피타 빵은 이스트를 넣지 않은 얇은 빵입니다.이 요리를 아르메니아어로 부르는 것이 일반적이지만 아르메니아에서만 인기가 있습니다. 이 요리는 많은 케이크를 준비하는 데 없어서는 안될 음식으로 간주되며 매일 메뉴를 성공적으로 다양 화 할 수 있습니다. 먼저 작은 역사.
피타 빵의 고전적인 요리법은tandoor라는 특별한 점토 오븐. 스토브는 땅에 묻혀 있으며 점토로 만든 거대한 냄비와 비슷합니다. 나무가 불타고 난로 내부에서 화재가 발생하고 탄두리 벽에서 그을음이 제거되고 빵이 직접 붙어 있습니다. 케이크가 익 으면 특별한 고리를 사용하여 오븐에서 꺼냅니다.
집에서 오븐이나 팬에서 굽는 것과 비슷한 것을 요리 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 피타 빵을 만드는 올바른 조리법을 선택하는 것입니다.
아르메니아 lavash는 그것이 가지고 있다는 사실이 특징입니다.부스러기가 거의 없습니다. 준비를위한 밀가루는 1 또는 2 등급 만 취합니다. 일정량의 양을 약간 소금물에 반죽하고 누룩을 결과 반죽에 부어 반죽을 약 2 시간 동안 로밍합니다. 그 후, 생성 된 조성물은 동일한 크기의 작은 부분으로 나눠서 말려서 구워야합니다.
이 기사는 몇 가지만 설명합니다아르메니아 빵에 대한 다양한 요리 옵션의 요리법. 피타 빵의 첫 번째 요리법에는 유청이 들어 있습니다. 따라서 두 스푼의 밀가루, 각각 250g, 유청 또는 우유-250g, 식물성 기름 1 큰술과 소금을 섭취해야합니다. 사용하기 전에 밀가루를 체로 거른 다음 따뜻한 유청을 부어 기름과 소금을 넣으십시오. 반죽 후 반죽은 매우 신축성이 있고 부드럽습니다. 그는 조금만 서 있어야한다. 그런 다음 케이크를 말아 기름을 넣지 않고 튀 깁니다. 빵의 준비는 갈색 반점의 모양에 의해 결정될 수 있습니다. 제품 건조를 피해야합니다. 케이크는 이상적으로 너무 부드러워서 충전물에 싸일 수 있습니다. 이 부드러움을 유지하기 위해 누군가는 패스트리를 가방에 넣을 수 있으며 누군가는 스프레이 병에서 물을 뿌립니다. 팬에 피타 빵을 만드는 방법을 설명하는 방법이었습니다.
이 요리를 준비하는 방법도 있습니다오븐. 이를 위해서는 밀가루 약 3 컵, 1/4 컵의 따뜻한 물, 효모 2 티스푼, 식물성 기름 3 테이블 스푼, 설탕과 소금 맛이 필요합니다. 소금과 설탕도 따뜻한 물에 녹습니다. 그 후에 밀가루에 약간의 우울증을 만들고 효모와 기름으로 물을 부어야합니다. 반죽을 매우 조심스럽게 혼합하고 다음 10 분 동안 반죽하십시오. 피타 빵을 맛있게 만들려면 반죽을 굽기 전에 한 시간 반 동안 집착 필름 아래에 보관해야합니다. 이 레시피에 따른 구운 피타 빵의 크기는 오븐의 베이킹 시트의 크기 일 수있다. 베이킹이 고르게 수행되기 위해서는 붓기가 없어야합니다.이 목적을 위해 여러 곳에서 포크로 피타 빵을 뚫는 것이 좋습니다. 피타 빵을 올바르게 요리하는 방법에 대한 질문에서 가장 중요한 것은 뜨거운 오븐에 과다 노출하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 매우 건조 해지므로 뿌려도 도움이되지 않습니다.
Описанные варианты выпечки армянского хлеба – 모두에서 멀리. 피타 빵을 만들기위한 레시피는 다양합니다. 많은 유럽 국가에서이 요리는 점점 인기를 얻고 있습니다. 야채, 페이스트, 생선 등 다양한 간식을 포장 할 수 있습니다. 슬라이스 된 원본 롤 형태로 아름답게 보입니다. 버섯, 고기 또는 야채를 곁들인 다층 파이 같은 것을 요리 할 수도 있습니다. 또한 아르메니아 피타 빵은 코티지 치즈 또는 초콜릿으로 채워진 디저트를 만드는 과정에서 사용할 수 있습니다.
실험, 피타 빵을 만들기위한 자신의 요리법을 생각해보십시오! 많이 드세요!
