Kepimas anksčiau ar vėliau įsisavinošeimininkė - bent jau tam, kad jūsų vaikai būtų gydomi delikatesais. Ir tarp visų saldainių, populiariausių yra pirštai su uogiene. Tokių bagelių ir paslapčių receptas perduodamas iš kartos į kartą. Jau išaugusios dukros su nostalgija prisimena motinos delikatesą ir stengiasi daryti tą patį ir jų palikuonims.
Nepriklausomai nuo to, ką galėtumėte pasakyti, bet kulinarijos plėtraPramonė labai palengvino šiuolaikinių virėjų gyvenimą. Dabar daug lengviau nei anksčiau kepti pirštus su uogiene. Tešlos receptas nėra labai įdomus ir visada užimtas virėjai. Pakanka vaikščioti iki artimiausio prekybos centro ir įsigyti pakuočių. Po atšildymo galite nedelsiant pradėti gaminti norimus raguolius. Ir nereikės papildomų produktų, o virtuvė išliks daug švaresnė. Jei nuspręsite, kad iš gatavos tešlos pirštai su uogiene, žingsnis po žingsnio receptas atrodys taip.
Visi Vaikai, galbūt jau verpęsi virtuvėje, tikėdamiesi savo desertų.
Классическое опарное тесто требует «легкой руки».Net patyrę virėjai negali garantuoti šimto procentų sėkmės. Todėl siūlome paprastesnę tešlą, iš kurios galite gaminti skanius pirštus su uogiene. Laipsniškas receptas yra toks.
Paskutiniai žingsniai yra standartiniai: lakštas - orkaitė - pabarstykite milteliais. Paruošti pirštai pasirodo nuostabūs, o tešla jiems, kaip matote, lengviau nei tešla.
Ko tik nedaryti iš tokio bandymo!Saldūs dantys vertina įvairius sausainius, pyragus ir pyragaičius. Šiame skanių sąraše taip pat yra smėlio pirštų su uogiene. Receptas lengvai vykdomas net gana nepatyrusiam virėjui. Miltai sėjami į gilų dubenį. Kalno centre padaryta skylė, kurioje pilamas ketvirtadalis kilogramo ištirpinto margarino, kuriame ištirpinama ketvirtadalis stiklinės cukraus. Čia pridedama 0,5 puodelio su trupučiu ne per riebios grietinės. Minkykite tešlą. Minkant pridedama šiek tiek miltų. Kiek jis išeis, priklauso nuo riebalų kiekio margarine ir aliejuje. Kai tešla tampa vienalytė, šie veiksmai yra tokie patys, kaip ir ankstesniuose receptuose: susukite, supjaustykite rombus ar trikampius, įdarykite juos džemu ir susukite į ritinius. Skirtumas tik tas, kad bandelių tešla yra gana tiršta, todėl pirštai kepa ilgiau - maždaug valandą.
Pasirodo, vis tiek skanu ir reikia laikodaug mažiau nei kepant iš mielių tešlos (nors daugiau nei naudojant virtą tešlą). Toks sausainių receptas „Jam Fingers“ prasideda kiaušinio plakimu su trimis šaukštais cukraus. Kai masė pasiekia putų būseną, pridedama šaukštelis natūralaus medaus, penki dideli šaukštai grietinės ir šiek tiek druskos. Išsijoti miltai (pusantro puodelio) sumaišomi su šaukšteliu kepimo miltelių (su stikline!) Ir supilami į mišinį. Po minkymo ir trumpo brandinimo gaunama minkšta, bet elastinga tešla. Pirštai su uogiene jau sukasi iš jo įprastu būdu. Recepte nurodoma, kad į uogienę reikia įpilti nedidelį kiekį krakmolo, kad būtų išvengta nutekėjimo. Bet to nereikia laikytis. Geriau imti tirštesnį uogienę.
