Kodėl verta eiti į restoraną? Valgyti, žinoma.Kartais tokiose įstaigose švenčiamos šeimos šventės: vestuvės, jubiliejai, akcijos. Bet būna, kad jie eina valgyti, bet atsiduria muziejuje. Paprastai tai nutinka tiems, kurie nusprendžia apsilankyti „Chum“ restorane. Tiumenė yra šiaurinis miestas, todėl nenuostabu, kad šio muziejaus eksponatai pasakoja apie vietinių žmonių gyvenimą ir kultūrą. O lankytojams siūlomi patiekalai išsiskiria ypatingu skoniu.
Maistas čia gaminamas iš Šiaurės dovanų. Vietinėse vietose gausu gyvūnų, žuvų, miško grybų ir uogų. Gaminimo receptai taip pat yra tikrai sibiriški. Čia galite išbandyti žvėrienos koldūnus, briedžių kotletus, stroganiną ir daug daugiau. Nemanykite, kad dėl šiaurinių klimato sąlygų siūlomų patiekalų asortimentas bus menkas. Priešingai, restorane „Chum“ („Tyumen“) siūlomas labai didelis meniu. Be to, visi patiekalai paruošiami prieš patiekiant. Čia dirbantys virėjai yra aukštos kvalifikacijos, o šiaurietiškas maistas yra jų stiprioji pusė. Nenuostabu, kad jie eina į gastroles su savo patiekalais. Kituose miestuose jie taip pat nori prisijungti prie vietinės virtuvės patiekalų.
Viskas, kas čia bus valgoma, yra tikrayra liaudies virtuvės pavyzdys. Nacionalinės maisto pirmenybės atsispindi net vaikų meniu. Kepimui jie naudoja, pavyzdžiui, muksuną, bruknes. Meniu sudarytojai taip pat sugalvojo originalius pavadinimus, kurie gali sudominti vaikus ir sukelti norą pamatyti, kaip atrodo „Taigos ežiukai“ ar „Linksmoji Nerpa“. Be abejo, visa tai yra labai apetiška, nebus problemų maitinant vaiką.
Suaugusieji gali išbandyti originaląskanėstų, paruoštų pagal visas Tolimojoje Šiaurėje gyvenančių šiaurės elnių augintojų taisykles. Daugelis žmonių žino, kad jie valgo žalią mėsą. Taip tai yra. Tačiau stroganina valgoma žiemą, o vasarą mėsa rūkoma arba džiovinama saulėje, nes šis žvėrienos gabalas suveriamas ant venų siūlų. Garnyras nevalgomas. Mėsa patenkina organizmo vitaminų ir baltymų poreikį. Sunkiomis sąlygomis išgyvenimui reikalingas toks sotus ir maistingas maistas, kurį reikia kuo mažiau perdirbti. Šių originalių užkandžių siūlo „Chum“ (restoranas, „Tyumen“). Gėrimai yra spanguolių, šaltalankių ar bruknių vaisių gėrimai. Desertuose naudojamos ir šviežios laukinės uogos. Kitiems patiekalams gaminti naudojami įvairūs žvėrienos tipai: stirnos, elniena, antis, šernas, putpelės. Jie ypač geri iš virėjo.
Pagal šiaurinių tautų taisykles jis ruošia stroganinąmoteris yra šeimininkė. Chumas (restoranas, Tyumenas) taip pat nenukrypsta nuo šios tradicijos. Šios įstaigos virėja yra moteris. Ji puikiai įvaldė šiaurės amatininkų įgūdžius gaminant mėsą ir žuvį. Kai ji paleidžia peilį išilgai žuvies skerdenos, griežinėlių juosta yra labai plona. Tik tai, kas turėtų būti. Pagal konstrukciją oblius turėtų ištirpti burnoje. Virėjo specialybė yra elnienos arba šernų troškinys.
Jis dažnai užsakomas kaip dovanos dalisrinkiniai, kuriuos galima įsigyti artimiesiems ar draugams. Tokie suvenyrai pradžiugins bet kurį gurmaną. Be troškinto žvėrienos, restorane „Chum“ (Tyumen) siūloma pasiimti suvenyrą ar dovanų uogienę iš mėlynių, šaltalankių, laukinių braškių, aviečių, bruknių, juodųjų serbentų, varnų, sausmedžio, juodųjų aronijų, „Khvoinoe“, taip pat įvairių tinktūrų, pagrįstų natūraliais ingredientais. Jei norite, į rinkinį taip pat galite įtraukti Sibiro arbatų, pušies riešutų su medumi, marinuotų grybų. Visas šis puošnumas yra gražiai ir iš pradžių sukurtas.
Labai svarbus restoranas-muziejus „Chum“ (Tyumen)papildo interjero ir eksterjero dizainą. Jau pakeliui į įstaigą paaiškėja, kad viduje laukia kažkas neįprasto. Vidaus apdaila atspindi šiaurinių tautų buities ir kultūros daiktus. Sienas puošia iškamšos. Pagrindinė salės puošmena yra chum. Jo viduje yra stalas. Kiekvienas už papildomą mokestį gali atsipalaiduoti ir užkąsti neįprastoje aplinkoje. Norėdami tai padaryti, turite padaryti išankstinį užsakymą.
Tiems, kurie nori greitai pamatyti, kaip tai atrodo„Chum“ (restoranas, Tyumenas), šiame straipsnyje esančios nuotraukos padės. Bet visą šios įstaigos atmosferos unikalumą galite pajusti tik patys čia apsilankę. Tikriausiai todėl garsūs žmonės lankosi jame ir ne kartą. Pavyzdžiui, Aleksandras Rosenbaumas atvyksta čia atvykęs koncertuoti į Tyumeną. Populiarus kompozitorius ir dainininkas mėgavosi vietine virtuve. Jam ypač patiko marinuoti pieno grybai. Užsieniečiai ateina į restoraną susipažinti su rusiška virtuve.
Nesvarbu, kas jame lankėsi, mūsų šalies gyventojas arsvečias iš užsienio. Svarbiausia, kad niekas nebūtų abejingas. Savo apžvalgose kažkas atkreipia dėmesį į interjero originalumą, kažkas patiko maistą, kažkas džiaugiasi patiekalų dizainu. Paslauga čia taip pat neviršija. Padavėjai dirba su tautine apranga. Ne veltui šis originalus restoranas buvo filmuojamas televizijos laidose ir rašė apie tai žurnaluose. Be to, jis puikiai išlaikė inspektoriaus „Revizorro“ patikrinimą. Ir tai nėra taip lengva. Vedėjas pastebi kiekvieną dulkių dėmę ir baltomis pirštinėmis patikrina kambario švarą.
Pagrindinis dalykas, į kurį atkreipia dėmesį visi lankytojainuoširdus sutikimas ir draugiškas požiūris į svečius. Šis restoranas jau tapo vietos orientyru. Keliautojai tai pažymi kaip privalomą pamatyti vykstant į tolimą šiaurinį miestą. Reikėtų pažymėti, kad įvairūs renginiai dažnai vyksta tarp restorano sienų, nors patalpos yra skirtos tik 25 lankytojams. Laikas bėga neįprastoje aplinkoje, skamba maloni muzika. Kaip patekti į restoraną „Chum“ (Tyumen)? Adresas paprastas: Tyumen, Malygina gatvė, 52/12.
