Bendrasis terminas "europietiška virtuvė" apjungia daugybę Europos šalių virtuvių. Jis pasižymi išskirtinėmis savybėmis ir tradicijomis. Apsvarstykite juos išsamiau.
Europos virtuvė ne tik yra nevienalytėpagal jų receptus, bet ir pagal patiekalų dizaino ypatybes. Tai priklauso ne tik nuo šalies ar regiono, bet ir nuo gyvenimo sąlygų, kultūros, maisto preferencijų ir tradicijų.
Rytų Europos kepimo pagrindinis dėmesyspagamintas iš švelnus kalorijų turinčių patiekalų. Paprastai ant stalo patiekiami daugybė daržovių ir mėsos patiekalų - "pirmoji", maitina "antrą" ir įvairius užkandžius. Pavyzdžiui, rusišką sriubą galite pagaminti su kukuliais ir makaronais, borštais ir jautiena su jautiena, taip pat patiekite ukrainiečių česnakinius koldionus prie boršto.
Для северноевропейских традиций является tipiškas žuvų kepsnių kepimas, taip pat įvairūs mėsos pyragaičiai su daržovėmis. Pavyzdžiui, galite išbandyti norvegų lašišą ant grotelių arba airių "antrą" indelyje.
Be to, kepti arbakepta mėsa ar paukštiena. Kaip garnyrą - šviežios ar perdirbtos daržovės arba miltiniai produktai. Gaminant maistą retai naudojami aštrūs pagardai, kečupai ir majonezai. Pirmenybė teikiama natūralių pagrindinių komponentų skoniui. Bet, kita vertus, šakniavaisiai (svogūnai, česnakai, imbieras) ir įvairūs žalumynai yra aktyviai naudojami.
Įvairūs pyragaičiai dietoje - kitasEuropos virtuvės savybė. Jo meniu pasižymi kviečių miltų produktų gausa. Ant stalo dažnai patiekiami pampushki, bandelės, pyragai, pyragai, pūkai. Ir užpilduose naudojami įvairūs - nuo uogų, mėsos, žuvies, daržovių ir pan.
Europos virtuvė niekada nėra be kiaušinių.Be to, jie patiekiami virti arba kepti (kaip savarankiškas pusryčių patiekalas: kiaušinėliai, įvairūs omeletai ir keptuvės). Be to, kiaušiniai pridedami kaip ingredientas ne tik pirmojo ir antrojo kurso metu, užkandžiai, salotos, pyragaičiai ir desertai, bet ir kai kurie gėrimai.
Pietų Europos virtuvė yra ypatingatradicijos: naudoti šviežias salotas, mėsos troškinius ir įvairius tirštus kotletus. Taigi, galite išbandyti nepakartojamas salotas „graikiškos“ arba karštą nacionalinį ispanišką patiekalą su daržovėmis ir kiauliena.
Vakarų Europos maisto gaminimas laikomas vienu iš jųgarsiausias ir mylimiausias visame pasaulyje. Jos patiekalų gaminimo tradicijos yra gana savitos, meniu išsiskiria rafinuotumu, originalumu ir nepakartojamu patiekalų skoniu. Vakarų Europos šalyse galite išbandyti troškintus šonkauliukus iš vokiško ar prancūziško porų pyrago. Būdingas jo bruožas yra įvairių sūrių ir padažų naudojimas induose.
Tradiciškai valgymas vyrauja anksčiauaperityvas yra aukštos kokybės alkoholinis gėrimas, kuris gerina apetitą ir pagerina virškinimą. Dažniausiai naudojamas konjakas, natūralus stalo vynas ir alus.
Daugybė gurmanų traukia europietiška virtuvė. Jos patiekalų receptai yra gana įvairūs, todėl kiekviena namų šeimininkė galės rasti tokius, kurie labiausiai tinka jos šeimai.
Pabandykite virti.
