Todėl Maskva priklauso didžiausiems miestamsLabai logiška, kad yra ne tik daugybė lankytinų vietų, bet ir vietų, kur galite gerai valgyti ir gerai pailsėti. Sostinėje yra daug monotoniškų restoranų, tačiau yra nedaugelis tų įstaigų, kurios turi savo pojūčius ir išsiskiria. Laimei, tokie restoranai vis dar dirba Maskvoje, o jų sąraše taip pat yra „Kolkhida“ smuklė „Sadovoy“. Be to, šis restoranas neveikia vieni, bet su savo „dvyniu broliu“ - Bergardos tavernos namas.
Šiame trumpame straipsnyje išsamiai aptarsimeKolkhidos tavernos namas Sadovaja, apžvalgos, meniu, darbo grafikas ir kita naudinga informacija. Pripažinkite, ir jūs jau norite daugiau sužinoti apie tokias įdomias ir neįprastas vietas, kaip šie du restoranai? Tada pradėkime dabar!
Gurmanams žinoma, kas yra kulinarijos verslasgali būti sėkmingas tik tuo atveju, jei virėjas turi pakankamai įgūdžių ir tam tikriems patiekalams naudoja tik aukštos kokybės ingredientus. Tačiau keistai, kolkhidos namas, atsiliepimai, apie kuriuos mes šiek tiek vėliau aptarsime, abu kriterijai yra gerai.
Jie dirba restoranuose, kurie yra patyrę.jų amatų meistrai, visiškai atitinkantys visų patiekalų ruošimo taisykles be išimties. Dėl aukšto lygio įgūdžių khinkų mokyklų virėjai savo klientams siūlo skanius Gruzijos virtuvės patiekalus (ir ne tik).
Chinkalny namas "Kolkhida" ant "Barrikadnaya"(metro stotis) gali pasigirti tuo, kad čia dirba Sergo Guguitsidze - profesionalus virėjas, kuris yra populiariausio Gruzijos virtuvės virėjų sąraše Maskvoje pagal populiarųjį žurnalą „Big City“. Beje, jis taip pat dirba antrame grandinės restorane, kuris yra Begovaya gatvėje.
Sergo sėkmingai baigė kulinarijąTbilisio technikos mokykla ir labai anksti pradėjo savo kulinarinio virėjo karjerą. Čia jis dirbo keliuose restoranuose, kur pagrindinis patiekalas buvo Khinkali: "Iberia" ir "Pirosmani". 2004 m. Sergo nusprendė persikelti į Maskvą, kur gyvena iki šios dienos. Jis yra abiejų Kolkhida įstaigų sostinė.
Be to, pagrindinės jų virtuvės paslaptysSergo, deja, su niekuo nesidalija, tačiau visada įsitikinęs paruošto maisto kokybe, nes visi patiekalai pagaminti iš aukštos kokybės ingredientų. Na, šefas savo mėgstamiausiu patiekalu vadina firminį khinkali, kurio galima paragauti kiekviename iš tinklo restoranų.
Khinkalny namas „Kolkhida“ Begovaya gatvėje (namas Nr.7) dirba kasdien nuo 11 iki 23 val. Ten galite surengti bet kokį renginį, prieš tai aptarę visus niuansus su įstaigos administracija. Šiuo atveju visai nebūtina eiti į susitikimą, nes galite paskambinti +8 (499) 397-89-88 ir užduoti visus klausimus.
Savo ruožtu antrasis restoranas „Kolkhida“yra Sadovaya-Kudrinskaya gatvėje (namo numeris 11), taip pat dirba kiekvieną dieną, bet nuo 12 iki 24. Galite patikslinti visus administracijos klausimus, į kuriuos galima kreiptis šiuo telefono numeriu: +8 (499) 795- 70 -17.
Pagrindinės pozicijos abiejų įstaigų meniupriklauso karšti ir šalti užkandžiai, kebabai, desertai, nealkoholiniai ir alkoholiniai gėrimai. Pavyzdžiui, iš karštų patiekalų galite užsisakyti klasikinį khinkali, kurio kaina yra 50 rublių. Avinėlio khinkali savo ruožtu jums kainuos 60 rublių. Už 300 rublių. yra galimybė išbandyti suluguni ant ketsi arba tą patį patiekalą su pomidorais už 30 rublių daugiau.
Grybai ant ketsi kainuoja 220 rublių., o tas pats patiekalas su sūrio priedu kainuos 60 rublių daugiau. Be to, taip pat galite pabandyti lobio su riešutais puode (250 rublių), dolma (310 rublių), bulvytėmis (140 rublių), kepsnys iš lašišos (430 rublių), keptos bulvės su grybais (250 rublių), vištiena tabako ant ketsi (470 rublių) ir daug kitų karštų užkandžių.
