Rusijos gyventojai susitiko palyginti neseniaisu topinambais kaip daržovių derliumi, tačiau auga susidomėjimas jo auginimu savo vasarnamyje. Faktas yra tas, kad šis augalas duoda didelį derlių, yra atsparus ligoms, pasižymi puikiu skoniu ir yra labai naudingas organizmui. Taigi, šio produkto sudėtyje esančios medžiagos yra būtinos žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos ir diabeto. Kaip auginti topinambus šalyje ir kaip prižiūrėti šį augalą, mes pasakysime šiame straipsnyje. Taip pat papasakosime apie molinės kriaušės naudingumą, pasidalinsime tradicinės medicinos receptais.
Prieš kalbėdami apie tai, kaip pasodinti topinambus, turite aprašyti augalą, kad žmonės galėtų išsamiai žinoti, kas galiausiai augs.
Įžeminta kriaušė - būtent tai žmonės vadino topinambaispanašaus skonio, tai daugiametis augalas. Dauginasi gumbavaisiais ir sėklomis. Iš išorės augalas primena saulėgrąžą. Jis yra toks pat aukštas, su žaliomis žalumomis, viršuje yra ryškiai geltonos spalvos vidutinio dydžio gėlė. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip svetainės apdaila.
Topinambai žydėjimo laikotarpiu papuoš sodą, ir jįvaisiai - gumbai, taps puikiu delikatesu, teikiančiu didelę naudą. Biocheminė analizė parodė, kad molinėje kriaušėje yra daug krakmolingų medžiagų, mineralų ir vitaminų.
Topinambai yra beveik vieninteliaisodo augalas, kuriame yra didžiulis silicio procentas. Vyresni žmonės pradeda jausti diskomfortą sąnariuose, kaulai tampa trapesni ir taip yra todėl, kad kūne yra mažiau silicio, ir tai turi įtakos audinių elastingumui. Silicio ir kalcio balansas organizme yra kaulų sveikata ir turi būti išlaikytas nuo jauno amžiaus.
Be to, silicis padeda išvalytikūną nuo toksinų. Jei tapsite irzlus, greitai pavargsite ir kartais pasijusite visiškai bejėgis, tuomet turėtumėte žinoti, kad tai yra silicio trūkumas. Žemės kriaušė greitai užpildo savo trūkumą, gerai absorbuojama organizme. Nėra nieko lengviau, kaip šalyje užauginti topinambus ir iš jo ruošiant maistą išlaikyti visų reikalingų medžiagų pusiausvyrą. Gumbų skonis yra malonus, virdamas jis tampa panašus į saldžiųjų bulvių skonį.
Pagrindiniai topinambų privalumai yra šiejame yra didelis kiekis inulino. Ši medžiaga yra vienintelis natūralus polisacharidas, kuris gali būti absorbuojamas be insulino. Žemės kriaušė yra svarbus mitybos komponentas cukriniu diabetu sergantiems žmonėms.
Topinambuose yra vitaminų C, B1, B2. Jų kiekis kelis kartus didesnis nei morkose, bulvėse ir burokėliuose.
Kaip auginti topinambus šalyje?Kada tai daryti? Kokios savybės yra rūpintis šiuo nuostabiai sveiku ir skaniu augalu? Šie klausimai domina daugelį sodininkų, ir mes nusprendėme į juos atsakyti išsamiai.
Kaip jau rašyta, molinė kriaušėdauginasi tiek sėklomis, tiek gumbavaisiais. Jei nuspręsite pasėti sėklas, tada iki rudens negausite didelio derliaus. Krūmas užaugs mažas, o suformuosis tik keli maži gumbai, būtent iš jų reikėtų tikėtis gerų vaisių, bet iki kito rudens.
Nėra nieko geresnio už topinambų pasodinimą pavasarįgumbai. Pirmaisiais metais galite mėgautis gerais, dideliais vaisiais. Štai kodėl, norint gauti visą derlių, o ne sodinamąją medžiagą, dažniausiai sodinami gumbai ar jų fragmentai.
Šis augalas yra gana nepretenzingas dirvožemiui.Jis gerai išsivystys, jei į dirvą pateks pakankamas deguonies ir drėgmės kiekis. Jei žemėje nėra pakankamai humuso, tai nesvarbu. Tai lengvai kompensuoja tinkamai parinkti tvarsčiai.
Nesodinkite topinambų tankiaijuodas dirvožemis, kuriame tekės mažai deguonies. Tokiu atveju, net jei yra pakankamai mitybos, augalas neatneš gausaus derliaus. Dirvožemis turi būti gerai vėdinamas, kad drėgmė nejudėtų.
