Alergija kiaušiniams: simptomai, prevencija, gydymas

Kiaušiniai yra vienas stipriausių alergenų ir dažnai sukelia specifinę reakciją ne tik suaugusiems, bet ir mažiems vaikams.

Alergijos simptomai dažniausiai pasireiškiapraėjus kelioms minutėms (kartais kelioms valandoms) suvalgius kiaušinių ar jų turinčio maisto (įskaitant kiaušinių miltelius). Netoleravimo simptomai gali būti lengvi arba sunkūs: odos bėrimas, dilgėlinė, nosies užgulimas, vėmimas ar kitos virškinimo problemos. Retais atvejais kiaušiniai sukelia anafilaksiją, gyvybei pavojingą reakciją.

Alergija kiaušiniams dažnai pasireiškia kūdikystėje, kai įvedamas naujas maistas. Dauguma vaikų jį išauga iki paauglystės.

Simptomai

Kūno reakcija visiškai priklauso nuo jo individualių savybių ir pasireiškia netrukus po alergeno vartojimo maiste. Atsižvelgiant į tai, ką reiškia alergija kiaušiniams, simptomai yra šie:

• Odos uždegimas arba dilgėlinė yra dažniausia alerginė reakcija.
• Nosies užgulimas, sloga ir čiaudulys (alerginis rinitas).
• Virškinimo sutrikimų požymiai: diegliai, pykinimas, vėmimas.
• Astmos požymiai ir simptomai: kosulys, čiaudulys, krūtinės spaudimas ar dusulys.

Anafilaksija

Sunki alergija kiaušiniams suaugusiems ar vaikamsgali sukelti anafilaksiją, galimai mirtiną būklę, kuriai reikia nedelsiant skirti epinefrino (adrenalino) ir suteikti pirmąją pagalbą. Anafilaksijos požymiai ir simptomai apima šias sąlygas:

• Kvėpavimo takų susiaurėjimas, įskaitant patinimą ar gumulą gerklėje kartu su dusuliu.
• Kolikos ir krūtinės skausmas.
• Padidėjęs širdies susitraukimų dažnis.
• Šoko būsena su staigiu kraujospūdžio sumažėjimu, pasireiškiančia savijautos pablogėjimu, galvos svaigimu ar sąmonės praradimu.

Patartina su gydytoju aptarti bet kokią reakciją (netjei tai atrodo nereikšminga), jei jūs ar jūsų vaikas esate alergiškas vištienos kiaušiniams. Simptomų sunkumas kiekvieną kartą gali būti skirtingas, todėl net ir esant mažai pradinei reakcijai, vėliau galima tikėtis rimtesnių simptomų.

Jei gydytojas mano, kad jūsų vaikas galiJei pasireiškia sunki reakcija, jis nedelsdamas paskirs epinefrino injekciją anafilaksijos atveju. Tokios injekcijos atliekamos naudojant švirkštą-švirkštą, kuris leidžia skubiai suleisti vaistą.

Kada kreiptis į gydytoją?

Turėtumėte susitarti su alergologu,jeigu Jums ar Jūsų vaikui iškart po valgio kiaušinių ar maisto produktų, kuriuose yra kiaušinių, atsiranda alergijos maistui simptomai. Jei įmanoma, geriau kreiptis į gydytoją netipinės reakcijos į produktą metu - taip specialistas diagnozę nustatys greičiau ir tiksliau.

Jei yra anafilaksijos požymių, turite nedelsdamijei diagnozuota alergija kiaušiniams ir vaistą oficialiai paskyrė gydytojas, paskambinkite greitosios pagalbos automobiliui ir naudokite vieną epinefrino dozę specialiame švirkšte.

Priežastys

Netoleravimas tam tikriems maisto produktams -tai nėra visiškai adekvatus imuninės sistemos atsakas į naują maistą. Šiuo atveju imuninė sistema klaidingai suvokia kai kuriuos kiaušiniuose esančius baltymus kaip kenksmingas medžiagas. Kai jūs ar jūsų vaikas liečiasi su šiais baltymais, imuninės sistemos ląstelės (antikūnai) atpažįsta suvokiamą pavojų ir signalizuoja organizmui į kraują išleisti histamino ir kitų cheminių medžiagų, kurios sukelia alergijos požymius ir simptomus.

Baltymai, kurie yra potencialūs alergenaiyra ir baltymų, ir trynių, tačiau dažniausiai pasitaiko individualus netoleravimas kiaušinio baltymui. Alergija kiaušiniams (kurių nuotrauka pateikta daugelyje medicinos žinynų) taip pat gali pasireikšti žindomam kūdikiui, jei jo motina valgo trynius ir baltymus.

