Кудрявый пирог - настоящая находка и для опытных 가정 요리의 기초를 이해하기 시작한 사람들을 위해. 부인할 수없는 많은 장점이 있습니다. 첫째, 그러한 반죽을 망칠 수는 없습니다. 레시피에서 약간의 편차와 "눈으로"비율을 사용하더라도 실질적인 손상을 일으키지 않습니다. 곱슬 잼 파이가 항상 나옵니다. 둘째, 오래되지 않고 오래 저장됩니다. 장거리 여행이나 산책에 편리합니다. 그리고이 디저트에 완벽한 다양한 충전재는 즉석에서 큰 범위를 엽니 다. 매번 같은 레시피를 사용하여이 진미를 새로운 방식으로 요리 할 수 있습니다.
Если вы еще ни разу не делали кудрявый пирог с 잼, 사진을 단계별로 (오븐에서) 조리법은 프로세스의 모든 뉘앙스를 이해하는 데 도움이됩니다. 처음으로 모든 권장 사항을 엄격히 따르고 지정된 수의 제품을 측정하십시오. 앞으로는 요리 책을 보지 않고도 자신 있게이 치료를 준비 할 것입니다. 결과는 항상 당신과 당신의 손님을 기쁘게 할 것입니다.
모든 구성 요소를 동일한 온도로 유지하십시오. 미리 냉장고에서 꺼내 잠시 테이블 위에 두십시오. 곱슬 파이는 간단한 재료로 만들어집니다. 필요할 것이예요:
버터를 사용할 수도 있습니다. 그러나 이것은 반죽의 맛과 가소성에 영향을 미치지 않습니다. 마가린은 천연 오일보다 저렴합니다. 그러나 어떤 사람들은 어떤 이유로이 제품을 먹지 않습니다. 오일이 더 나은 선택이라고 생각되면 테스트에 자유롭게 사용하십시오. 이 경우 제품의 비율은 동일합니다.
그릇에 계란과 설탕을 넣고 가볍게 휘젓습니다.질량. 녹인 마가린을 넣고 잘 저어주세요. 덩어리는 미세한 조각의 현탁액처럼 보일 것입니다. 바닐라와 베이킹 소다를 넣은 다음 밀가루를 조금씩 넣고 계속 저어줍니다. 매우 빨리 반죽이 덩어리로 쉽게 모이기 시작하여 손으로 잘 반죽됩니다. 반죽하고 비닐 랩으로 싸서 30 분 동안 냉장 보관합니다.
반죽을 조금 다르게 준비 할 수 있습니다. 마가린이나 버터는 냉동실에 보관해야합니다. 기본 지방이 얼면 밀가루 한 그릇에 갈아서 간다. 그런 다음 계란, 설탕 및 나머지 재료를 추가하십시오. 완성 된 반죽은 강판 잼 파이를 만들기 시작하기 전에 30 분 동안 냉장고에 보관해야합니다. 사진이있는 레시피는 프로세스가 어떻게 진행되는지 파악하는 데 도움이됩니다.
가장 일반적인 옵션은 베리 잼입니다.그리고 과일. 퍼지지 않도록 두꺼운 것을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 당신이 작은면을 가진 형태를 취했다면, 당신이 좋아하는 어떤 잼이든 절대적으로 할 것입니다. 여름에는 신선한 과일을 사용하여 곱슬 파이를 채울 수도 있습니다. 그러나 설탕 시럽으로 미리 끓이거나 캐러멜 화하는 것이 좋습니다. 그러면 케이크가 더 맛있습니다. 이 반죽은 잼과 완벽하게 어울립니다.
지정된 수의 제품으로 충분합니다.다소 인상적인 크기의 곱슬 파이. 양식을 준비하십시오. 깨끗하고 건조해야합니다. 조리법을 시도한 많은 주부들은 반죽에 이미 버터 또는 마가린이 충분하기 때문에 지방으로 기름을 바르지 말라고 조언합니다. 냉각 된 덩어리를 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 즉시 냉장고에 다시 넣고 두 번째 케이크를 만듭니다. 크기에 맞게 늘릴 때까지 곧게 펴십시오. 롤링 핀을 사용할 수 있습니다. 반죽을 모양으로 분배하고 평평한면을 형성하십시오. 초과분을 잘라내어 균일 한 가장자리를 만듭니다. 잘라낸 조각도 유용합니다.
여러 곳에서 포크로 반죽을 뚫을 수 있습니다.케이크가 부 풀지 않도록. 잼을 분배하십시오. 채우는 층은 약 0.5cm이어야합니다. 잼을 사용하거나 시럽이 많은 보존 식품을 사용하는 경우 전분으로 표면을 부수십시오. 약 한 스푼이 필요합니다. 나머지 반죽을 꺼내고 윗부분의 둥근 빵 껍질을 만듭니다.
짐작 하시겠지만 파이의 윗부분은그의 이름. 이 구운 제품을 장식하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 모든 것을 빨리하고 싶다면 반죽을 작은 조각으로 찢어 표면에 펴십시오. 조리 도구는 아름다운 곱슬 잼 파이를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
사진이 포함 된 단계별 레시피는 할 수있는 일을 보여줍니다.일반 거친 강판을 사용하십시오. 냉동 반죽은 균일 한 스트립으로 완벽하게 문지릅니다. 혼란스럽게 표면에 눕히고 위에서 부수 지 마십시오. 그러면 매우 효과적인 "컬"을 얻을 수 있습니다. 아름답지만 시간이 더 많이 소요되는 또 다른 방법은 고기 분쇄기를 사용하는 것입니다. 반죽을 회전하고 결과 "파스타"를 잼 표면에 고르게 뿌립니다. 오븐을 180 도로 예열해야합니다. o요리 될 때까지 곱슬 잼 파이로 굽습니다.
사진이있는 레시피는 프로세스의 복잡성을 이해하는 데 도움이됩니다. 그리고 당신은이 간단하지만 매우 맛있는 요리를 빠르게 마스터 할 것입니다.
