Kulinarijos receptai su žingsnis po žingsnio nuotraukosmaistas gali padėti daugumai nepatyrusiems virėjams pasiruošti savo mėgstamų patiekalų. Vienas iš labiausiai paplitusių saldainių, kuriuos daugelis mėgsta daryti su savo rankomis, - uogienės ir marmeladas. "Mulberry jam" - tai skanus ir neįprastas skonio, kurį galima paruošti namuose, pavyzdys. Tuo pačiu metu, pažiūrėkime vasaros pyrago receptą su minkšta uogomis.
Džemas pagamintas iš šilkmedžio
Tai labai paprastas receptas.Jums reikės apie kilogramą didelių uogų, kurias pirmiausia turėsite išsispausdinti, ir keturis šimtus gramų balto cukraus. Minkšta uogienė pasirodys saldesnė ir tankesnė, jei vaisius ilgai nebus laikomi vandenyje. Po perebirte šilkmedžio, pabarstykite cukrumi ir į ugnį padėkite platus vario rezervuarą. Palaukite, kol jis užvirs, nedelsiant išimkite iš šilumos ir, atvėsus maišytuvu, sumaišykite vienodumą. Tada dar kartą įkaitinkite viryklę ir virkite dar dvidešimt minučių, kad neuždegtumėte. Gautąja masė turi būti atvėsinta ir stovi šešias valandas. Tada įmaišykite iš šilkmedžio virkite dar kartą ir įpilkite į stiklainius. Jei kauluose, kurie yra šilkmedžio uogose, jums neleidžiama mėgautis šio uogiene, jas reikia pašalinti smulkiuoju sietu netgi virimo fazėje. Taip pat šilkmedžio gali būti paruoštas sulčiaspaudė.
Balta ėriena uogiene
Dėl dviejų kilogramų uogų jums reikia 900 gramų cukraus irpenki vidutinio dydžio obuoliai, pageidautina ne labai rūgšti. Obuoliai yra reikalingi tinkamam konsistencijos džemui. Dėl jų sudėtyje esančio pektino tai lengva pasiekti be papildomų užsienio cheminių sudedamųjų dalių. Nuplaukite obuolius ir uogas, džiovinkite rankšluosčiu. Tada švelniai išmaišykite obuolius ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Pabarstykite cukrumi, po penkiolikos minučių sudeginkite. Verdant, uogienė turi būti pasodinta ir leisti sultys paleisti. Kitą dieną vėl virkite. Tada supilkite į skardines ir sterilizuokite. "Jei aš gaminu džemą iš šilkmedžio, ar įmanoma jį pagardinti prieskoniais?" Klausia. Atsakymas yra taip, žinoma! Blogas, cinamonas ir džiovintas rozmarinas yra puiki aromatinė kompozicija, kad jar būtų įdomi pastaba. Taip pat tinka saldymedis, pankolis ir slyvos.
Pyra su rausvu uogomis, varškės ir želė
Pirma, paruoškite valgomąją tešlą.Sviestas turi būti pakeistas saulėgrąžų aliejumi, taip pat pašalinti kiaušinius. Sumaišykite miltus (du šimtus penkiasdešimt gramų) su keturiais šaukštais cukraus. Įpilkite pusę stiklinės augalinio aliejaus ir pusę šaukštų grietinės, jogurto ar jogurto. Tešla turi būti vienalytė ir pakankamai elastinga. Kepkite pagrindas, nenuimant nuo pelėsio atvėsti, tada įdėti savo pirmąjį įdaru - varškės su cukrumi ir grietinėle (tik jis gali ištirpinti želatiną ir įdėti į mišinį, kad jis yra geriau laikyti formą). Nuleiskite šaukštu šiek tiek. Paruoškite želė iš vieno gatavo parduotuvių miltelių paketo. Padėkite ant varškės masės šilkmedžio, suplokštinkite. Į viršų sudėkite šiek tiek užšaldytą želė, lyginkite jį su karštu peiliu.
