Velykų vainiką nesunku pasidaryti savo rankomis. Iš tikrųjų tam tereikia minkyti sviesto pagrindą ir modeliuojant parodyti kūrybinę vaizduotę.
Velykų vainikas: produktai bandymui
Velykų vainikas: tešlos minkymo receptas
Norint maišyti pagrindus, pageidautinaplataus metalo konteineriai ir trys procentai pieno. Verta prisiminti, kad norint atskiesti aktyvią mielę, skystis visada turi būti šildomas iki poros būsenos. Taigi, šiltame piene reikia įpilti ½ dalies briaunoto puodelio cukraus, valgomosios druskos, 260 g kviečių miltų ir trisdešimt penkių gramų mielių. Visos sudedamosios dalys turi būti gerai sumaišytos, tada padengtos švariu rankšluosčiu ir dedamos šalia akumuliatoriaus.
Po to, kai tešla išsipučia, ji turėtųsuberkite išplaktus kiaušinius, garų vonelėje ištirpintą sviestą ir likusius kvietinius miltus. Geriau minkyti tešlą Velykų vainikui nėra labai kietas. Idealus variantas yra konsistencija, šiek tiek prilipusi prie rankų. Paruošęs pagrindą, jis vėl turi būti išdėstytas dideliame dubenyje, uždengtas švariu skuduru ir paliekamas nuošalyje nuo trijų iki keturių valandų.
„Pasidaryk pats“ Velykų vainikas: įdaro paruošimo procesas
Juodąsias razinas be kauliukų reikia gerai išvalytinuo šiukšlių, o po to užpilkite verdančiu vandeniu per kietą vandenį ir pamerkite jame apie pusvalandį. Po to džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti karštu vandeniu, sudėti į maišytuvo dubenį ir susmulkinti iki tirštos, saldžios bandelės.
„Pasidaryk pats“ Velykų vainikas: patiekalo formavimas
Atlikus visus aukščiau aprašytus veiksmus, gabalėliai išsviesto pagrindą reikia suvynioti į sandarų ir ilgą ritinį (apytikslis ilgis yra keturiasdešimt centimetrų, storis - šeši centimetrai). Norėdami iš susidariusių dešrų suformuoti velykinį ritinį, jas reikia susukti ir sudėti ant rato ant didelės kepimo skardos, padengtos aliejumi.
„Pasidaryk pats“ Velykų vainikas: terminis apdorojimas ir patiekimas
Kepkite tokį šventinį desertą orkaitėjerekomenduojama apie pusvalandį. Viršutinį vainiką galima papuošti virtais vištienos kiaušiniais, apledėjimais, sumuštais baltymais, cukruotais vaisiais, riešutais ir tt. Stalą patiekite prie stalo, geriausia sveiką. Kartu su stipria arbata.
