Блины – это не только сладкая выпечка, которая Puikiai tinka karštiems gėrimams. Nuotraukos, kuriose pateikiami blynai su sūriu, paskelbti internete, nepaliks abejingi jokiai šeimininkei. Blynelius galite užpildyti įvairiausiais įdarais, tokiu būdu paverčiant juos iš „arbatos sėdi“ į pagrindinį patiekalą. Receptai su blynų su sūriu nuotraukomis yra gana paprasti. Toliau pateikiami skaniausi ir paprastiausi variantai.
Ingredientai:
Padaryti tešlą blynams su sūriu.
Trys vištienos kiaušiniai plakti druska.Supilkite tris stiklines šilto pieno, vėl sumaišykite. Susidariusiame mišinyje palaipsniui supilkite pusę arba du puodelius miltų. Gerai maišykite, kad išvengtumėte gabalėlių. Supilkite šešiasdešimt gramų sūrio ir sutepkite jį. Tai paprastas blynų su sūriu receptas. Tai gana lengva virti. Abiejose pusėse palieka tik blynų kepimo iki auksinės rudos. Paruošti blynelių patiekimui prie stalo su grietine.
Sudedamosios dalys tešlai:
Ingredientai užpildymui:
Paruošimas
Pirmiausia reikia atskirti baltymus ir trynius. Plakite baltymus atskirai. Paimkite didelę talpyklę ir plakite trynius su druska. Tada, nuolat maišydami, į trynius įpilkite karšto pieno ir vėl plakite mikseriu. Tada įpilkite augalinio aliejaus. Miltus persijokite taip, kad tešla būtų erdvi, ir maišykite, kol dings gabalėliai. Galiausiai į blynų tešlą su sūriu atskirai įmaišykite išplaktus baltymus. Tešla paruošta. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir kepkite blynus iš abiejų pusių, kol pagels.
Užpildymui
Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite krapus ir svogūnus. Įpilkite tarkuoto kietojo sūrio. Pagardinkite druska ir išmaišykite. Įdaras paruoštas. Paruoštą įdarą uždėkite ant blyno krašto, sulenkite jį į voką ir padėkite ant riebalais pateptos kepimo skardos, padengtos folija. Įkaitinkite orkaitę iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių ir įdėkite kepimo skardą su blynais penkiolikai-dvidešimt minučių. Blynai su sūriu ir šviežiomis žolelėmis yra paruošti. Patiekite karštą.
Bus reikalaujama:
Norėdami paruošti blynų su sūriu įdarą, jums reikia:
Virti blynus. Sumaišykite kiaušinius su druska ir lengvai išplakite. Į kiaušinius supilkite pieną ir išmaišykite. Miltus būtinai persijokite ir į kiaušinius suberkite druską, viską kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Sūrio blynų tešla paruošta. Ištirpinkite sviestą labai įkaitintoje keptuvėje ir apkepkite visus blynus iš abiejų pusių. Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
Dabar reikia paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, supilkite smulkiai supjaustytą svogūną ir šoninę į didelę keptuvę. Troškinkite juos svieste dešimt minučių. Tada suberkite miltus ir troškinkite dar šešias – septynias minutes. Kai masė šiek tiek atvės, supilkite pieną ir pagardinkite prieskoniais. Uždekite dar septynias – dešimt minučių. Tada įpilkite sūrio, tarkuoto ant smulkių tarka, supilkite grietinėlę ir užvirkite. Palaukite, kol įdaras atvės, ir suformuokite ritinius.
Norėdami tai padaryti, įdėkite įdarą ant blyno krašto irsusukite jį į ritinį. Visus užpildytus blynelius suberkite į riebalais pateptą skardą. Ant jų uždėkite tarkuotą sūrį ir užpilkite lydytu sviestu. Kepkite iki šimto septyniasdešimt laipsnių įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip dvidešimt minučių. Skanūs ir sotūs blynai su sūriu ir kumpiu yra paruošti.
Ingredientai:
Paruošimas
Į pieną įmaišykite druska išplaktus kiaušinius. Tada palaipsniui supilkite miltus ir maišykite, kol visi gumulai pasiskirstys. Apkepkite blynus iš abiejų pusių nelimpančioje keptuvėje ir padėkite į šalį. Toliau ruošiame blynų įdarą. Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pagardinkite druska.
Į mėsą įpilkite smulkintų pomidorų. Įdėkite keptuvę ir kepkite dešimt minučių. Tada užpilkite pusantros stiklinės vandens, įberkite žiupsnelį druskos, sumaišykite gautą masę ir kepkite dar dešimt minučių. Kai įdaras atvės, suvyniokite jį į blynus ir dėkite į kepimo skardą. Kepkite šimtas aštuoniasdešimt laipsnių temperatūroje apie penkiolika minučių. Blynai paruošti. Jie gali būti patiekiami karšti arba šalti. Jie bus vienodai skanūs ir maistingi.
Reikalingi produktai:
Paruošimas
Paruoškite tešlai gilų dubenį. Maišytuvu išplakite kiaušinius ir druską. Nenustodami plakti, įpilkite palaipsniui sijotų miltų. Supilkite vandenį, pieną ir druską. Iš paruoštos tešlos apkepkite blynus ir padėkite į šalį. Kol jie atvės, reikia paruošti įdarą.
Smulkiai supjaustykite nuluptus baltus svogūnus irkepkite, kol šiek tiek pagels. Tada grybus smulkiai supjaustykite gabaliukais ir sumaišykite su keptais svogūnais. Troškinkite ant silpnos ugnies apie dešimt minučių. Pabaigoje ant smulkios trintuvės įpilkite tarkuoto sūrio, sumaišykite visus ingredientus. Šiuo įdaru įdarykite blynus. Susukite juos į ritinius arba suvyniokite į voką. Kepkite kiekvieną keptuvėje. Blynai paruošti. Patiekdami galite pabarstyti smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Ingredientai:
Virimo procesas
Kiaušinius suskaidykite į didesnius indus, įpilkite sviesto,cukraus ir druskos. Viską gerai išplakite. Supilkite pieną. Tada nedidelėmis dalimis suberkite miltus ir maišykite, kol susidarys vienalytė masė. Iš paruoštos tešlos apkepkite blynus. Įdarui kumpį supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su tarkuotu sūriu ir smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Įdarą įdėkite ant blynų ir apvyniokite vokų forma.
