당근 상판과 토마토 : 최고의 요리법

벌써 가을이되어 수확을 의미합니다거의 모든 조립되고 열심히 일하는 주부들은 겨울 동안 다양한 준비를하기 위해 최선을 다합니다. 겨울 서리가 ​​내린 낮과 저녁에는 특히 맛있는 음식을 먹고 싶다고 동의하십시오. 짠 토마토는 좋아하는 감자에 가장 좋습니다. 토마토 통조림에 대한 많은 요리법이 있습니다. 아마도 가장 간단한 방법 중 하나는 "당근이있는 토마토"라는 공작물의 레시피입니다.

겨울을위한 "맛있는"토마토

이 레시피에 따라 3 리터 캔을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 중간 크기의 조밀 한 토마토.
• 당근 꼭대기의 큰 무리.
• 1.5 리터의 물.
• 설탕 10 큰술.
• 소금 3 큰술.
• 식초 70 % 작은 술.

겨울철 당근 상판과 토마토 : 요리 방법

1. 우선 항아리를 준비해야합니다 : 헹구고 살균하십시오. 뚜껑을 물에 끓입니다.
2. 흐르는 물에 신선한 당근을 철저히 씻고 가볍게 두 드리십시오.
3. 캔 바닥에 나뭇잎 꼭대기를 놓습니다. 채소 위에 토마토를 부드럽게 ram니다.
4. 토마토를 항아리에 편리하게 놓은 후 매리 네이드 준비를 진행해야합니다.
5. 그러나 먼저 각 토마토마다 자체적으로 유지해야합니다.밝은 색상과 탄력성을 위해서는 열처리가 필요합니다. 이렇게하려면 물을 끓여 끓는 물을 항아리에 붓습니다. 그런 다음 즉시 팬으로 배출하십시오.
6. 이제 직접 매리 네이드 :캔에서 배출 된 물에 소금과 설탕을 첨가하십시오. 끓여서 매리 네이드를 약 15 분 동안 그대로 둔 다음 식초를 ​​넣으십시오. 매리 네이드가 준비되었습니다. 토마토를 부어야합니다.
7. 멸균 캡으로 용기를 조입니다. 회전이 끝나면 병을 거꾸로 뒤집으십시오.

당근 상판과 함께 맛있는 토마토가 준비되었습니다. 적절한 순간을 기다리고 맛있는 가정 보존을 즐기는 것만 남아 있습니다.

당근 상판과 토마토 : 두 번째 요리법

겨울까지 토마토를 신선하게 유지하는 것은 불가능합니다.그러나 비틀기는 주부를 도와줍니다. 많은 사람들이 망설이지 않고 당근 꼭대기를 던집니다. 그러나 헛된 것입니다. 결국, 당신은 맛있는 통조림 토마토를 요리 할 수 ​​있습니다. 이는 겨울에 튀긴 감자에 매우 편리합니다.

3 리터 항아리의 성분 :

• 토마토는 중간 크기입니다.
• 베이 리프-2 조각.
• 마늘-2-4 정향 (더 선명하게하려면 더 많은 것이 가능합니다).
• 후추-4-7 완두콩.
• 딜 우산-1-2 조각.
• 당근 상판-캔당 세 가지.
• 식초 70 %-1 큰술.
• 설탕-5 큰술.
• 소금-2 큰술.
• 물-1 리터.

원하는 경우 체리, 건포도 및 불가리아 고추의 잎을 더 추가 할 수 있습니다.

조리 과정

1. 먼저 유리 항아리를 준비해야합니다. 헹구고 살균하십시오. 깡통과 별도로 뚜껑을 멸균하여 10-15 분 동안 끓는 물에 보관하십시오.
2. 피클에 들어가는 모든 채소 (딜, 당근 꼭대기, 체리 및 건포도 잎)는 씻어서 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.
3. 당근 뚜껑을 캔 바닥에 놓고 준비하십시오.토마토를위한 부드러운 베개. 완두콩, 마늘, 딜 우산, 베이 리프가 있습니다. 토마토가 파열되지 않도록 서로 단단히 밀지 마십시오.
4. 모든 재료가 용기에 담겨 있으면 소금물 준비를 진행하십시오.
5. 적당한 크기의 팬을 가지고 따르십시오필요한 양의 물을 끓여 가져옵니다. 물에 설탕과 소금을 넣으십시오. 소금물이 끓 자마자 항아리에 토마토를 맨 위에 채우고 15 분 동안 그대로 두십시오.
6. 소금물을 다시 냄비에 버리고 다시 끓입니다. 한편 식초를 토마토 한 병에 부으십시오.
7. 소금물이 두 번째로 끓으면 토마토 위에 다시 부으십시오.
8. 뚜껑을 조이는 것만 남아 있으며 당근 꼭대기가있는 토마토가 준비되었습니다.

캔이 식 으면시원한 저장 장소. 그리고 겨울에는 온 가족이 함께 할 때 토마토와 감자의 멋진 맛을 즐겁게 즐길 수 있습니다. 맛있게 드세요!