Trekhgorka에서, 즉이전의 Trekhgornaya 제조소에서 멀지 않은 Fyodor Bondarchuk 영화 스튜디오 바로 근처에 비교적 새로운 음주 및 엔터테인먼트 시설 인 Duran Bar (Moscow)가 공개되었습니다. 그것의 창조자는 유명한 러시아 식당가 Ilya Esterov였습니다. 이 기관은 수도에서 가장 인기 있고 매력적인 나이트 클럽 중 하나가 될 가치가 있습니다.
«Дюран Бар» (Москва) размещен в здании, 유명한 Trekhgorka의 붉은 벽돌 건물의 다소 혼란스러운 미로에 숨겨져 있습니다. 그럼에도 불구하고,이 기관은 아무 이유없이 밤에 수도에서 가장 매력적인 곳 중 하나라고 주장합니다.
Название бара своим появлением обязано здешнему 문체 적 우상-Duran Duran, 콘서트에서 80 년대의 로맨스를 상기시키는 인기있는 그룹. 이 팀은 한때 전설적인 아가씨 인 Dee가 사랑하는 사람으로 지명되었다는 사실로 유명합니다. 처음에는“두란 바 (Duran Bar)”(모스크바)를 만들면서 사이먼 르 본 (Simon Le Bon)과 그의 동료 예술가들이 전 세계의 다양한 레스토랑에서 투어에서 먹은 요리를 선택하는 원리를 바탕으로 주방 작업을 조직 할 계획이었습니다. 이를 위해 그들은 이들 기관의 메뉴를 신중하게 연구하려고했다. 그러나 여러 가지 이유로이 아이디어는 포기해야했습니다.
모스크바 Duran Bar (작업에 대한 사진 보고서기사에 제시된)는 언론인 명성을 근본적으로 회피하는 파트너와 함께 식당 Ilya Esterov에 의해 발명되었습니다. 그들은 하나의 기관에서 현대적인 산업 미학, 고급 요리 및 위대한 Duran Duran 그룹의 예술에 대한 감탄을 결합하기로 결정했습니다. 프로젝트 팀에는“Pasha Face Control”로 잘 알려진 클럽 관객 인 Pavel Pichugin도 포함되었습니다. 식당에서의 그의 임무는 VIP 청중 및 다른 손님과 함께 일하는 것입니다. 또한 그는 프로젝트에서 관리 파트너로 활동하고 있습니다.
Управление в Duran Bar, по признанию Ильи 인터뷰에서 만들어진 에스테 로바는 매우 진지하게 조직되었습니다. 직무는 다음을 위해 제공됩니다 : 행정 업무를 감독하는 사무국 장은 공급 업체와의 계약 체결 및 재정 문제를 담당합니다. 직원 및 하우스 키핑 문제를 다루는 식당 관리자. 모든 사람은 자신의 책임을 맡고있는 자신의 사업을 맡습니다. Restaurateur Esterov는 기관과 관련된 모든 중요한 문제에 대한 의사 결정에 컨설턴트, 영감을주는 참가자입니다. 또한 그는 새로운 손님의 관심과 식당에 대한 언론의 관심을 끄는 콘서트 및 후원 행사를 주최합니다.
멋진 도시 인테리어의 존재해안가 전망, 훌륭한 베란다가 Duran Bar를 방문하는 가장 확실한 이유입니다. Duran Bar, Moscow (사진은 내부 디자인)의 인테리어는 Magpies, Bad Boy Bar, Food Embassy 등의 디자인 저자이기도 한 디자이너 Maria Zhukova가 개발했습니다. 어떤 런던은 오래되고 고통스럽게 친숙한 뮤직 비디오를 연상시키는 전통적인 모스크바 로프트의 분위기에 빛을 발합니다.
이전 작업장에서 벽난로가 건설되었습니다 (활성화).Victorian 바 맞은 편에는 최신 유행의 개방형 주방이 있습니다. 모스크바 강과 스탈린 주의자 초고층 건물 (호텔 우크라이나)의 멋진 전망을 감상 할 수있는 테라스가있어 건물의 성공적으로 변형 된 산업 디자인은 점점 더 많은 새로운 손님을 끌어 들이고 있습니다.
물론 프로젝트의 주요 역할은 메뉴에 의해 수행됩니다.니콜라이 바쿠 노프 셰프가 Duran Bar (Moscow)와 같은 기관의 주방장은 Letto Club, 발코니, Mezzanine 및 떠 다니는 Montana 레스토랑에서 일한 것으로 유명합니다.
