Na, ko šeimininkė nenori patenkinti jųmylimieji skanūs ir originalūs naminiai pyragaičiai! Svečiai ir artimaisiais, be abejo, džiaugsis, jei šviežiai keptas naminių slapukų patiekalas bus prie arbatos puodelio. Švelnios, gražios, kvepiančios kepimo skonis bus kelis kartus geresnis nei bet kokia kitokia parduotuvė, stovinčia parduotuvės lentynose. Taigi, kaip kepti skanius slapukus?
Skanių slapukų receptas. Sicilija su migdolais
Tešla
Maisto gamyboje sumaišykite 2/3 puodelio cukraussmėlio, keturių puodelių miltų, šaukštelio druskos ir tų pačių kepimo miltelių. Įpilkite pusę sviesto paketo, sumaišykite iki homogeninės masės, padėkite keturis kiaušinius ir vėl suminkite. Kai tešla tampa elastinga, įdėkite ją į celofaną ir išsiųskite ją į šaldytuvą.
Užpildymas
300 g migdolų dedama į maisto perdirbimo įmonę ir sumalama su metaliniais peiliais, įpilama medaus stiklo, sumaišoma, kol bus vienalytė pasta. Pildymas yra paruoštas.
Formavimas ir kepimas
Тесто достать из холодильника, разделить на keturios dalys, iš kurių kiekviena išpjautoma į juosteles 4 cm pločio ir apie 30 metrų ilgio. Kiekvieną sluoksnį sutepkite užpildu, supilkite ritinius ir supjaustykite kiekvieną iš jų į tris lygias dalis.
Įdėkite slapukus ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi, ir kepkite ne ilgiau kaip 15 minučių. Čia yra skanių slapukus receptas! Prieš patiekdami, galite užpilti medaus ir pabarstyti migdolais.
Skanių slapukų receptas. Paprastas ir skanus galetny
200 gramų išlydyto sviesto sumalkiteį puodelį su stikline cukraus įpilkite arbatinį šaukštelį pašlakstyto acto acto, užpilkite stikline pieno. Nuolat maišant, lėtai supilkite du šaukštus bulvių krakmolo, tada palaipsniui supilkite tris stiklines miltų.
Ir tada tikras išgalvotas skrydis!Iš gautos tešlos galite skulptūruoti bet ką, taigi galetny slapukų receptas puikiai tinka maistui su vaikais. Pasirinktinai gali būti naudojamos specialios formos. Visi meno kūriniai dedami ant kepimo skardos ir kepami 15 minučių.
Receptas „Saulėgrąžos“
200 gramų margarino košė kartu su cukrumi, pertrauka tris kiaušinius, ketvirtį arbatinio šaukštelio soda, žiupsnelis druskos ir pusė šaukštelio romo ar brendžio. Paskutinis - 450 gramų miltų, viską sumaišykite.
Gautas tešlos ritininis siūlas, iškirptassu stiklu ar specialiomis figūromis. Viršuje ir šonuose išteptas sausainių trynys (šiems tikslams užtruks du kiaušiniai). Pabarstykite viršų su daugybe nuluptų saulėgrąžų sėklų.
Kepkite gerai kaitinamoje orkaitėje, kol pasirodys gražus skaistis.
Skanių sausainių, subtilaus kokoso „Raffaello“ receptas
Maisto gaminimas yra paprastas, tačiau skonis yra paprastas.nuostabus! Tuščia maišytuvo maišelių su kokoso tešlos maišeliu, įdėkite gautą masę į šaldytuvą valandą ar dvi. Masė sutirps, rutuliai iš jo nuleidžiami, įdėkite visą migdolų riešutą į kiekvieno centro centrą, pasukite visus rutulius į kokoso lustą.
Tokie slapukai gali būti suvartojami nedelsiant be kepimo ir gali būti dedami į stipriai šildomą orkaitę 5 minutes. Tada jis bus padengtas trapumu.
Paprastas medus
Du valgomieji šaukštai sviesto ir šlifuojami pusėpuodelis grietinės, pridėkite cinamono arbatinio šaukštelio ketvirtį, trečdalį soda, trečdalį citrinos sulčių, viską sumaišykite. Įpilant pusę stiklinės medaus ir supilkite stiklinę ir pusę miltų. Minkyti tešlą, jis turėtų pasirodyti šviesus ir erdvus. Padėkite tešlą į konditerijos maišelį ir išspauskite porcijas ant kepimo skardos, įdėkite pusę graikinių riešutų į kiekvieno slapuko centrą, šiek tiek pabarstykite cukraus milteliais.
Kepkite po 200 laipsnių 20 minučių, po virimo išpilkite sausainius su cukraus milteliais.