Šis meniu skyrius nėra labai didelispatiekalų, iš kurių galima rinktis, skaičių, tačiau galime drąsiai teigti, kad jums tikrai patiks visi šie kebabų variantai, jei mėgstate mėsos patiekalus. Apskritai kepsninė ant grotelių kainuoja skirtingai. Pavyzdžiui, patiekalas iš veršienos jums kainuos 410 rublių, iš kiaulienos - 360 rublių, ėrienos - 430 rublių, o iš kiaulienos šonkaulių - 380 rublių. Na, kas gali pamiršti apie skanias kepsnines ant vištienos grotelių, kurių kaina yra tik 290 rublių.
Įdomu, ar kada nors norėjaiišbandyti savitą kebabų asortimentą, kurio svoris yra 1,5 kg? Šio tinklo restoranai turi tokią galimybę! Už pusantro kilogramo kebabų asortimento turėsite sumokėti 3100 rublių.
Klasikinis kebabas kainuos 330 rublių, o keptų daržovių galima paragauti tik už 290 rublių. Taip pat galima rinktis iš kelių padažų, kurių kaina svyruoja nuo 60 iki 90 rublių.
Deja, šiame meniu skyriuje yra patiekalų pasirinkimasapskritai tai tiesiog minimalu, nes restoranai vis dar orientuojasi į „karštus“ gruziniškus patiekalus. Žinoma, čia galite užsisakyti keletą chačapurio variantų: Imeretijos (330 rublių), Megrelijos (370 rublių), karališkojo (390 rublių) ir Adžarų (360 rublių).
Gruzinišką lavašą taip pat galima užsisakyti už 60 rublių, o firminė baklava jums kainuos 170 rublių. Savo ruožtu ledai kainuos 150 rublių, o uogienė - 160 rublių.
Visų pirma, šiame skyriuje pateikiamajautienos liežuvis (virtas) už 280 rublių, taip pat baklažanai su riešutais - 290 rublių. ir graikiškų salotų už tą patį kiekį. Be to, „Kolkhida“ galite paragauti Cezario salotų iš vištienos ar krevečių atitinkamai už 350 ir 410 rublių, pkhali pasirinkti už 210 rublių, asorti pkhali už 520 rublių, klasikinių daržovių salotų už 260 rublių, gruziniškų salotų už 280 rublių, šiek tiek sūdyta lašiša - 320 rublių, silkė rusų kalba - 250 rublių, sūrių asorti - 650 rublių, daržovių puokštė - 380 rublių, žolelių puokštė - 280 rublių. ir kiti ne mažiau skanūs šalti užkandžiai, įskaitant Gurijos kopūstus už 190 rublių.
Kažkodėl „Begovaya“ restorane gėrimų beveik nėra, tačiau antrajame tinklo restorane galima užsisakyti net vynų, o jų pasirinkimas tikrai labai didelis.
Dažniausiai gėrimai pateikiami vynų sąrašeGruzijos kilmės: „Saperavi“ vynas už 1400 rublių, „Mukuzani“ už 1950 rublių, „Khvanchkara“ (pusiau saldus) už 2200 rublių, „Kindzmarauli“ (pusiau saldus) už 2130 rublių, „Tsinandali“ už 2 tūkstančius rublių, „Tvishi“ (pusiau saldus) už 2030 rublių, „Ojaleschi“ - 160 rublių, „Rkatsiteli“ - 1350 rublių ir tt Taip pat galima įsigyti putojančių, baltų ir raudonų vynų.
Be to, galite užsisakyti alaus, viskio, konjako, degtinės, tekilos ir net chacha. Na, iš gaiviųjų gėrimų galima įsigyti įvairių rūšių vandens, sulčių, arbatos, kavos, vaisių gėrimų ir pan.
Daugelis klientų vieningai tvirtina, kadrestoranai visada jaukūs ir patogūs, o užsakymai įvykdomi greitai ir kokybiškai. Visi patiekalai yra tikrai skanūs, o jų kaina „nesikandžioja“. Darbuotojai atidžiai aptarnauja visus įstaigos klientus. Banketai vyksta gerai, tačiau trūkumų nėra.
Iš minusų retai būna atsiliepimų, kad užsakymas buvo užtrukęs per ilgai, tačiau tai tikrai smulkmena, ar ne?
Apskritai, khinkal namai "Kolkhida" Maskvoje yradaugiau nei įdomių vietų, kurias tikrai turėtumėte aplankyti, jei norite pajusti gruzinišką atmosferą, paragauti skanių patiekalų ir tiesiog gerai pailsėti su draugais, kolegomis ar šeima.