Raskite atvirą vietą, kur ji gerai prasiskverbiasaulės spindulių. Ir jo paruošimas sodinti turėtų prasidėti jau rudenį, nes topinambus pavasarį pasodinti yra daug lengviau ir lengviau, jei lovos yra paruoštos.
Pasirinkę svetainę, turite ją iškastiprieš prasidedant šaltam orui. Gylis turėtų būti lygus kastuvo bajonetui. Piktžolių šaknys surenkamos nesėkmingai. Visų jų pasirinkti tiesiog neįmanoma, tačiau nereikėtų jaudintis, nes praleistos dalys per žiemą sušals. Tačiau ne tik dėl šios priežasties svetainė ruošiama rudenį. Prieš kasdami mėšlą padėkite ant žemės, tai bus ideali trąša, o prieš pasodinant pasėlį, jis turės laiko perkaisti.
Daugumoje vietovių augalas yra pasodintaspirmosiomis gegužės dienomis. Kaip užauginti topinambus šalyje atvirame lauke, jei gyvenate vidurine juosta? Tokiu atveju neskubėkite, gumbus reikia sodinti tik tada, kai žemė sušyla bent iki šešiolikos laipsnių. Tai gali būti gegužės pabaiga.
Prieš pasodindami molinę kriaušę (topinambus),jums reikia pasirinkti stiprius, didelius gumbus. Ant jų neturėtų būti jokių kenkėjų ir ligų pėdsakų. Sodinamosios medžiagos kokybė lemia augalo stiprumą, rudeninį topinambų derlių.
Jei neturite reikiamo kiekio sveikų žmonių,didelių gumbų, šiaip jau nesodinkite blogų. Jie išdygs vėlai, o derlius bus nevienodas. Tokiu atveju kokybišką medžiagą geriau supjaustyti į kelias dalis, kad kiekviena turėtų sveiką, pastebimą akį. Kad augalas nesusirgtų, prieš sodinimą nupjautas vietas reikia išdžiovinti ir apdoroti smulkintomis akmens anglimis.
Rudenį iškasta aikštelė vėl būtinaiškasti, atlaisvinti, suskaidyti didelius gabalus, išlyginti ir sukurti lovas. Keterų eilės turi būti ne daugiau kaip 70 centimetrų, o atstumas tarp apkasų turi būti ne mažesnis kaip 30 centimetrų. Nepaprastai svarbu laikytis tokių spragų, nes augalas vasarą gali pasiekti dviejų su puse metrų aukščio, užaugti, ir jums bus labai sunku bristi pro tvirtą žalumos sieną, kad prižiūrėtumėte molinę kriaušę. .
Svarbus auginimo momentas yra tai, kaip giliai pasodinti topinambus. Skylės turėtų būti apie penkiolika centimetrų gylio ir apie trisdešimt pločio. Atstumas tarp jų yra pusė metro.
Esant šiltoms oro sąlygoms ir palaikant dirvožemio drėgmę, netrukus išsiris pirmieji stiebai smailiais, širdies formos jaunais lapais.
Dauguma žmonių, kurie nežino, kaip tai padaryti teisingaipasodinkite topinambų, jie tiki, kad galite kasti gumbuose prie kelių, kur žemė „tuščia“. Tokiai nuomonei pritaria ir tie, kurie matė, kad augalas auga pats, apleistose dykvietėse. Štai kodėl, net pasodinę molinę kriaušę pagal visas taisykles, vasaros gyventojai ją pamiršta iki rudens, kol ateis derliaus nuėmimo laikas. Įsivaizduokite jų nuostabą, kai po tvirtais, sveikais krūmais randama tik keletas „liesų“, labai išsišakojusių šaknų, kurių negalima vadinti gumbais.
Topinambų, nors ir nepretenzingas, reikiaspecialiai paskirta teritorija ir nebus visiškai išvystyta, augant netinkamoje, neapdorotoje vietoje. Kaip teisingai pasodinti topinambų gumbus, supratome, dabar pakalbėkime apie tinkamą augalų priežiūrą.
Žemės kriaušė nėra bulvė, todėl ją reikia prižiūrėti net tada, kai pirmieji ūgliai pasirodo virš žemės. Norint gauti sveiką augalą ir gerą derlių, svarbu laikytis kelių taisyklių:
Nuo augalo pasodinimo iki gumbų derliaus nuėmimo rudenį būtina išlaikyti dirvožemio drėgmę. Norėdami tai padaryti, pabandykite gausiai laistyti, jei nėra pakankamai kritulių.
