Skintos yra mėgstamos daugelio žmonių delikatesas.Jie yra maistingi, sultingi ir labai skanūs. Tačiau daugelis žmonių pavargę nuo patiekalų monotonijos. Todėl siūlome paruošti mėsainius su varške. Receptas su nuotrauka aiškiai parodys, kaip gali atrodyti mūsų patiekalai.
Это очень вкусное, а главное, оригинальное блюдо.Skintos yra sultingesnės ir minkštesnės. Jie gali būti patiekiami su šoniniu patiekalu, padažu arba salotomis. Norėdami paruošti tokį unikalų patiekalą, paimkite 0,5 kg vištienos filė ir supjaustykite labai smulkiai. Įdėkite juos į gilų indą.
Pridėti į filė du mažus kiaušinius ir kapotų žalumynų. Tai gali būti petražolės, krapai, svogūnai ir nedidelis baziliko kiekis. Gerai maišykite, įpilkite druskos ir sumaltų juodųjų pipirų.
Kai bus paruošta malta mėsa, galite į ją įbertivarškės sūrio, tarkuoto per sietelį, ir 1 arb. krakmolo. Tada kotletai pasirodys pūkuoti ir be nereikalingų gabalėlių. Vėl gerai išmaišykite. Smulkinta mėsa vištienos kotletams su varške yra paruošta.
Lieka formuoti. Sušlapinkite rankas vandeniu. Tada formuokite pyragus į bet kokią formą, kuri jums patinka. Jie gali būti apvalūs, ovalūs arba stačiakampiai. Viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.
Įdėkite keptuvę ant silpnos ugnies, įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite maltą mėsą iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
Norėdami, kad kotletai būtų sultingesni ir maistingi, turite laikytis proporcijų. Susmulkinkite du svogūnus labai smulkiai. Į tą patį indą įpilkite tarkuoto česnako (2 gvazdikėliai).
Mėsą (0,5 kg) susukite per mėsmalę. Į maltą mėsą įpilkite paruošto svogūnų ir česnakų mišinio. Į tą patį indą įpilkite 150 g varškės.
Gerai išmaišykite. Maltą mėsą laikyti kartu, mušti į 2 kiaušinius. Į mišinį įpilkite tokių prieskonių, kaip druska, malti pipirai, paprika, raudonėlis.
Dabar reikia, kad malta mėsa būtų prisotinta deguonimi. Norėdami tai padaryti, turite jį labai gerai išmušti ir atidėti kelioms minutėms. Turėtumėte gauti tankią mėsos rutulį.
Įdėkite keptuvę ant ugnies, įkaitinkite aliejų.Formuokite kotletus su varške tokios formos, kokia jums labiausiai patinka. Dabar įdėkite į keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių ant silpnos ugnies iki aukso rudos spalvos.
Į mėsos pyragus taip pat galite pridėti įvairių daržovių. Skonis yra nepakartojamas. Kai virta malta mėsa, ant rupios tarka sutarkuokite 1 didelę cukiniją, kuri turėtų būti dedama į maltą mėsą.
Malkite dėl sultingumo ir originalaus skoniopomidorai. Įmeskite juos į varškę ir maltą mėsą. Gerai minkykite. Galite improvizuoti ir pridėti mėgstamų daržovių. Pavyzdžiui, įvairių spalvų varpinės paprikos, žiediniai kopūstai ar balti kopūstai ir kiti.
Norėdami, kad kotletai kepimo metu neištirptų, muškiteDar 2–3 kiaušiniai. Baltymai puikiai sulaiko mėsą ir daržoves. Gausite labai skanių ir originalių kotletų. Jie gali būti patiekiami su saldžiarūgščiu ar karštu padažu.
Šis patiekalas skonis labai skiriasi nuoankstesnis. Jis netgi turi kitokį kvapą. Žuvies pyragai su varške yra ne tik sultingi ir švelnūs, bet ir nepaprastai skanūs. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės pollocko arba lydekos. Žuvis turi būti nulupta ir pašalinti visi kaulai. Išardykite jį į filė ir susukite per mėsmalę.
