Vaisius, pavyzdžiui, svarainius, kurių žala ir naudane visiems žinomas, negali būti ignoruojamas. Jame yra daug naudingų mikroelementų, reikalingų žmogaus organizmui. Tačiau yra ir neigiamas poveikis. Norėdami naudoti svarainius naudinga tik jums, pažvelkime, kaip jie kenksmingi ir naudingi, taip pat kaip tinkamai juos valgyti.
Pagrindinis šio vaisiaus bruožas yra taskad jo nereikėtų valgyti šviežio. Cidonijos turi rūgštaus skonio skonį, todėl jas reikia termiškai apdoroti. Tuo pačiu metu jis tampa saldus ir sultingas ir tuo pačiu metu skonis kaip kriaušė ir obuolys. Toliau svarstysime, kaip tinkamai paruošti tokį vaisių, kaip svarainiai. Šio produkto žala ir nauda yra labai svarbi informacija, kurią svarbu išsiaiškinti prieš gaminant maistą ir valgant.
Очень много полезных веществ содержится в таком vaisiai kaip svarainiai. Jos žalą ir naudą įrodė medicina. Teigiamas poveikis kūnui yra daug didesnis nei neigiamas. Cidonijoje yra gliukozės, fruktozės, citrinų ir obuolių rūgščių, geležies, fosforo, kalcio. O vitaminų kiekis šiuose vaisiuose yra paprasčiausias: A, B, C, E, PP ir daugelis kitų. Cidonijos yra labai naudingos gydant tokias ligas kaip anemija.
Šis produktas puikiai tinka sumažinti kūno temperatūrą,todėl svarainiai dažnai patariami kaip karščiavimą mažinantys vaistai. Uogienė ir svarainių uogienė teigiamai veikia virškinimą, taip pat kepenis ir skrandį. Kita stebuklinga šio vaisiaus savybė yra ta, kad jis sugeba sustabdyti kraujavimą.
Cidonijų lapai taip pat gana sėkmingai naudojamitradicinė medicina. Iš svarainių lapų pagaminta infuzija mažina cukraus kiekį kraujyje ir yra rekomenduojama diabetu sergantiems žmonėms. Taip pat šio vaisiaus sultys puikiai tinka sergant astma ir viršutinių kvėpavimo takų ligomis. Be viso to, teigiamas svarainių poveikis pastebimas ir inkstams, nes tai yra diuretikas. Todėl, jei sergate cistitu, rekomenduojama valgyti svarainius.
Be viso to, kas išdėstyta pirmiau, šis vaisius padeda kovoti su stresu, malšina stresą ir gerina nuotaiką.
Mes ištyrėme, kas yra svarainiai. Žala ir nauda, kurią ji patiria, dabar jums žinoma. Dabar pažiūrėkime, kaip teisingai virti.
Taigi, žalio šio vaisiaus geriau nenaudoti. Vienintelis būdas jį naudoti šviežią - pridėti prie arbatos, kad būtų malonus aromatas. Dažniausiai jis yra termiškai apdorojamas, dėl kurio svarainiai įgauna malonų skonį, ir net tada jį galima valgyti. Konservuotas svarainis žiemai yra vienas geriausių šio vaisiaus kepimo variantų. Taip pat iš jo ruošiama labai daug desertų (kepiniai, pyragai, marmeladas, cukatai). Kai kurie žmonės mėgsta pridėti svarainius dėl pikantijos prie plovo, prie įvairių mėsos patiekalų, omleto. Cidonijos žiemai tradiciškai ruošiamos uogienės, uogienės ar konservų pavidalu.
Yra daug būdų, kaip išvirti svarainius. Dabar pažvelkime į paprastą svarainių uogienės paruošimo būdą.
