 달려 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들이 manti를 정크 푸드의 범주에 속한다고하는데, 음식을 먹지 않으면 manti "장미"는 풍요의 토대가 될 수있는 풍성하지만 매우 아름다운 요리입니다.
아시아 인 (몽골, 터키, 타타르 및Bashkortostan 및 기타)는 manti와 같은 요리에 대해 알 수 없다고 믿지 않을 것입니다. 그들을 위해, 이것은 전통적인 국가 요리이며, 반죽의 얇은 층으로 싸여진 꼬인 고기입니다. 아마도 "만티 (manti)"라는 단어는 "바바리안의 머리"로 번역 될 수있는 중국에서 유래 한 것 같습니다. 아마도이 요리는 약간 거친 것처럼 보이지만 맛에 영향을 미치지 않습니다!
각 여주인은 자신의 비밀 레시피를 가지고 있다고그녀의 가족에서 요리하는 사람. 이 과정에서 상상력을 발휘하고 충전물을 더 육즙으로 만들고 반죽을 얇게 만들 수 있습니다. 사실, 조각하는 manti "장미"는 생각보다 쉽지 않습니다. 전체 알고리즘을 처음부터 끝까지 진행하는 데 몇 시간이 걸립니다.
그렇다면 장미 만 티 만드는 법? 테스트부터 시작하겠습니다.그를 위해 밀가루 1 킬로그램, 계란 1 개, 소금, 식물성 기름 및 끓인 물 한 잔이 필요합니다. 만두에는 기성품 만두를 사용할 수 있지만 신선한 상태입니다. 반죽이 놓여지면 맨티는 좋지 않습니다. 의도 한 조각이 있기 전에 두 시간 전에 반죽을 굴리는 것이 좋습니다.
이 시간 동안 다진 고기를 요리 할 시간이 있습니다.양고기, 뚱뚱한 꼬리 지방 및 양파. 맛에 향신료를 첨가하십시오. 다진 마늘 머리로 양념 할 수 있습니다. 육즙과 부드러움을 위해 많은 주부들은 삶은 양배추 나 호박을 다진 고기에 넣습니다. 맛을 향상시키기 위해 조금.
완성 된 반죽을 얇은 층으로 말아서 접시로 자릅니다. Manty "장미"도 역시 상상할 수있는 음식이므로 줄무늬로 조각해야합니다.
다진 고기는 당신의 혀를 결정하기 위해 시도소금과 다른 향신료가 충분합니까? 이제 고기를 스트립의 전체 길이에 펼치고 안쪽으로 감싸서 편모를 만듭니다. 이 편모를 나선형으로 비틀고 끝 부분을 아래쪽에 끼 웁니다. 이들은 전형적인 장미 매티입니다. 다른 사본에서 얻은 지식을 조각하고 이해하고 계속 숙달하는 방법. "장미"를 만드는 또 다른 방법이 있습니다. 이렇게하려면 반죽을 둥글게 굴려야하지만 만두보다 직경이 큽니다. 둥근 접시의 중앙에 다진 고기를 넣고 반죽을 십자로 연결하십시오. 파티가 열린 상태에서 "봉투"로 나타납니다. 이제 "봉투"의 모서리를 연결하십시오. 당사자들끼리 서로 붙어있을 필요는 없습니다. 사마귀가 호흡하게하십시오. 압력솥 또는 이중 보일러로 보내십시오.
이제 당신은 수행하는 방법의 과학을 마스터했습니다manti- "장미". 레시피는 그다지 복잡하지 않지만 숙련 된 요리사는 "최대"의 정확도로 고수하지 말라고 조언합니다. 요리하는 동안 상상력을 발휘하는 것이 필요하고 중요합니다. 양고기를 닭고기로 바꾸면 manti는 가볍고 거의식이 요법으로 나타납니다. 반죽은 계란없이 만들어 칼로리를 줄일 수 있습니다. 파와 뜨거운 향신료를 첨가 한 Manty에게는 특별한 향기가 있습니다. 채식주의자는 때때로 버섯과 허브로 만티를 만듭니다. 그건 그렇고, 이것을 맛보는 것은 매우 흥미로운 조합입니다. 위구르족은 이상적인 맨티-로즈를 얻는다는 점도 주목해야한다. 이 작품의 사진은 실제로 눈을 즐겁게합니다. 사실은 충전물에 뚱뚱한 꼬리와 호박이 풍부하기 때문에 매우 수분이 풍부합니다. 위구르족은 호박, jusai 식물, 고추로 10 가지 이상의 manti를 가지고 있습니다. 원형, 삼각형 또는 봉투와 유사한 형태로 성형됩니다. 만타는 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋지만 요리 직후에 버터 조각을 뿌리거나 사워 크림을 넣어 맛과 반죽을 부드럽게해야합니다. 이 요리는 소스와 조미료와 잘 어울리지 만 수제 마요네즈를 조금만 먹으면 진정한 정통이됩니다. 이렇게하려면 천연 요구르트, 겨자, 한 숟가락의 올리브 오일과 향신료가 필요합니다. 강판 마늘 또는 허브를 추가 할 수도 있습니다. 모든 재료를 분쇄하고 혼합해야합니다. 믹서를 사용할 수 있습니다. 이 마요네즈는 구입 한 것보다 훨씬 유용하며 허리에 센티미터를 더 추가하지 않습니다. 많이 드세요!
