Skanūs ir kvepiantys ritiniai su varške bus puikus puošimas bet kokiai arbatininei vakarėliams. Iš šio straipsnio jūs sužinosite įdomius receptus, taip pat kai kurias jų parengimo paslaptis.
Mielių bandelės su varške
Šie sultingi ir minkšti kepiniai nepatinkatik suaugusieji, bet ir vaikai. Net jei jūsų šeimos narys nepatinka pieno produktų, šioje situacijoje negalėsite atsispirti skanėto gydymo akyse. Kaip kepti bandelės su varšku ir razinomis? Atidžiai perskaitykite receptą ir nedvejodami kreipkitės į verslą:
- Didelėje dubenyje sujunkite džiovintų mielių šaukštą, miltų šaukštą ir cukraus šaukštą. Supilkite produktus 300 ml vandens ir padėkite indus šiltoje vietoje.
- Kai ateina užvirimas, įpilkite vieną kiaušinį, pusę puodelio cukraus ir tris su puse puodelio išsieptų miltų.
- Tvirtai mėsa sumaišoma, padengiama rankšluosčiu ir paliekama pakilti valandą ar pusantro valandą.
- Užpildymui turėsite sumaišyti 700 g varškės su dviem vištienos baltymų, pusę puodelio cukraus ir nedideliomis razinomis.
- Tešlą padalinkite į mažus kamuoliukus. Kiekvienas ruošinys įkeptas į pyragą, o centre išpilkite šaukštą užpildo.
- Kad bandelės atitiktų norimą formą, padarykite tris pjūvius nuo krašto iki centro. Sumažinkite kraštus, kad jie būtų panašūs į žiedlapius.
Įdėkite bandelius ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir nuvalykite juos su plakta tryniu. Įkaitinkite orkaitę ir įdėkite bandelius į jį 20-25 minučių.
Pūkiniai bandelės su varške
Šiuolaikinės namų šeimininkės jau yra įpratusios pirktisaugokite paruoštą lapų tešlą ir kepkite iš jo, gydant visą šeimą. Tai labai patogu - taupo daug laiko ir pastangų, o rezultatas viršija visus lūkesčius. Norėdami greitai paruošti skanius bandelius su varške, jums reikės:
- Atšaldykite vieną pakuotės tešlos maišelį (500 gramų) šaldytuve ir ištraukite kiekvieną sluoksnį, naudodami suktį. Darbo ruošinio storis turi būti apie 0,5 cm.
- Sumaišykite du pakuotes su varškė su keturiais šaukštais cukraus. Jei jums atrodo, kad užpildas pasirodė gana sausas, pridėkite porą vištienos kiaušinių.
- Kiekvieną tešlos sluoksnį paskleiskite lygiu sūrio sluoksniu ir supilkite. Aštriu peiliu nupjaukite ruošinį lygiomis dalimis.
- Įdėkite bandelius ant kepimo skardos, paruošto kepimo popieriaus ir kepkite, kol tai daroma.
Kai kepimas šiek tiek atvėsta, padėkite jį ant patiekalo ir patiekite su karšta arbata.
Cinamono rožės
Dėl savo sudėties šis desertas yra gražus.tinka kūdikių maistui. Kepimo forma neabejotinai pritraukia mažųjų dėmesį ir taps dar patrauklesnė. Kaip padaryti sveikus varškės bandelius (receptas):
- 100 gramų minkšto sviesto su 250 g varškės.
- Įdėkite du trynius, truputį susmulkintą sodą ir vanilinį cukrų.
- Į dubenį įpilkite 450 g miltų ir kruopščiai sumaišykite visus produktus. Turėtumėte turėti griežtą, bet minkštą tešlą.
- Sukite pakankamai storą sluoksnį ir stiklo pagalba nupjaukite tuos pačius apskritimus.
- Sukite pirmąjį gabalėlį ritiniu ir apvyniokite antrąjį ir trečiąjį. Suspauskite apatinius kraštus ir ištiesinkite žiedlapius.
Surinkite slapukus ant kepimo skardos ir pabarstykite cinamonu. Kepkite rožes, kol jos bus aukso spalvos.