Mums reikės:
Pirmiausia reikia gerai nuplauti svarainius, išimtividurį ir supjaustyti gabalėliais. Tada puode reikia sumaišyti vandenį, cukrų, svarainius ir citrinos rūgštį. Būtina, kad visa tai virtų ant silpnos ugnies. Puodas turi būti uždengtas, kad neišbėgtų garai. 2-3 valandas reikia svarainį kaitinti ant silpnos ugnies, kartais pamaišyti. Svarainis turėtų tapti tamsiai raudonas. Norėdami sužinoti, ar vaisius yra paruoštas, pabandykite jį su šakute, jis turėtų būti minkštas. Po to gatavą svarainių uogienę reikia suvynioti į stiklainius arba tiesiog uždaryti ir laikyti šaldytuve. Virimo metu galite pridėti šiek tiek cinamono, kad pridėtumėte skonio. Kvapas bus stulbinantis.
Svarainių uogienės paruošimo būdų yra labai daug. Kiekvienas iš jų yra gražus savaip. Svarainiai su riešutais yra puikus derinys, todėl mes apsvarstysime džemo su riešutais receptą.
Virimui reikia:
1 žingsnis. Kruopščiai nuplaukite svarainius, išpjaukite vidurį su sėklomis, nulupkite. Bet iš esmės nereikia jo valyti.
2 žingsnis. Supjaustykite vaisius į mažus pleištus.
3 žingsnis. Susmulkintų svarainių gabalus reikia blanširuoti dvi minutes. Neišmeskite likusio vandens. Palaukite, kol svarainis nutekės.
4 žingsnis. Į plačią dubenį supilkite 300 ml vandens ir įpilkite 700 gramų cukraus. Tada įdėkite svarainį ten, išmaišykite ir virkite. Verdame apie 10 minučių ir paliekame 12 valandų.
5 veiksmas. Įpilkite dar 700 gramų cukraus ir virkite dar 10 minučių. Vėl palikite viską 12 valandų.
6 žingsnis.Galiausiai reikia įdėti likusį cukrų, išpilti riešutus ir citrinos griežinėlius. Visa tai turėtų virti ir virti dar 10 minučių ant silpnos ugnies. Paliekame tai dar pusei dienos. Tada vėl užviriname ir susukame. O dabar paruošta skaniausia svarainių uogienė! Uždenkite stiklainius antklode, kol jie atvės. Gero apetito!
Japonijos svarainiai yra labai gražus medis su gėlėmis,panašus į obels žiedus. Vaisiai turi malonų aromatą, tačiau yra labai rūgštūs. Todėl tiesiog neįmanoma jų naudoti šviežių. Be to, jie taip pat yra labai sunkūs. Tačiau yra daug variantų, kaip gaminti šį svarainį: įvairūs konservai, uogienės, cukatai, drebučiai, marmeladas ir daug daugiau. Japonijos svarainius galima valgyti net žalius. Apsvarstykite keletą tokio vaisiaus paruošimo variantų.
Kepimui reikia 1 kilogramo svarainio irtiek pat cukraus. Supjaustykite vaisius griežinėliais. Tada išdėstykite sluoksniais, pakaitomis su cukrumi. Mes uždarome stiklainį ir laikome šaldytuve. Patiekite su arbata, o ne citrina.
Norėdami gaminti maistą, turite paimti paruoštą svarainįuogienė. Tada iš jo reikia pasirinkti vaisius, leisti sirupui nutekėti ir palaukti, kol vaisiai išdžius (lėkštėje). Tada jums reikia pabarstyti juos cukrumi ir įdėti į uždarą indą. Laikyti kambario temperatūroje.
Taigi, mes pažvelgėme į tokį vaisių kaip svarainis:kas tai yra, naudingos ir kenksmingos savybės, taip pat įvairūs kepimo būdai. Šis produktas turi daug teigiamų savybių, todėl jo nereikėtų pamiršti. Kaip matote, iš principo paruošti šį vaisių nėra nieko sunkaus, o savo skoniu tokia sultinga ir saldi uogienė džiugins šaltais žiemos vakarais.
