Salierai yra vertingas daržovių derlius, šaknys,lapai ir stiebai plačiai naudojami virimui. Iš jos pagaminti salotos, kokteiliai ir skanūs patiekalai žuvims, mėsai ar paukštienai. Tačiau sriubos, pagamintos iš salierų, yra ypač populiarios namuose, kurių receptai bus pristatyti šiandieniniame straipsnyje.
Это вкусное и полезное первое блюдо имеет не ne tik kreminės kreminės tekstūros, bet ir atskiras grybų skonis. Pasirodo, gana patenkinti ir puikiai tinka visai šeimai. Dėl jo paruošimo jums reikės:
Tokios salierų grietinėlės sriubos paruošimas yra pakankamastiesiog. Nuluptos ir smulkiai pjaustytos bulvės pilamos vandeniu ir virinamos. Po penkių minučių į ją įdėta salierų žiedai ir jie toliau ruošiami. Po tam tikro laiko į virimo sultinį pakraunami grybai, verdantys kepti su lydyto sviesto svogūnais. Visa tai sūdyta, paruošiama ir apdorojama maišytuvu. Gautos bulvių košė praskiedžiama kremu, trumpai kaitinamos ant pridėtos plokštelės ir papuoštos šviežiomis petražolėmis.
Ši salierų tyrės sriubamalonus, saldus skonis ir gražus aukso atspalvis. Todėl jis tikrai mėgsta net tuos, kurie nemėgsta moliūgų per daug. Norint paruošti dvi šios vakarienės porcijas, jums reikės:
Nuluptos ir supjaustytos bulvės supilamosnurodytas vandens kiekis ir užvirkite. Po kelių minučių į jį dedama tarkuotos morkos, susmulkinti svogūnai, salierų žiedai ir išlydytame aliejuje pakepinti moliūgai. Visa tai sūdyta, papildyta prieskoniais, paruošiama, šiek tiek atvėsinama ir plakta trintuvu.
Этот нежный суп-пюре из стеблей сельдерея idealiai tinka kūdikių ir dietiniam maistui. Jis paruoštas pridedant baltos paukštienos, kuri daro ją ne tik skanią, bet ir sveiką. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
Nuplaunama ir supjaustyta vištiena pilama švariaivandens ir užvirkite. Paprasčiau tariant, po dešimties minučių į jį sudedami bulvių griežinėliai ir toliau kepama ant lėčiausios ugnies. Po kurio laiko saliero stiebai, pakepinti svogūnai ir pakepintos morkos sudedami į burbuliuojantį sultinį. Visa tai sūdoma, papildoma pagardais ir paruošiama. Minkštintos daržovės supjaustomos bulvių koše, praskiedžiamos grietinėle ir trumpai pakaitinamos ant įjungto degiklio.
Ši maistinga salierų šaknies grietinėlės sriuba yra aštri ir turtingo skonio. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
Susmulkinti siunčiami į gilią keptuvęsalierai, imbieras, pakepinti svogūnai ir skrudintos morkos. Visa tai pasūdoma, užpilama sultiniu ir dedama ant viryklės. Kai tik daržovės tampa minkštos, į jas dedama pjaustyto lydyto sūrio ir palaukite, kol jis ištirps. Paruošta sriuba šiek tiek atvėsinama, apdorojama trintuvu ir apibarstoma krapais. Jis patiekiamas su džiūvėsiais, pagamintais iš kvietinės duonos.
Tinkamos mitybos šalininkai tikraidomėsis dar vienu paprastu bulvių košės su salierais receptu. Su paties patiekalo nuotrauka galite susipažinti šiek tiek vėliau, tačiau kol kas išsiaiškinsime, kokie komponentai yra įtraukti į jo sudėtį. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
Kopūstų žiedynai užpilami pasūdytu vandeniu irpalikite penkiolikai minučių. Tada jie nuplaunami po čiaupu ir dedami į karštą riebalais išteptą indą. Ten taip pat dedamos salierų griežinėliai, pjaustyti svogūnai ir susmulkinti česnakai. Visa tai troškinama, kol pusiau iškepa, o po to supilama į keptuvę, kurioje virtos bulvės. Po kurio laiko daržovės perdirbamos trintuvu, papildomos prieskoniais, praskiedžiamos grietinėle ir trumpam grąžinamos į pridedamą viryklę.
Ši skani ir gaivinanti salierų tyrės sriuba yra įdomi tuo, kad patiekiama šaltai. Todėl tai gali tapti puikia alternatyva įprastam „okroshka“. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
Cukinijos ir salierų šaknys supjaustytos atsitiktine tvarkagabaliukai ir siunčiami į puodą su verdančiu skysčiu. Visa tai sūdoma, paruošiama, sujungiama su agurkų griežinėliais, paverčiama tyrėmis ir papildoma grietinėle. Gauta sriuba visiškai atšaldoma, supilama į lėkštes ir patiekiama su kotletukais.
Ši širdinga salierų tyrės sriuba rekomenduojama tiems, kurie stengiasi laikytis pagrindinių mitybos principų. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
Iš anksto išmirkytos pupelės virtossūdytas vanduo. Maždaug po pusantros valandos į jį dedama pakepintos morkos ir pakepinti salierai. Visa tai nulupta, paruošiama ir sutrinama trintuvu.
Ši tiršta salierų tyrės sriuba niekuo nesiskiriatik puikus skonis, bet ir unikali vitaminų ir mineralų sudėtis. Todėl jis vienodai tinkamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų meniu. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
Nuluptos, nuplautos ir supjaustytos daržovės virinamospasūdytame vandenyje ir sumalkite per sietą. Į gautą masę pridedami miltai, kepti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Visi gerai išmaišomi ir užvirinami. Paskutiniame etape sriuba papildoma kapotomis petražolėmis, rafinuoto sviesto ir grietinėlės likučiais, sujungtais su kiaušinių tryniais. Gatavas patiekalas trumpam kaitinamas ant žemiausios ugnies ir supilamas į gilius dubenėlius.
Этот необычный, но весьма вкусный суп наверняка bus vertinami tų, kurie svajoja atsikratyti kelių papildomų svarų. Iš tiesų, be puikaus skonio, jame yra palyginti mažai kalorijų. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
Salierai, svogūnai, obuoliai ir bulvės plaunamivėsus vanduo, supjaustytas savavališkomis dalimis ir panardinamas į puodą, pripildytą sūdyto verdančio sultinio. Visa tai papildoma prieskoniais ir verdama ant lėčiausios ugnies apie pusvalandį. Praėjus nurodytam laikui, suminkštėjusios daržovės apdorojamos maišytuvu ir papildomos natūraliomis citrinų sultimis. Jei sriubai gaminti naudojami rūgštūs obuoliai, citrusinių vaisių galima praleisti.