Tuo metu, kai topinambas aktyviai augs,norint sukurti žaliąją masę, kuri dažniausiai įvyksta pirmoje vasaros pusėje, būtina pradėti tręšti daug azoto turinčiomis kompozicijomis. Prieš pasodinant topinambą, tokių trąšų nereikia, bus pakankamai mėšlo, tačiau aktyvaus augimo laikotarpiu augalui reikės šio komponento. Artėjant liepai, trąšas pakeiskite kalio-fosforo trąšomis.
Laistyti reikia atsižvelgiant į orąir krūmų būklė. Tai yra svarbiausias taškas teisingai pasodinus topinambus. Jei augale nepakanka drėgmės, jis augs lėtai, o derlių sudarys nedideli, labai šakoti šakniagumbiai. Be to, sausra gali prisidėti prie kenkėjų ant augalo atakos. Pernelyg laistant, topinambams taip pat gresia pavojus: jį ištiks įvairių rūšių puvinys ir šliužai.
Kai augalas užauga nuo 30 iki 40 centimetrų, būtina jį nuplėšti. Ši veikla leis formuotis papildomoms šaknims, o tai leis pasiekti didesnį derlių.
Vasaros viduryje topinambas išaugs iki metro, irjam bus sunku savarankiškai laikyti sunkius žalumynus. Kad stiebai nesulūžtų ir toliau augtų, padalykite sodinimus į krūmus, pastatykite tvirtas atramas stulpų pavidalu ir prijunkite krūmus prie jų stipriomis vielomis arba storais siūlais.
Norėdami dar labiau padidinti derlių,pakartotinai purtyti rekomenduojama liepos antroje pusėje. Maždaug tuo pačiu metu augalas pradės žydėti, nepalikite spalvos ant krūmų, jis atims iš gumbų visas maistines medžiagas. Supjaustykite juos sutrumpindami topinambus iki pusantro metro. Surinkta puokštė puikiai papuoš kambarį, jei jį įdėsite į gražią vazą.
Neužtenka žinoti, kaip pasėti topinambą ir juo rūpintis. Taip pat reikia žinoti, kaip ilgiau išsaugoti derlių.
Nuo pirmųjų ūglių iki derliaus nuėmimotrunka vidutiniškai 120 dienų. Tačiau nepakanka tik iškasti gumbus, reikia daryti įtaką storos odos formavimuisi, nes be jo pasėliai negali būti laikomi visą žiemą, net jei sąlygos yra idealios.
Sustokite likus mėnesiui iki planuojamo kasimo.pašerti augalą ir likus dviem savaitėms iki derliaus nuėmimo nupjauti stiebus taip, kad trisdešimt centimetrų auginiai liktų virš žemės. Šios procedūros leidžia gumbus dar labiau prisotinti vitaminais ir mineralais, ant jų susidaro stora oda.
Topinambų auginimas Rusijoje tai parodėšis augalas yra labai atsparus. Jei pasirodžius daigams buvo šalnos, tada jie nenukentės. Gumbai gali lengvai peržiemoti žemėje ir atlaiko net –40 laipsnių temperatūrą, tačiau su sąlyga, kad sniego sluoksnis yra didesnis nei 30 centimetrų.
Kai kurie gumbai, vasaros gyventojai, specialiai išvykstažiemoti dirvoje, kad būtų skanūs šakniavaisiai, kurie pirmąsias pavasario dienas išlaikė visas naudingas šaknų savybes. Bet tam reikia būti budriems ir iškasus juos iškart ištirpus sniegui, kitaip gumbai pradės dygti. Absoliučiai visi vaisiai pašalinami iš dirvožemio, nes jie gali tapti erzinančia piktžole.
Topinambas laikomas požeminiame ar kitame rūsyje tokiomis pačiomis sąlygomis kaip bulvės. Prieš dedant gumbus į požemį, jie gerai nuplaunami ir išdžiovinami, paskleidžiant juos ant sausų grindų po baldakimu.
Kaip jau rašėme, topinambas yra ne tikskanus, bet ir sveikas skanėstas. Kad augalas būtų naudingas, turite žinoti, kaip jį teisingai naudoti. Siūlome susipažinti su naudingiausiais topinambų gamybos receptais:
Kaip matote, molinė kriaušė yra ganalengva auginti, nereikia kompleksinės priežiūros, tereikia laiku ravėti, laistyti ir rišti. Už savo nedidelį darbą svetainėje gausite gausų derlių, skanių ir labai sveikų vaisių. Tikimės, kad mūsų straipsnis bus naudingas topinambų pasodinimui ir priežiūrai. Linkime puikaus derliaus ir geros sveikatos!
