캡슐 커피 싱글 컵 커피 제조업체. 리뷰

품질을 확인한 싱글 컵 커피 제품은 모든 모델의 네스프레소 커피 머신 소유자에게 평가 될 것입니다.

캡슐은 독창적 인 물 통과 기술을 사용하여 만들어져 음료가 두껍고 포화 상태가됩니다.

캡슐 커피 제조업체-단일컵 커피 (World Wide Web 사용자가이 제품에 대해 남긴 리뷰는 믿을 수 없을 정도로 맛있고 향기로운 음료로 특징 지음)는 2015 년 세계 시장에 나타났습니다. 이제 싱글 컵이 개발 중이며 적극적으로 추진력을 얻고 있습니다.

사업 개시

사업은 대중을 퍼 뜨리기위한 아이디어로 시작되었습니다구소련의 서유럽 국가 캡슐 커피. 에스프레소 커피를위한 대체 캡슐을 제조하고 판매하기 위해 미국 최초의 회사에 투자 한 Vyacheslav Timashkov는 모스크바로 돌아와 그의 고향에서 비슷한 기업을 만들기 시작했습니다. 그래서 싱글 컵 커피 회사가 탄생했습니다.

Single Cup Coffee의 공동 창립자 인 Igor Kononenko는 이전에 건설 사업에 참여했으며 생산에 대한 책임을 맡았습니다.

오늘날에도 경제 문제가 발생했을 때캡슐 생산량은 역순 환적 (생산량, 이윤 및 고용의 역학의 반대 방향을 가짐)으로 매년 5-10 % 성장합니다.

캡슐의 "출생"

첫째, Single Cup Coffee의 파트너 인 Montana Coffee Company는 미국에서 커피 원두를 배달하는 대형 상인으로부터 샘플을 채취하여 엄격한 테스트를 거쳤습니다.

선택한 콩을 구운 후 커피 한 잔을 끓여서 맛을 내기 위해 맛을 봅니다 (맛 프로파일).

샘플을 테스트하고 확인품질, 단일 컵 커피 직원 (회사 및 제품에 대한 검토는이 자료에서 논의 될 것입니다) 전체 커피 원두를 구워 시작합니다. 로스팅은 매우 중요한 기술 단계입니다. 로스팅 후 새로 도입 된 커피 원두의 맛은 이전의 맛과 다르지 않아야합니다.

로스트의 품질은 방법에 따라 다릅니다.따라서 품질이 우수한 원료이므로 공정을 시작하기 전에 커피 원두를 분류하고 카테고리를 지정하고 수분의 정도를 결정합니다. 각각의 들어오는 배치에서 취한 약 100g의 곡물을 먼저 실험실 로스터에서 볶습니다. 각 유형의 커피에 대해 고유 한 열처리 방법을 선택하여 사용합니다.

제품이 생산 라인에 도착한 후구이 및 탈기 (이산화탄소 방출). 분쇄 후 포장이 바뀝니다. 갓 분쇄 한 커피는 즉시 캡슐에 들어 있습니다. 라인이 닫혀 있기 때문에 패킹은 질소 매질 내부에서 이루어 지므로 제품과 산소의 상호 작용이 없습니다. 캡슐 커피는 최대 12 개월 동안 신선하게 유지됩니다.

완제품은 상자에 포장되어 있으므로 Single Cup 온라인 상점 (고객 리뷰는 아래 참조) 또는 도매 시장에 제공됩니다.

컵마다 맛이 변함

각 캡슐에는 고유 한컵마다 변하지 않는 맛의 특성. Vyacheslav Timashkov와 Igor Kononenko는 그들이 해결해야 할 가장 어려운 과제는 맛 균일 성을 달성하는 것이라고 믿었습니다.

모든 컵과 매일의 안정적인 맛품질 관리는 소믈리에 Boris Efimov (소믈리에 및 바리 스타 챔피언십의 복수 우승자)와 2009 년 Montana-coffee의 수석 생산 엔지니어 인 Valentina Nikolaevna Kazachkova (캡 테스트에서 세계 챔피언)의 두 가지 업적 노력의 결과입니다.

싱글 컵 커피 구색

음료의 핵심은 고산 아라비카 (전문 표준)입니다.

올해 8 월 여름 시음에서 Strong, Intense, Balanced 및 Mild의 네 가지 품종이 발표되었습니다.

Single Cup Coffee의 제품과 작업에 대한 리뷰는 캡슐 커피의 높은 맛과 잊을 수없는 향기를 나타냅니다.

바리 스타의 비밀

Boris Efimov는 커피보다 커피에 대해 훨씬 더 많이 알고 있습니다.그것은 이미 언급되고 쓰여졌습니다. 그는 훌륭한 에스프레소는 몇 가지 요소로 구성되어야하며, 그 주요 요소는 품질이라고 생각합니다. Boris는“Espresso는 작지만 중요한 구성 요소로 구성된 공식입니다. 구성 요소의 속성을 변경하면 최종 결과가 변경됩니다.”

추출 시간 (양조), 일반적으로이미 볶은 커피의 색상과 마찬가지로 20-27 초가 걸리며, 무게와 특정 품종의 특성에 따라 다릅니다. 서빙이 클수록 로스트가 가벼울수록 음료를 준비하는 데 더 많은 시간이 걸립니다.

"생동감의 진정한 부스트" 계속 공유유명한 소믈리에 및 바리스타, - 훨씬 더 많은 카페인(로스팅 과정에서 분해됨)을 포함하는 가볍게 볶은 커피만 제공할 수 있습니다. 에스프레소에는 카페인이 많지 않습니다. 에스프레소는 매우 농축된 음료입니다. 이 풍부한 맛을 느끼면서 사람은 음료에 카페인이 많이 들어 있다고 생각한다"고 말했다.

고품질 제품의 구성 요소

카페인이 나온다는 점을 감안하면마지막으로 가장 상쾌한 커피는 추출하는 데 시간이 오래 걸리는 커피입니다(예: 터키어). 물이 커피와 접촉하는 시간이 길수록 더 많은 물질(카페인 포함)이 음료로 씻겨 나옵니다.

거품은 양조 중에 콩에서 방출되는 이산화탄소입니다. 거품의 존재는 커피가 매우 신선하다는 것을 나타냅니다.

캡슐 사업의 미래는 밝습니다. Single Cup Coffee의 공동 창립자인 Vyacheslav Timashkov와 Igor Kononenko는 이를 확신합니다. 싱글 컵에 대한 리뷰는 이러한 믿음을 강화합니다.