Kuris žiemos tuščias būtinai yra pagamintaskiekviena šeima? Žinoma, šūdas. Šio nuostabaus padažo virimo receptas yra skirtingas visiems, tik vienas iš jų lieka nepakitęs - pomidorai ir krienai. "Khrenovina" puikiai derinama su mėsos patiekalais, papildo bulvių patiekalus ir garnyras iš javų.
Paprastas receptas krienams
Tai užtruks šiek tiek krienų centimetrų 10,pomidorų kilogramai, dešimtys nedidelių gvazdikėlių česnako ir druskos. Pomidorai praeina per mėsmalę, per grotelę su didelėmis skylėmis. Arklių ridikėlio nugarėlė įdėta į šaldiklį 1-2 valandas iš anksto, o paskui mėsa išpjautoma toje pačioje mėsos malūne. Česnakai valomi ir praeina per spaudą. Visi ingredientai yra sumaišyti, sūdyti pagal skonį, užplombuoti į stiklainius ir įdėti į vėsioje vietoje.
Skanus sušikti receptas su cukrumi
Norėdami jį paruošti, turite paimti kilogramąmėsiniai pomidorai, po 60 gr. česnakai ir krienai, šaukštas druskos ir šaukštelis granuliuoto cukraus. Per mėsmakerį išvalyti česnako skiltelės, po to pomidorai. Paskutinį kartą pasukamas šaldytas krienų nugarkaulis. Sumaišykite visas bulvių košės dalis, įpilkite cukraus ir druskos, vėl sumaišykite, kol jie visiškai ištirps. Išpilkite šlamštą ant butelių ir uždėkite vėsioje vietoje.
Aštrus šūdas, virimo receptas
Reikia 3 mažų kilogramų pomidorųkrienų šaknis, druska pagal skonį ir pora skiltelių česnako. Česnakai smulkiai supjaustomi, krienų šaknys nulupamos ir susukamos į mėsmalę (arba trinamos ant smulkios trintuvės). Pomidorai praleidžiami per mėsmalę, pridedama česnako, krienų ir druskos. Sumaišykite ir susukite į paruoštus stiklainius.
Beje, nepaisant to, kad šį padažą galima naudoti iš karto, jis tampa daug skanesnis, kai jis lieka šiek tiek šaldytuve ir kruopščiai mirkomas.
Ugnies šūdas, pipirų receptas
Šis velniškas dalykas pasirodo esąs dar aktualesnis neiankstesnis receptas. Norint gaminti maistą, reikia paimti kilogramą raudonų mėsingų pomidorų, 1 karštą raudonąjį pipirą, krienų šaknį ir česnaką. Per česnako spaudą patenka keturi dideli česnako skiltelės. Nulupta krienų šakniavaisiai patenka į mėsmalę arba išpjauna trintuvu. Supjaustykite pomidorus mėsmale arba maišytuve. Sumaišykite 3 valg. šaukštai tarkuotų krienų, pomidorų, česnako, smulkiai supjaustytų pipirų, įpilkite druskos šaukštą ir paruoškite užvirti porą valandų, tada sukite juos į stiklainius.
Saldus šūdas
Šio patiekalo receptas reikalaujatam tikras mokymas. Tai užtruks kilogramą pomidorų, česnako, druskos ir krienų. Pomidorai nuplaunami ir panardinami pusę minutės verdančiame vandenyje, po to jie nulupiami šiek tiek judant. Plaušiena susmulkinama į maišytuvą, kol ji tampa lygia. Matinis krienų šaknis patrinamas ant smulkios trintuvės arba du kartus per mėsmalę su smulkiu tinkleliu, trys česnako skiltelės spaudžiamos per spaudą. Sumaišykite pomidorų tyrę, du valgomuosius šaukštus tarkuotų krienų, tris susmulkintas česnako skilteles ir druską pagal skonį. Laikykite šūdą, paruoštą pagal šį receptą, šaldytuve.
Vasaros pabaigoje, prieš šalnas, daug namų šeimininkiųderliaus nuėmimas pomidorams. Dažnai tai yra žali, neprinokę pomidorai. Galite sudėti juos į dėžes, kad jie galėtų baigti, arba galite leisti jiems į pragarą.
Pagal šį receptą jums reikės: 300 gr.žalių pomidorų ir 700 gr. raudonos, gvazdikėlių 5 česnako ir krienų. Pomidorai susukti į mėsmalę tokiu pačiu būdu, kaip ir ankstesniuose receptuose. Krienai sumalami ant trintuvės arba mėsmalės ir į gautą pomidorų tyrę įpilama pora šaukštų. Galite pasiimti paruoštų krienų, kurie parduotuvėje parduodami kaip pastos. Česnakai praleidžiami per spaudą, visi ingredientai sumaišomi, pasūdomi pagal skonį ir uždaromi žiemai.
Česnakų ir krienų kiekis gali skirtis nuo nurodytų recepte - jį galima padidinti ir sumažinti pagal skonį.