Įdėkite 200 g varškės į atskirą indą,mušti į jį vieną kiaušinį. Sumaišykite su trintuvu, kad gautumėte vienalytę masę be gabalėlių. Tik tada galite pridėti maltos žuvies. Skonis su prieskoniais. Tai druska, paprikų mišinys, paprika ir tt Gerai sumaišykite ir leiskite mišiniui užpilti.
Dabar suformuokite pyragus ir kepkite juos iš abiejų pusių. Pluta turėtų būti auksinė.
Gausite žuvies pyragaičių su varške, kuriuos galima vartoti ne tik karštą, bet ir šaltą.
Šis patiekalas yra labai sveikas.Virimui reikės 0,5 kg jautienos. Jį reikia sumalti per mėsmalę. Svogūną labai smulkiai supjaustykite ir suberkite į maltą mėsą, tada jis pasirodys sultingesnis ir aromatingesnis.
Измельчите такую зелень, как петрушка, укроп, bazilikas. Norėdami į kotletus įpilti ypatingo pikantiškumo, ant trintuvės sutarkuokite 2–3 g imbiero ir 2 skilteles česnako. Maltą mėsą reikia gerai išplakti ir atidėti 15 minučių.
Varškė (200 g) sumalkite iki vientisos masės, plakitejame yra vienas kiaušinis. Gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Dabar varškę galima supilti į maltą mėsą. Išmaišykite, plakite gerai. Tada kotletai geriau išlaikys savo formą.
Pasukite orkaitę iki 200 laipsnių. Kol jis kaista, įdėkite pergamento popierių ant kepimo skardos ir suformuokite pyragus.
Norėdami gauti aromatą ir skonį, viršų pabarstykite kietu sūriu. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę 30 minučių.
Varškė kotletuose nejaučiama, bet ji suteikianepamirštamas sūrio skonis. Norėdami geriau išlaikyti formą, įpilkite manų kruopų arba miltų. Dėl skonio įpilkite česnako. Viskas priklauso nuo jūsų norų ir pageidavimų.
Jei neturite žuvies, galite pakeistikonservuoti tunai. Kotletai yra dar sultingesni ir originalesni. Svogūnai ir česnakai yra ingredientai, kurie sustiprina skonį. Visada patartina juos įdėti tiesiai į faršą.
Jei vartojate neriebų varškę, yra tikimybė, kad pyragėliai nesusidarys taip, kaip turėtų. Siekiant išvengti gabalėlių ir grūdų, geriau masę išplakti maišytuvu. Jūs neturėtumėte minkyti varškės su šakute.
Dietinius kotletus geriausia virti garuose arba kepti orkaitėje. Jie pasirodo ne mažiau skanūs nei keptuvėje. Tačiau šiuo atveju negausite norimos plutos.
Į varškę ir faršą galite įdėti šiek tiek duonos, kurią pirmiausia reikia pamirkyti šaltame vandenyje. Yra nuomonė, kad kotletai tampa švelnesni ir sultingesni.
Patiekiant patiekalas turi būti originalus,gražus ir rafinuotas. Patraukli išvaizda pagerina apetitą. Įdėkite kotletus į lėkštę ir supilkite padažą. Galite tiesiog įlašinti kelis lašus. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės.
Žalieji puikiai tinka dekoravimui. Petražolių ar baziliko lapai pabrėš patiekalo rafinuotumą ir originalumą. Galite supjaustyti žalumynus ir paprasčiausiai pabarstyti aplink lėkštę.
Kotletus galite dėti ratu aplink lėkštę, tarp jųjuos - bet kokius žalumynus. Į indo vidurį įdėkite nedidelį dubenėlį česnako arba grietinės padažo. Taip pat kotletus galima išdėlioti ant salotų lapų. Ant viršaus užlašinkite kelis lašus ryškiai raudono padažo. Tokia spalvų įvairovė atrodo originali ir patraukli.
Virtuvė yra vieta vaizduotei ir eksperimentams. Galite sugalvoti neįtikėtinai daug patiekalo pateikimo variantų.
Svarbu nepadauginti žolelių, padažo ar sūrio. Sugalvokite savo unikalių, originalių patiekalų ir pradžiuginkite savo šeimą. Jie mielai įvertins jūsų kulinarinius įgūdžius.
