Экзотические плоды всегда вызывают интерес.Noriu išbandyti kažką naujo ir neįprasto. Pitahaja vaisiai gali būti vadinami vienu egzotiškiausių. Jie auga kaktusuose, kuriuose kalbama apie valgomus augalus. Jie turi dar keletą pavadinimų: drakono vaisių, dygliuotos kriaušės ar pitahaja. Bet kokiu atveju šis vaisius nerandamas visuose skaitikliai, todėl daugelis žmonių nežino, kaip valgyti pitahaya.
Родиной этих необычных плодов является Западное Žemės pusrutulį, tiksliau Kalifornijos valstijos teritoriją. Šiuos įvairaus skonio vaisius maistui naudojo šios vietovės indėnai. Jie valgė pitahaya celiuliozę, o sėklos buvo skrudintos, sumaltos ir troškintos. Dėl vaisių, skonio ir didelio derlingumo šis vaisius tapo labai populiarus.
Šiandien pitahaya yra raudona, geltona ir oranžinėauginami Meksikoje, Nikaragvoje, Kolumbijoje, Vietname, Gvatemaloje ir Izraelyje. Šis vaisius gali būti skirtingo dydžio, spalvos, tačiau visi vaisiai turi daug juodų sėklų. Jie gali būti valgomi arba gali būti pašalinti. Todėl jums reikia žinoti, kaip valgyti pitahaya. Norėdami paragauti sultingos ir kvapiosios masės, turite atsikratyti sėklų.
Pitahaya vaisiai primena gražią egzotišką gėlių ir yra padengtos svarstyklėmis. Rekomenduojama valgyti, iš anksto atšaldytą šaldytuve.
Iš pradžių vaisius supjaustykite į du.pusės. Viduje yra masė, kurios spalva yra nuo baltos iki violetinės. Juoda grūdai primena kivių sėklas. Vaisių oda taip pat netinka maistui, tačiau ją lengva valyti.
Kaip valgyti pitahaya?Galite naudoti šaukštą, valgydami kūną nuo vaisių pusės. Jei šis vaisius naudojamas kitų patiekalų dekoravimui ar virimui, naudokite kitą metodą. Vaisio žievelė, išpjauta išilgai viso paviršiaus, pašalinama. Dabar plaušiena gali būti supjaustyta į gabalus.
По поводу употребления в пищу семечек есть keletą nuomonių. Kai kurie teigia, kad jie turi būti pašalinti. Tačiau šis procesas yra gana sunkus. Kiti ekspertai nereikalauja pašalinti sėklų. Todėl tai priklauso tik nuo asmeninių pageidavimų ir pitahaya vaisių kokybės.
Šis vaisius plačiai naudojamas virimui.Ypač dažnai jis naudojamas gėrimų gamybai, įskaitant alkoholį. Sultys pridedamos prie saldainių, ledų, jogurto, šerbeto ir kai kurių pieno produktų. Pitahai plaušiena gaminama iš padažų, uogienių ir želė.
Tradicinis vasaros gėrimas, kuris karštą dieną yra labai gaivus, Ispanijoje yra šio vaisių sulčių mišinys su kalkėmis arba citrinų sultimis.
Pagal medicininius tyrimuspitahaja ne tik turi puikų skonį. Įrodyta, kad tai labai naudinga. Valgyti šį vaisių padeda atsikratyti skrandžio skausmo. Be to, jis normalizuoja medžiagų apykaitą, todėl gali būti žmonės, sergantys diabetu ir įvairiomis endokrininės sistemos ligomis.
Įvairios pitahai veislės turi skirtingus skonius.Geltonos spalvos vaisiai yra saldesni nei raudoni vaisiai. Bet kiekvienas iš jų turi savo unikalų skonį ir kvapą. Svarbiausia yra žinoti, kaip valgyti pitahaya.