Rizikos veiksniai

Šios aplinkybės padidina kiaušinių netoleravimo riziką:

• Atopinis dermatitas. Vaikai, turintys panašų odos bėrimą, dažniau kenčia nuo alergijos vištienos kiaušiniams nei jų bendraamžiai su sveika oda.
• Šeimos istorija.Jums gresia pavojus, jei vienam ar abiem jūsų tėvams diagnozuota astma, alergija maistui ar individualus netoleravimas, pvz., Alerginis rinitas, dilgėlinė ar egzema.
• Amžius. Alergija kiaušiniams dažniausiai pasireiškia vaikams. Su amžiumi virškinimo sistema pagaliau subręsta, o maisto alergijos atvejų registruojama vis rečiau.

Gydymas

Vienintelis būdas išvengti nenormalumoreakcija yra nustoti valgyti kiaušinius ir jų darinius. Tačiau kai kurie žmonės, turintys tokio tipo alergiją, paprastai reaguoja į maistą, kuriame yra perdirbtų kiaušinių, pavyzdžiui, kepinius.

Vaistai - antihistamininiai vaistai - mažinalengvų maisto alergijos simptomų intensyvumas. Šiuos vaistus galima gerti po kontakto su alergenu ant kūno. Tačiau reikia prisiminti, kad jie negali visiškai užkirsti kelio nenormaliai reakcijai ir yra neveiksmingi gydant sunkias ligas.

Jums gali tekti visada su savimi nešiotis epinefrino rašiklį. Anafilaksijai reikalinga injekcija.

Vaiko alergija kiaušiniams retai būna rimtacharakterį, nes dauguma vaikų palaipsniui perauga į šią ligą. Pasitarkite su savo gydytoju, kaip stebėti, ar laikui bėgant išlieka individualios netoleravimo kiaušinių baltymams požymiai. Jūs neturėtumėte duoti savo vaikui kiaušinių kaip eksperimento, nes neįmanoma numatyti vaiko kūno reakcijos į galimą kenksmingą produktą.

Prevencija

Galite savarankiškai imtis priemonių, kad išvengtumėte alerginės reakcijos arba nepablogėtų. Pavyzdžiui:

• Atidžiai perskaitykite produkto informacijąant pakuotės nurodytas maistas. Kai kurie žmonės netoleruoja kiaušinių net ir nedideliais likusiais kiekiais (tai liudija užrašas ant produkto pakuotės: „Gali būti kiaušinių pėdsakų“).
• Būkite atsargūs maitinimo įstaigose. Ne tik padavėjai - kartais net virėjai nėra visiškai tikri dėl kiaušinių baltymų buvimo ar nebuvimo konkrečiame patiekale.
• Leiskite visiems suaugusiems, su kuriais išvykstatevaikas, apie individualią netoleranciją. Auklės, mokytojai, artimieji turėtų prisiminti, kad vaikas yra alergiškas kiaušiniams (parodykite jiems nuotrauką, kas gali būti, jei jis valgo kiaušinį), o ne duoti jam potencialiai pavojingo maisto. Įsitikinkite, kad suaugusieji žino, kaip elgtis kritinėje situacijoje.
• Jei maitinate krūtimi, venkite kiaušinių. Kiaušinių baltymai patenka į motinos pieną ir gali sukelti alergijos maistui simptomus kūdikiui.

Produktai su paslėptais kiaušiniais

Deja, net jei produkte nėrakiaušiniai ir jų dariniai yra nurodyti, juose vis tiek gali būti tam tikras kiekis kiaušinių baltymų. Tokiu atveju tik gamintojas gali išsklaidyti visas abejones.

Patogumui galite naudoti žemiau esantį maisto produktų, kuriuose yra paslėptų kiaušinių, sąrašą, tačiau atminkite, kad jis toli gražu nėra baigtas:

• zefyras ir zefyras;
• majonezas;
• meringue;
• duonos gaminiai;
• rupiniai;
• marcipanas;
• glazūra;
• apdorota mėsa, mėsos suktinukai ir kotletai;
• pudingai ir kremas;
• salotų užpilai;
• makaronai;
• putos ant gurmaniškų kavos rūšių, pridedant alkoholio;
• džiovinimas.

Jei tam tikrų maisto produktų gamyboje buvo naudojami kiaušinių baltymai, sudėtyje galima rasti šių medžiagų:

• albuminas;
• globulinas;
• lecitinas;
• livetinas;
• lizocimas;
• vitelinas;
• pavadinimai, prasidedantys „ova“ arba „ovo“, pavyzdžiui, ovalbuminas (kiaušinio albuminas) arba ovoglobulinas.

Alergija kiaušiniams taip pat gali atsirasti vartojant skanėstusnaminiai patiekalai kažkieno namuose, kur dėl nustatyto meniu rengimo ypatumų maiste galima rasti nedidelį kiekį kiaušinių. Jei nepavyksta visiškai išvengti alergijos, turėtumėte kiek įmanoma pasiruošti galimiems simptomams.