Pomidorų uogienė iš pirmo žvilgsnioatrodo stebuklas. Iš tiesų, patiekalas pasirodo labai skanus ir originalus. Bet kuri šeimininkė gali ją paruošti, svarbiausia griežtai laikytis recepto, kuris bus aprašytas žemiau. Tiesą sakant, pomidorų uogienė yra gana lengva virti - nebūkite tingūs, ir jūs gausite neįprastą skanėstą. Mes einame į rinką ir perkame šviežių daržovių.
Saldūs prieskoniai mėsos patiekalams
Ingredientai:
- kilogramas žalių pomidorų;
- actas (500 ml);
- cukrus (500 g);
- česnakai (6 gvazdikėliai);
- karis (10 g);
- druska (10 g);
- raudonieji pipirai, razinos, imbieras (tik po truputį);
- kmynų sėklos (5 g).
Mes susmulkiname ir sudedame visus išvardintus produktusvirkite valandą. Sterilizuojame stiklainius ir išdėliojame gatavą uogienę karštą. Valome sandėliukuose ar rūsyje. Pikantiškas gabalas yra puikus padažas prie mėsos ir žuvies patiekalų. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip savarankiškas arbatos patiekalas.
Pomidorų uogienė: receptas
Sudėtis:
- kilogramas raudonųjų pomidorų;
- stiklinė vandens;
- kilogramas cukraus;
- citrinos rūgšties (2 g).
Šiam receptui rinkitės mažą mėsingądaržovės. Iš jų būtina pašalinti stiebus ir sėklas, supjaustyti į 4 dalis. Virkite sirupą iš cukraus ir vandens, įmerkite į jį perdirbtus pomidorus ir palikite per naktį. Kitą dieną mišinį virkite 1,5 valandos ir pačioje pabaigoje pridėkite citrinos rūgšties. Susukame į stiklainius.
Šaltuoju metų laiku malonu gauti tokį indelį su naudingu gydytuvu ir pajusti vasaros skonį. Jūsų artimieji net nesupras iš ko gaminamas uogienė - nustebinkite juos neįprastu saldžiu patiekalu.
Raudonas pomidorų džemas su riešutais ir razinomis
Produktai:
- pomidorai (60 vnt.);
- apelsino žievelės (5 g);
- kilogramas granuliuoto cukraus;
- citrinos rūgšties (5 g);
- vanilinas (5 g).
Įdarui: graikiniai riešutai ir razinos (pagal skonį).
Apatinę dalį nupjaukite iš pomidorų, išimkite šaukštupulpos dalis, nepažeidžiant vaisiaus vientisumo. Daržoves užvirkite, nusausinkite vandenį - pakartokite procedūrą 3 kartus, kad atsikratytumėte solanino. Nulupkite ir įdarykite virtomis razinomis bei smulkintais riešutais. Įdaras patiekalui suteiks ryškų skonį ir nepalyginamą aromatą.
Dabar reikia išvirti cukraus sirupą ir sudėti įjis įdarė pomidorus. Virkite, kol sutirštės, keletą minučių prieš išjungdami viryklę įpilkite citrinos rūgšties, apelsinų žievės ir vanilės. Ryškesnį skonį galima pasiekti naudojant pelargonijų lapus - jei rasite prieskonių, būtinai įdėkite į uogienę. Mūsų atveju tai pakeičiama apelsinų žievelėmis.
Варенье из помидоров законсервируйте в sterilizuoti indai. Beje, jį galima virti skirtingai. Daržovės virinamos, kol suminkštėja, tada, naudojant trintuvą, susmulkinamas bulvių koše. Rezultatas - labai skanus tirštas uogienė. Įvairūs aštrūs prieskoniai (cinamonas, vanilė, karis) padės ištaisyti skonį. Jūs įvertinsite tokį vaizdą.
Pomidorų uogienė atėjo pas mus iš Italijos irpavyko įsimylėti savo piliečius. Italų virėjai žino, kaip pavergti ir nustebinti savo svečius. Taip pat ši uogienė gaminama iš kitų daržovių: cukinijų, svogūnų, rabarbarų, morkų ir kt. Susitvarkyti su šia užduotimi yra gana paprasta, jūs tai matėte šiandien.