향토 요리 (카르 파치 오 스프, 크림 디저트비누 뿌리, 구운 아보카도를 곁들인 제부 영양 및 기타 36 가지 위치) 방문자는 내용물이 흠 잡을 데없고 모양이 인상적이라고 부릅니다. 메뉴에는 예를 들어 "러시아 생선 진미"섹션이 포함되어 있습니다. 크랩 발톱을 제외하고 비용은 785 루블입니다. 100g의 경우 젤리 (가격 : 700 루블), 훈제 ide (가격 : 700 루블) 및 전국의 요리사가 수집 한 통조림으로 조리 된 피지 안이 있습니다. 여기의 요리는 가장 간단하지 않습니다. 양고기 커틀릿 (다진 것)은 바삭한 반죽 (가격 : 528 루블)으로 만든 구체에 둘러싸여 있으며, 문어 (오호츠크 해)는 담배 치킨 (가격 : 1190 루블)처럼 여기에서 요리됩니다. 올레 올레 파스타는 보드카 젤리 고기로 장식되어 있습니다 (가격 : 777 루블). 그리고 리뷰에 따르면 zebu 영양의 고비 (가격 : 1518 루블)는 수도의 주요 요리 경이로 명성을 얻었습니다.
바에서 칵테일에 대한 책임은최고 수준의 바리 스타와 바텐더로 구성된 팀. 두란 바의 바텐더들은 다른 제품의 자연스러운 맛과 알코올을 결합하여 작업에 자체적으로 준비된 블랭크만을 사용한다는 아이디어를 적극적으로 홍보하고 있습니다.
전문가의 음료 준비수년간의 경험과 가장 관련성이 높은 글로벌 트렌드가 사용됩니다. 영감과 열정으로 인기있는 음료뿐만 아니라 잔에 담긴 손님의 진정한 분위기를 만들어냅니다. 전문 바텐더는 좋은 친구처럼 각 손님의 분위기를 이해해야한다고 주방장 바텐더와 바텐더 Artur Shusteriovas 그룹의 창립자 중 한 명은 저녁 레시피를 올바르게 작성하거나 음료를 선택할 수 있다고 말합니다. 기회.
DC 수석 바텐더 Andrey Zastavnyuk 여기음료는 쾌적한 클래식 스타일로 준비됩니다. Durand Bar (Moscow)는 샷이 3 개 이상 판매되는 곳입니다. 모든 칵테일 비용 : 550 루블, 대형 혼합 음료 : 700 루블.
방문객들의 평가에 따르면 "두란 바라"의 컨셉 셰프수도에서 최고의 보르시를 준비합니다. 또한 후기에서 표현한 게스트에 따르면 유머 감각이 뛰어나다. 클럽에서 러시아 요리의 오아시스를 만드는 목표를 추구하지 않고 Nikolai Bakunov는 때때로 손님에게 패션 트렌드와 일치하는 요리를 즐길 수있는 기회를 제공합니다. 캔에 든 북부 생선 통조림을 양파와 크루통과 함께 직접 캔에 담은 다음 보드카의 젤리 고기를 오리와 야채를 곁들인 파스타에 제공 한 다음 요구르트로 만든 검은 "진주"를 sterlet에 제공합니다. 다른 식당에서는 요리사가 유럽 요리의 요소를 사용하여 러시아 요리를 "고상하게"사용하는 반면 "Duran"에서는 모든 것이 그 반대입니다.
수많은 리뷰에 따르면 클럽의 음식은깊은 전통 러시아 (러시아 사람에게 친숙한) 맛 조합에. 예를 들어, 도시에서 최고로 인정받는 보르시는 여기에서 약 4-6 시간 동안 요리되며, 이번에는 모든 규칙에 따라 야채 튀김이 불에 끓여서 맛이 시작됩니다. 자두와 비슷하고 보르시는 단순히 벨벳이됩니다 (일부 비용 : 690 루블). 문어를 드시겠습니까? 감자 타르타르 (1190 루블 제공)가 함께 제공되어야합니다. 로스트 비프 샐러드를 드시겠습니까? 비트 뿌리 크림이 추가됩니다 (가격 : 691 루블).
현지 요리사는 외국인이그것은 이해하고 러시아 요리를 반복하기 위해 제공됩니다. 그의 Slavophil 견해에도 불구하고 Nikolai Bakunin은 유럽 동료들의 미식 연구를 무시하지 않습니다. 방문객들은 그의 버전의 국제 메뉴에 감탄합니다. 그래서 "Duran"의 고기 만두는 미트볼처럼 장식되고 구운 야채로 채워진 만두는 가지 돔 아래에서 제공됩니다 (비용 : 690 루블). 영국식 양고기 커틀릿은 바삭한 반죽 구 (요리 비용 : 528 루블)에 제공되며, 쇠고기 스트로가 노프는 소금에 절인 오이 캐비어와 버섯 거품이 들어간 안심입니다 (1,300 루블 비용).
