많은 정통은 착용의 전통에 익숙하다친밀한 친척들과 대부들에게 그리스도 탄생의 전날 저녁, 그들에게 좋은 저녁을 기원합니다. 그러나 모든 사람들이이 의식이 어디에서 왔는지, 그 의미가 무엇인지 아는 것은 아닙니다. 저녁 식사를 할 때는 어떻게해야합니까? 축제 이브닝 바구니에는 일반적으로 누가 무엇을 제공해야합니까? 알아 내려고합시다.
저녁 식사를 입는 고대 러시아의 예식실제로 이교도 뿌리가 있습니다. 가장 가까운 혈족과 교류하고 조산사에게 보내는 관습이었던 의식 간식은 가족의 영적 단합, 서로의 성향, 상호 동정심과 관대함을 상징했습니다.
Христианство с готовностью переняло этот обряд.대부모, 사랑하는 사람 및 사랑하는 사람을 방문하려는 욕망의 표현은 성탄절 전날 성탄절의 전통에서 그들이 저녁을 입을 때 굳어졌습니다. 이 의식은 선택 사항이지만 교회의 환영과 격려입니다.
받아 들여진 전통에 따르면 저녁 식사를하는 것이 관례입니다1 월 6 일-정교회 크리스마스 축하 전날. 대가들은 그들의 대모들에게 다과를 가져다가 몇 시간 동안 그들을 방문한 후 집으로 가서 자신의 가족 식탁에서 크리스마스를 축하합니다. 물론 크리스마스 날에 손님과 나중에 친척을 방문하는 것은 금지되어 있지 않습니다. 그러나 저녁 식사를 할 때 크리스마스 이브는 고려되어야하며, 그렇지 않으면 휴일에 사랑하는 사람들을 축하하는 것입니다.
규칙에 따르면 아이들은 저녁 옷을 입어야합니다. 혈액 친척과 대부, 그리고 후자를 가까운 곳으로 옮겨야합니다.
크리스마스 이브에 만날 때 인사하는 것이 일반적입니다."그리스도 탄생!" "그에게 영광을 돌립니다!" 이 표현으로 그들은 저녁 식사를 할 때도 집에 들어갑니다. 여신들은 먼저 대부를 대우 한 다음 대모를 대하고 "엄마와 타토가 저녁을 보냈습니다. 좋은 저녁입니다!"
저녁 식사는 상징적 인 감사로 간주됩니다책임을지고 아이를 돌보고 영적으로 멘토링하는 대부모. 그 대가로, 대부모는 어린이들에게 동전, 과자, 파이, 견과류, 과자 (자신이 전한 것에 대한 것)를 나누어주고, 그 대신에 그들에게 몇 가지 의식 요리를주었습니다.
거룩한 의식은 무엇으로 구성되어 있습니까?일반적으로 오래된 전통에 따라 저녁에 대모가 착용하는 것은 kutya, brew (uzvar) 및 빵입니다. Kutia는 죽이라고하며 원래 꿀, 양귀비 씨앗, 건포도 및 견과류를 첨가하여 타작 밀 또는 보리로 준비합니다. 더 영양가 있고 풍부한 크리스마스 kutya가 될수록 내년에는 더 많은 번영과 복지가 가정에서 이루어질 것이라고 믿어졌습니다. 여러 종류의 말린 과일로 만든 설탕에 절인 과일은 체리, 사과, 자두, 배-전통적인 우크라이나 요리법이며 오늘날 거의 바뀌지 않았습니다. 글쎄, 관대함, 환대 및 수고를 상징하는 둥근 향기로운 태풍이 없으면 중요한 가족 휴가가 하나도 완료되지 않았습니다.
전통에 국한 될 필요는 없습니다.의식 요리. 수제 케이크, 과일과 채소의 다양한 요리도 파티가 될 수 있습니다. 저녁 식사가 제공되는 가족 중에 어린 자녀가 있으면 간식과 함께 바구니에 과자를 넣을 수 있습니다. 그러나 원칙적으로 명절 선물과 관련하여 특별하거나 구속력이있는 규칙은 없습니다. 마음이 원하는대로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.
거룩한 저녁은 끝을 표시합니다빠른 크리스마스. 이 날에는 최후의 만찬에 참여한 열두 사도를 기리기 위해 축제 테이블에 12 개의 사순절 요리가 있어야합니다.
저녁 식사 때 입는 요리 중대모 님, Christmastide 테이블의 주요 항목은 항상 kutia와 uzvar였습니다. 그 외에도 식물성 기름으로 양념 한 기장 양배추, 버섯과 생선이 든 보르시, 특별한 방법으로 준비된 기장 또는 메밀 죽이 전통적으로 저녁 식사로 제공되었습니다. 전통적으로 생선 요리에 많은 관심을 기울였습니다. 강의 선물은 튀기고 식히고 파이와 쿨 레뱁을 채우는 데 사용되었습니다. 또한 삶은 완두콩이나 콩, 튀긴 버섯, 양배추 롤, 만두, 다양한 충전재가있는 마른 파이 없이는 축제 식사가 거의 완료되지 않았습니다. 크리스마스 이브에 식탁에서 제공되는 모든 요리에는 내년 가족의 안녕을 보장하는 마법의 기능이있었습니다. 따라서 풍부한 테이블을 모으는 것이 관례였으며 미리 휴가를 위해 음식을 준비하기 시작했습니다.
거룩한 저녁은 전통적으로자신의 가족의 서클. 손님이 불가피하다면 행복한 사람이 먼저 집에 들어가서 내년에 모든 주민들에게 행복을 축복해야합니다.
고대부터 크리스마스를 축하하기 위해아름다운 옷을 입고 새로운 요리를 식탁에 올려야합니다. 축제 테이블에 늦는 것은 불가능합니다. 위반자는 내년 내내 먼 곳에서 방황해야합니다.
축제 잔치 동안 테이블에서 뛰어 내리고 소리를 지르고 큰 소리로 이야기하는 것은 허용되지 않았습니다. 이로 인해 가족의 행운이 무서워 질 수 있다고 믿었습니다.
저녁 식사 후 kutya와 함께하는 요리테이블에 남겨주세요. 또한 가족들은 그날 밤 땅으로 내려가는 전설에 따르면 조상들의 영혼이 밤에 만찬을 즐길 수 있도록 숟가락을 일반 냄비에 남겨 두었습니다.