Naminių sūrių rožės su sūriu ir česnaku
Этот рецепт понравится тем, кто предпочитает pikantiškas saldus skonis. Tokių kepinių kepimas jums nėra sudėtingas, o giminaičiai nenuilstamai dėkoja jums ir pareikalaus papildų. Taigi, paruošite bandeles, rožes su sūriu, sūriu ir česnaku:
- Tešlai sumaišykite dideliame dubenyje 250 gramų varškės, 200 ml jogurto, 100 ml grietinės, šaukštelio druskos, kepimo miltelių maišelio ir 350 gramų ištirptų miltų.
- Norint paruošti užpildą, jums reikėsSujunkite 50-100 gramų sviesto, aštrų žolelių (bazilikų, krapų, koriandų, petražolių), 100 g tarkuoto kieto sūrio ir keturių česnakų gvazdikėlių (jis turėtų būti perduodamas per spaudą arba kapotas peiliu).
- Iš tešlos supilkite du 0,5 cm pločio sluoksnius, sutepkite juos užpildu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Rulonais ruoškite ruošinius ir supjaustykite juos į lygias dalis su peiliu.
Kepkite bandelius, kol virti įkaitintoje orkaitėje.
Saldūs varškės bandelės
Šis švelnus ir skanus slapukas nepaliks abejingas jūsų šeimos nariams. Valgykite jį pusryčiams ir visiems džiaukitės visą dieną. Kaip kepti saldus bandelius su varške (receptas):
- Iš pradžių suminkite tankią ir elastingą tešlą.Norėdami tai padaryti, sumaišykite 200 g varškės, 200 gramų lydyto (arba minkšto) sviesto, du kiaušinių trynius, vieną arbatinį šaukštelį sodos, mažai druskos ir du stiklinius išsiūtusius miltus.
- Naudojant valcavimo juostą, iš tešlos sukite gana ploną stačiakampį sluoksnį.
- Dabar galite padaryti įdaru. Įmaišykite du baltymus atskirame inde su maišytuvu, tada įpilkite ¾ puodelio cukraus ir pakartokite operaciją.
- Tešlą tolygiai paskleiskite užpildydami ir išgręžkite.
- Nupjaukite ruošinį į tris centimetrus pločius gabalus. Tai turi būti padaryta greitai, kad užpildas neturėtų laiko nusausinti.
- Įdėkite bandelius ant pergamento ir išsiųskite juos kepti orkaitėje.
Bandelės su varške virti apie 20 minučių. Atminkite, kad jei laiku neištrauksite jų iš orkaitės, jie gali išdžiūti.
Rožės su varškės ir citrinos skoniu
Šį gražų desertą galite paruošti vos per pusvalandį. Pagaminsime bandeles iš varškės ir citrinos taip:
- 100-150 gramų razinų nuplaukite vandeniu, tada užpilkite verdančiu vandeniu.
- Norėdami tešlą, kaitinkite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje250 ml pieno. Į jį įpilkite stiklinę miltų, 100 gramų cukraus ir du šaukštelius džiovintų mielių. Išmaišykite ingredientus ir leiskite jiems kurį laiką kepti šiltoje vietoje.
- Kai tešla bus paruošta, supilkite kiaušinį, 100 gramų išlydyto sviesto, du maišus vanilinio cukraus ir miltus. Minkykite tešlą, uždenkite ją audiniu ir palikite pakilti.
- Šiuo metu paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 500 gramų varškės sūrio su vištienos kiaušiniu, razinomis, žievele (100-150 gramų) ir cukrumi (100 gramų).
- Padalinkite artimą tešlą į mažus rutuliukus, tada kiekvieną iš jų susukite į plokščią pyragą.
- Ant ruošinio padarykite tris gabalus, įdėkite centre šaukštą varškės ir tada iš tešlos suformuokite žiedlapius. Likusias rožes surinkite tuo pačiu būdu.
- Sudėkite bandeles ant kepimo skardos, sutepkite jas kiaušinio tryniu (jį galima sumaišyti su nedideliu kiekiu pieno) ir kepkite orkaitėje, kol iškeps.
Įdėkite karštas rožes į lėkštę ir patiekite su karšta arbata ir uogiene.
Išvada
Bandelės-rožės su varškės sūriu yra puikus desertas, kurį pamėgs vaikai ir suaugusieji. Jei įsisavinsite receptus, kuriuos surinkome šiame straipsnyje, tada artimieji jums bus dėkingi.
