Visai neseniai - virtuvės prietaisų rinkinystik viryklė, orkaitė, paprastas maisto ruošimo aparatas ir greitpuodis. Tačiau situacija kardinaliai pasikeitė: duonos aparatai, karštos grotelės, dvigubi katilai ir lėtos viryklės užėmė savo pozicijas virtuvės lentynose. Slėginės viryklės ilgą laiką buvo sėkmingai naudojamos, tačiau traškučiai Rusijoje pasirodė tik prieš kelerius metus. Nedaugelis gali sau leisti nusipirkti abu prietaisus vienu metu, todėl dažnai kyla klausimas, kuris iš jų yra geresnis - lėta viryklė ar slėginė viryklė. Iš tiesų, kiekvienas iš jų turi savo privalumų.
Pagal greitį virimo greitįyra neginčijamas lyderis. Iš tiesų, dėl į jį pumpuojamo slėgio galima sutaupyti daug laiko. Taigi, jautienos sultinį galite virti ne per pusantros ar dvi valandas, o per keturiasdešimt minučių.
Lėta viryklė negali pasigirti tokiu greičiugalbūt. Jis gaminamas pagal kitokį principą, kurį giria daugelis sveikos mitybos mėgėjų, būtent - lėtas maisto gaminimas. Maistas lėtoje viryklėje rūksta. Ir, žinoma, dėl šios priežasties kepimo laikas rimtai ilgėja. Taigi tuo atveju, kai ką nors reikia padaryti greitai, greičiausiai turėsite naudoti jau minėtą viryklę arba greitpuodį. Bet tai susiję ne tik su greičiu.
Su kepimo laiku viskas aišku:šiuo atveju pageidautina slėginė viryklė. Kita vertus, multicooker gali išsijungti pats, o tai reiškia, kad proceso metu jūs galite ne tik būti virtuvėje, bet ir nebūti namuose. Jei vadovaujatės šia logika, koks skirtumas yra, jei lėta viryklė paruošia valandą ar dvi, jei jai nereikia žmogaus buvimo? Galų gale, proceso pabaigoje jis pats išsijungs, o šiuo metu jūs galite padaryti reikalus ir eiti pasivaikščioti.
Atskirai reikėtų pasakyti apie naudojimo spektrąkiekvienas prietaisas. Multikookeris leidžia daryti viską: kepti, virti, kepti ir pan. Be to, kepimo metu galite pasižiūrėti po dangčiu ir sureguliuoti procesą, pridėti reikiamų ingredientų ar sumaišyti turinį.
Ассортимент блюд, которые можно приготовить с naudojant tradicinę slėginę viryklę nėra taip įvairi. Tai daugiausia lemia didelis slėgis, kuris susidaro dirbant keptuvės viduje. Taigi negalite jo atidaryti ir pamatyti, kas yra viduje. Todėl pieno košė, kurią daugelis pamilo kepti daugialypėje viryklėje, yra anapus slėgio viryklės.
Kaip nuostabu būtų derinti naudingas funkcijasdu prietaisai, kad būtų galima paruošti įvairius patiekalus ir tuo pačiu pasirinkti kepimo laiką! Neseniai tai tapo įmanoma atsiradus multicooker slėginėms viryklėms. Šie stebuklų įrenginiai turi nemažai pranašumų. Juos galima virti tiek greitpuodyje (dėl aukšto slėgio), tiek kaip daugiafunkcėje viryklėje (visos jos funkcijos). Be to, jie turi tokius režimus kaip „Šildymas“ ir „Atidėtas paleidimas“.
Tokių „prikaistuvių“ yra vis daugiau.Vienas ryškiausių atstovų yra „Redmond“ daugiafunkcinis slėginis viryklė. Vienas įrenginys - dviejų įrenginių funkcionalumas, jau nekalbant apie vietos taupymą. Vis daugiau gamintojų jau gamina ar ruošiasi išleisti panašius virtuvės prietaisus.
Atskirai reikėtų pasakyti, kad rasti receptusdaugialypė slėginė viryklė nėra sunku. Be daugybės forumų, gamintojai leidžia savo kulinarines knygas. Juose esantys receptai pritaikyti konkrečiam prietaiso modeliui, todėl beveik neįmanoma „praleisti“ kepimo režimo.