동시에 Bakunin은 모든 사람에게 원칙을 선포합니다.음식은 너무 단순해서 간단한 선형 요리가 왜곡없이 재현 할 수 있어야합니다. 이 가정에 대한 유일한 확인으로, 이미 언급했듯이 캔에 직접 제공되는 700-1500 루블의 멋진 통조림 생선 모음만을 지정할 수 있습니다. 리뷰에서 레스토랑의 손님은 젤리에있는 버보 간과 피진의 맛에 대해 아는 사람들로부터 남는 잊을 수없는 인상을 공유합니다. 다른 모든 요리는 너무 흥미로워 서 손님들이 여기에 몇 번이고 다시옵니다.
메뉴의 디저트 섹션도 아이디어로 가득 차 있습니다. 그중 일부는 다음과 같습니다.
"Duran Bar"(모스크바) 리뷰는 현재 매우 충격적인 기관이라고 불립니다.
상업 프로젝트의 성공을위한 주요 기준물론 이익입니다. 그러나 술집과 같은 기관의 경우이 돈을 정확히 어떻게 받았는지 똑같이 중요합니다. "Duran Bar"의 손님은 공동 소유주 중 한 사람의 친구이기 때문에 또는 예를 들어 패션을 위해서가 아니라 여기에서 기분이 좋기 때문에 여기에서 보내는 것이 매우 중요합니다.
가끔 손님들이 시계를보고 놀란다벌써 아침 6시 였고 아침 2시 밖에 안된다고 확신했습니다. 이것은 성공이라고 Ilya Esterov는 믿습니다. 성공은 손님이 당신의 장소에서 너무 기분이 좋아서 시간이 지나갈 때입니다. 그리고 그것은 돈만큼이나 중요합니다.
손님 수도 똑같이 중요합니다.식당 주인이 저녁에 식당에 와서 그에게 테이블이 없다는 것을 안주인으로부터 듣는 것은 즐겁습니다. 모든 좌석이 가득 차 있습니다. "Duran Bar"의 특징은 공동 소유자 파트너간에 합의 된 "그들의"테이블뿐만 아니라 예금이나 특별 할인이 없다는 것입니다. 시설 소유주가 예약을하거나 무언가를 주문하면 일반 손님으로 할 수 있으며 청구서를 전액 지불 할 수 있습니다. 소유자는 특권을 누리지 못합니다. 그들은 레스토랑의 일반 손님처럼 단지 10 %의 할인이 있습니다.
레스토랑 영업 :
기관의 특징에는 존재가 포함됩니다.칵테일 카드. Dj가 제공하는 엔터테인먼트에서. 평균 계정 크기 : 2000 루블. 요리는 러시아, 유럽, 작가의 요리로 표현됩니다. "Duran Bar"(모스크바)에서 제공하는 서비스 : 배달, 무료 테이블 예약.
Durand Bar (Moscow)는 수도의 주민들과 손님들 사이에서 꽤 인기가 있습니다. 기관 주소 : Rochdelskaya street, 15, building No. 19, 20. 레스토랑은 Presnensky 지구 (CO)에 있습니다.
잠재적 손님에 대한 질문은 관련이 있습니다"Duran Bar"(모스크바) : "가는 방법?" 식당의 단골들은 미래의 방문객들에게 가장 가까운 지하철역 "Krasnopresnenskaya"와 "Vystavochnaya"와 같은 랜드 마크를 추천합니다.
식당까지 걸어가는 사람들은지하철을 빠져 나와 오른쪽으로 직진 한 후 지하 횡단 보도를 따라 Zvenigorodskoe 고속도로 반대편으로 가십시오. 교차로에서 좌회전하십시오. 거리에서 다시 좌회전하십시오. 750m를 걷다가 Rochdelskaya Street를 건너야합니다. ㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ 30m 더 지나면 좌회전하여 장벽 뒤의 폐쇄 구역을 통과해야합니다. 100m 후 오른쪽으로 가면 "Durand Bara"표지판이 보입니다.
차로 갈 계획이라면기관 웹 사이트에서 찾을 수있는 전화로 직접 관리자에게 전화하여 술집 입구의 세부 사항을 명확히 할 것을 권장합니다. 또한 주차가 가능한지 확인해야합니다.
손님들은 클럽이 밤문화의 수도에서 가장 트렌디 한 장소 중 하나라고 생각합니다. 그들은 훌륭한 분위기, 훌륭한 사운드, 바텐더와 요리사의 전문성을 축하합니다. 이 기관을 방문하는 것이 좋습니다.
