버섯은 그 구성에 유용하다는 것이 알려져 있습니다물질은 고기와 경쟁 할 수 있습니다. 또한 많은 사람들이 다른 요리보다 독특한 맛을 선호하며 축제 테이블에서는 단순히 대체 할 수 없습니다. 이 경우 요리를 준비하기가 어렵지 않기 때문에 오븐에서 튀겨 지거나 삶을뿐만 아니라 버섯을 구워 만들 수도 있습니다.
Для следующего рецепта понадобятся полкилограмма 버섯, 사워 크림 반 컵, 밀가루 한 숟가락, 약간 녹은 버터 및 강판 치즈. 버섯이나 굴 버섯을 가져 가면 작은 조각으로 자르는 것이 좋으며, 꿀 버섯 또는 다른 작은 버섯은 전체적으로 사용할 수 있습니다. 버섯은 예열 된 팬에 넣고 소금에 절인 향신료를 넣고 반쯤 익힐 때까지 볶습니다. 마지막으로 밀가루와 사워 크림을 넣고 잘 섞어 잠시 끓입니다. 그 후 버섯에 녹은 버터를 부어 치즈를 뿌리고 오븐에 넣고 20 분 동안 구워냅니다. 완성 된 접시에는 신선한 허브가 뿌려집니다. 처음에는 다진 양파와 다진 마늘을 여기에 추가 할 수 있습니다.
Не менее вкусными и интересными получаются грибы, 고기를 추가하여 오븐에서 구운. 돼지 고기를 먹을 수는 있지만 닭고기 필레 요리는 매우 섬세한 맛이납니다. 고기는 작은 조각으로 자르고 소금에 절인 후 5-7 분 동안 팬에 양파로 볶습니다. 버섯은 요리되고 다진 때까지 끓입니다. 버섯 국물은 대부분 음식에 적합하지 않으므로 요리에 사용해서는 안된다는 것을 알아야합니다.
준비된 형태로 고기는양파, 버섯이 위에 배치됩니다. 날달걀을 구타하고 소량의 미네랄 워터와 혼합 한 후 버섯에 결과 혼합물을 부어 넣습니다. 잘게 썬 치즈는 위에 뿌려지며 마요네즈로 기름칠됩니다. 쿠키 커터는 오븐에 넣고 40 분 동안 평균 온도로 가열합니다 (시간이 다를 수 있으며 고기의 준비 상태를 확인해야합니다). 오븐에서 구운 버섯은 요리 직후 또는 잘 가열하는 것이 좋습니다.
대부분의 경우 버섯은 사워 크림으로 구운 요리입니다. 이 경우 신선한 샴 피뇽이 필요합니다 (다른 유형도 사용할 수 있음). 우선, 버섯을 끓여서 잠시 동안 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 배출합니다. 그 후, 샴 피뇽을 자르고 기름칠 한 곰팡이에 놓고 소금에 절인 후 후추를 추가하고 (고추 혼합물의 조합이 성공할 것입니다) 사워 크림, 모든 것이 혼합됩니다. 잘게 잘린 치즈로 음식을 뿌립니다. 버섯은 잘 가열 된 오븐에서 약 20 분 동안 구워집니다.
고기와 버섯의 조합이 가장 많이 간주됩니다따라서 휴가를 위해 독창적 인 요리를 요리하려는 경우 오븐에서 버섯 커틀릿을 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 다진 고기, 소금, 약간의 후추를 섭취하십시오. 버섯은 삶은 다음 고기 분쇄기에 넣고 다진 고기에 넣습니다. 계란이 여기에 몰리고 소량의 잘 짠 빵 부스러기도 추가됩니다. 다진 고기를 반죽하고 작은 커틀릿을 주형으로 만듭니다. 위에서 제품에 사워 크림 마요네즈 소스를 부어 넣습니다. 준비를 위해 사워 크림을 마요네즈와 혼합하고 한 스푼의 강판 치즈, 다진 마늘과 허브를 넣습니다. 몰드를 오븐에 1 시간 동안 놓은 후, 커틀릿을 준비된 접시에 놓고 테이블에 담는다.
따라서 버섯을 요리하기 위해오븐에서 구운 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 약간의 상상력뿐만 아니라 냉장고에 작은 제품 세트가 있으면 충분하며 실험을 두려워하지 않습니다. 이미 알려진 요리법에 특정 재료를 추가하면 손님이나 사랑하는 사람을 독창적이고 절묘한 맛으로 놀라게 할 수있는 새로운 요리를 만들 수 있습니다.
